Koncertët e pastave të gjizës do të jenë në ekstazë të papërshkrueshme nga një byrek i gatuar sipas ndonjë prej recetave të propozuara. Për ju, variacionet e thjeshta të produkteve me mollë, banane dhe dardha.
Torta me gjizë dhe mollë në furrë - një recetë e thjeshtë
përbërësit:
- miell tharë - 125 g;
- vaj i butë fshatar - 55 g;
- djathë me gjizë të mesme - 210 g;
- vezët e zgjedhura - 3 copë;
- sheqer i grimcuar - 185 g;
- vanilje sheqeri - 20 g;
- pluhur pjekje - 15 g;
- krem kosi - 55 g;
- mollë - 220 g.
preparat
Për të bërë një tortë me këtë recetë, bluaj tërësisht djathin e gjizës në një tas me gjysmën e sheqerit dhe kremës së tharbemës. Më vete, nxit pak me vezët e mbetura të sheqerit dhe përziejeni me masën e gjizës. Shoshoni në një tas miell, spërkasni pluhurin e pjekjes dhe sheqerin e vaniljes dhe gatuani mirë.
Në një pjatë me vaj, vendoseni gjysmën e brumit të gatuar. Mollët shpëlahen, fshihen të thatë, heqin qafe, preren në feta të hollë dhe i përhapin mbi brumë. Në krye të feta të mollës, shpërndani brumin e mbetur dhe dërgoni formën me tortë në furrën e nxehtë në 195 gradë. Në rreth dyzet minuta, produkti do të jetë i thekur dhe i pjekur. Mbetet vetëm të presë për ftohjen e delikatesës dhe mund ta provoni, duke prerë në pjesë.
Pie me gjizë dhe banane - recetë e thjeshtë dhe e shpejtë
përbërësit:
- miell tharë - 165 g;
- vaj i butë fshatar - 95 g;
- djathë me gjizë të mesme - 495 g;
- vezët e zgjedhura - 3 copë;
- sheqer i grimcuar - 95 g;
- vanilje sheqeri - 20 g;
- pluhur pjekje - 15 g;
- banane me madhësi të mesme - 3 copë.
preparat
Pak kohë para gatimit të parashikuar, ne do të marrim vaj frigoriferin e butë nga frigorifer dhe do ta lëmë në tryezë në kushte të dhomës për ta bërë atë të butë. Pastaj përzierje atë me sheqer, fshij mirë, drive një vezë dhe përzierje përsëri. Ne hedhim miellin e shndritur dhe pluhurin e pjekjes në përzierjen e vajit, shpejt gatuaj brumin e butë dhe shpërndajmë atë në një formë të vajosur me një diametër prej 22 centimetra, duke formuar harqe të vogla.
Për mbushjen, kombinoni në një tas me gjizë, dy vezë dhe sheqer vanilje dhe grushtoni blendin derisa të jetë i ajrosur dhe homogjen. Bananet pastrohen, preren ne qarqe dhe ne me butesi fusim ne masen e gjedhit. Nëse bananet nuk janë të pastruara, një pak sheqer mund të shtohet në mbushje.
Ne e përhapim mbushjen në një formë brumi, e përhapim dhe e dërgojmë për të pjekur, duke e nxehur furrën në një temperaturë prej 205 gradë. Tridhjetë minuta më vonë një tortë e shijshme dhe aromatike e banane do të jetë e gatshme, por rekomandohet ta provoni vetëm pasi të jetë ftohur plotësisht.
Tortë me dardhë dhe gjizë - recetë e thjeshtë
përbërësit:
Për provën e rërës:
- miell i siftuar - 490 g;
- sheqer i grimcuar - 140 g;
- vezë të zgjedhura - 2 copë;
- gjalpë fshatarake - 295 g;
Për mbushjen:
- gjizë të butë - 680 g;
- vezë të zgjedhura - 4 copë;
- sheqer pluhur - 100 g;
- gjizë të thatë të grimcuar - 520 g;
- koll - 115 g;
- kanellë terren - 2 tsp;
- lëng limoni - 60 ml;
- dardha janë të pjekura - 450 g.
preparat
Për një brumë të shkurtër, gjalpë të ftohtë bluaj në një rend më të madhe të miellit të tharë, shtoni sheqer dhe përziejeni mirë. Ne vozitim për thërrime të vezëve, nxitim të prodhojmë një brumë trazimi, mbledhim të gjithë përbërësit në një tas dhe e vendosim në frigorifer për rreth një orë.
Për një mbushje, gjizë të butë ne fshijmë së pari me yolks dhe sheqer pluhur, dhe pastaj ne ndërhyjnë niseshte, kanellë dhe whipped whites proteina dhe një herë ne shkundim gjithçka. Ne heqim dardha nga gjeth frutash dhe fara, të prera në feta, t'i vendosim në një tas dhe të spërkasim me lëng limoni.
Ndërsa zbukurojmë tortën, shpërndajmë pasticën e shkurtër në formën e vajosur, duke formuar anët, përhapim masën e gjizës nga lart, dhe pastaj shtrijmë shamitë e dardhës me lëkurën lart. Piqni një byrek të tillë rekomandohet në një temperaturë prej 185 gradë për dyzet minuta.