Ëmbëlsirat e pazakonta janë të kërkuara, ndoshta për të gjithë. Mësoni recetat e tortës me limon me meringue, kuzhinieroni dhe përkëdhelni familjen dhe miqtë tuaj.
Cake me Lemon Kurd dhe Merengue
përbërësit:
- sheqer - 180 g;
- vezë - 3 copë;
- ujë - 7 tbsp. lugët;
- margarinë - 180 g;
- kripe;
- miell - 240 g;
- niseshte patate - 2 tbsp. lugët;
- qumësht - 370 ml;
- limon - 3 copë;
- gjalpë - 75 g.
preparat
Nga uji, margarinë, kripë dhe miell, bëjnë pasta të paspecifikuara të shkurtra. Pas një ftohjeje 30 minutëshe në frigorifer, rrokullisni, vendoseni në një myk, krijoni anët, shpojeni atë në 7-10 vende dhe kuzhinierini në furrë për 20 minuta. Cool it down.
Për kurdët tre limona. Lëkura që rezulton hiqet ndërsa largohet, dhe nga frutat e mbetura shtrydh lëngun. Duhet të jetë rreth 120 ml. Në tigan të kombinuar qumësht, 80 g sheqer dhe ngrohjes. Yolks së bashku me niseshte janë tokë dhe shtuar në qumështin e valë ëmbël. Mos harroni të nxisni për të thyer të gjitha gunga. Ne gatuar, duke pritur për trashje. Hidhni në lëng, derdhni zhurmën dhe vlim për një tjetër 12 minuta. Masa homogjene që rezulton është e ftohur dhe e përzier me gjalpë.
Ne e derdhim Kurbin në tortë të ftohur. Pritini të bardhët me pjesën tjetër të sheqerit dhe merrni një meringue. Përhapeni atë në majë të kremit. Është më mirë ta bëni këtë me një qese ëmbëltore për të krijuar një model. Torta e mbledhur është dhënë për të kaluar në furrë për një tjetër 5 minuta në një temperaturë të ulët - 140-150 gradë, dhe pastaj të ftohtë për të paktën 2-3 orë, por është më mirë gjatë gjithë natës në frigorifer.
Cake me krem limoni dhe meringue italiane
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- ujë të zier - 35 ml;
- sheqer - 270 g;
- kripe;
- marmelatë - 150 g;
- miell - 240 g;
- Gjalpë - 160 g;
- limon - 2 copë.
preparat
Në tas, dërgoni miell, 30 gram sheqer, 140 g gjalpë dhe 2 yolks. Duart fërkim gjithçka, duke formuar një brumë. Ne e rrokullisim atë, e vendosim atë në myk, e përhapi disa herë dhe e vendosëm në frigorifer.
Përzierni ujin me 140 g sheqer dhe vendoseni në zjarr. 2 proteina lëvizje e parë në shpejtësi të ulët, atëherë,
Nga limoni marrim lëng dhe përzihet me 100 g sheqer dhe 2 vezë. Shto fjalë për fjalë 20 g gjalpë dhe kuzhinier deri sa të trasha. Nëse kremja do të plotësojë disa vezë të bërtitura, mund ta rrokni me një blender.
Pas një ore ne e marrim formën me provën, shpërndajmë marmelinin mbi të dhe e vendosim në furrë për 25 minuta. Pas ftohjes, yndyrat me krem limoni, vizatoni një model meringash dhe vendoseni në furrë për 2 minuta.