Dieta Atkins u shpik nga kardiologu Robert Atkins, në luftën kundër mbipeshës së tij. Pas suksesit të jashtëzakonshëm, Dr. Atkins krijoi një sistem unik ushqimor, të cilin e përshkroi në librat "Revolucioni dietik i Dr. Atkins" dhe "Revolucioni i ri dietik i Dr. Atkins". Që atëherë, dieta Atkins është bërë një nga dietat më popullore dhe me të vërtetë efektive.
Dieta e Dr. Atkins bazohet në kufizimin e karbohidrateve në dietë. Proteinat dhe yndyrat mund të konsumohen në sasi të pakufizuar. Për të gjetur se sa proteina, yndyra ose karbohidratet përmban një produkt të veçantë, përdorni tabelën.
Dieta e ulët e karbeve e Atkins përbëhet nga dy faza. Faza e parë e dietës zgjat saktësisht dy javë.
Menuja për fazën e parë të dietës Atkins:
Në fazën e parë të dietës mund të hani pa kufizime ushqimet e mëposhtme: mish, peshk, djathë, vezë, gjëja kryesore është se përmbajtja e karbohidrateve në këto ushqime në dietën ditore nuk kalon 0.5% (20 g). Ju gjithashtu mund të hani ushqim deti, ata kanë përmbajtje shumë të ulët të karbohidrateve. Nga perimet dhe frutat lejohen: trangujve të freskët, rrepkë, majdanoz, rrepkë, hudhër, ullinj, paprikë, selino, kopër, borzilok, xhenxhefil. Ju mund të përdorni vajra bimore natyrore, sidomos presion të ftohtë, si dhe gjalpë natyrale dhe vaj peshku. Ju mund të pini çaj, ujë dhe pije pa sheqer, dhe nuk përmbajnë karbohidratet.
Në fazën e parë të dietës Atkins është e ndaluar të hani ushqimet e mëposhtme: sheqer dhe produkte që përmbajnë sheqer, produkte të miellit, perime niseshte, margarinë, yndyrna gatimi. Gjatë dietës, përdorni pije alkoolike, dhe ushqime që kanë alkool në përbërjen e tyre.
Menuja për fazën e dytë të dietës Atkins:
Faza e dytë e dietës Atkins përfshin ndryshimin e dietës ditore. Qëllimi i saj është të mësoni se si të zvogëloni lehtësisht peshën dhe ta kontrolloni atë gjithë jetën tuaj. Në fazën e dytë, ju duhet të rritni gradualisht marrjen e karbohidrateve për të gjetur nivelin optimal në të cilin pesha do të vazhdojë të zvogëlohet normalisht. Për ta bërë këtë, duhet të peshoni veten në mëngjes para mëngjesit në të njëjtën kohë. Pastaj kontrolli i masës së trupit tuaj do të jetë i saktë. Në fazën e dytë, ju mund të kufizoni përdorimin e ushqimeve të ndaluara në fazën e parë: perimet, varietetet e patëllxhanit të manave dhe të frutave, bukë të errët dhe pak alkool. Nëse vëreni se gjatë fazës së dytë të dietës Atkins
Gjatë çdo faze të dietës Atkins, ju nuk mund të vëzhgoni sasinë e kalorive që konsumoni, por ju duhet të mbani mend se ka nevojë vetëm kur të doni, dhe ndalet në shenjat e para të një ndjenje të ngopjes.
Efekti maksimal i dietës mund të arrihet duke përdorur shtojcave dietike: multivitamina, krom, L-carotene.
Disavantazhet e dietës Atkins
Disavantazhet e dietës Atkins mund t'i atribuohen faktit se ai është menduar për njerëzit që nuk kanë probleme shëndetësore. Prandaj, nëse keni dyshime, para se të filloni një dietë është më mirë të konsultoheni me mjekun. Dieta Atkins është kundërindikuar tek njerëzit me diabet mellitus, shtatzëna, ushqyerjen me gji dhe me nivel të lartë kolesteroli në gjak.