Veza e pulave është një nga produktet ushqimore më shpesh të blera, pasi përdoret gjerësisht në gatim.
Përmbajtja kalorike e vezëve të pulave
Përmbajtja kalorike e vezës së pulës varet nga madhësia e saj. Në 100 gram, ka 157 kalori. Pesha e një veze është 35 deri në 75 gram. Kjo do të thotë, madhësia mesatare e vezës do të përmbajë rreth 78 kcal.
Vezë pule ka verdhë veze dhe proteina. Proteina e vezës përbëhet nga 90% ujë, dhe 10% proteina. Përmbajtja kalorike e një proteine të vezës së pulës në 100 gramë të produktit është 44 kcal. Prandaj, bardha e vezës është një bazë e ulët kalori e proteinave të klasës së lartë. Ajo vepron si një material universal ndërtimi për masën e muskujve të trupit.
Konserva e vezëve të pulës përbëhet nga yndyra dhe kolesteroli. Ky është një produkt mjaft i lartë kalori. Përmbajtja e kalorive e vezëve të verdhë veze është aq shumë sa 352 kcal për 100 gram. Duhet të merret parasysh se, në përqindje, pjesa më e madhe e vezës së pulave, përkatësisht 56% proteina, 32% verdhë veze dhe 12% predhë.
Përbërësit e vezëve të pulave
Veza e pulës përmban shumë substanca të dobishme. Ajo është e pasur me vitamina A dhe D, shumë vitamina B, dhe gjithashtu E. Përveç kësaj, choline është pjesë e vezëve të vezëve të vezëve të pulës. Vezë pule përmban 96% të të gjitha mineraleve. Veçanërisht e pasur me kalcium, fosfor, jod, bakër, hekur dhe kobalt. Ky produkt pothuajse absorbohet plotësisht nga trupi.
Vetitë e dobishme të vezëve të pulave
Konsumi i rregullt i vezëve të pulave në sasi të moderuara normalizon kanalet biliare dhe funksionimin e mëlçisë, parandalon zhvillimin e sëmundjeve onkologjike dhe kardiovaskulare. Kalciumi përmirëson gjendjen e flokëve, thonjtë dhe sistemin e kockave si një e tërë. Vezët përdoren në disa sisteme të ushqyerjes terapeutike dhe dietave të ndryshme.
Vetitë e dëmshme të vezëve të pulave
Në të gjitha gjërat një masë është e nevojshme, kjo vlen edhe për vezët e pulave. Fakti është se vezët përmbajnë një sasi të madhe të kolesterolit , e cila pengon enët e gjakut dhe formon të ashtuquajturat pllaka. Prandaj, është e nevojshme të kufizohet konsumi i vezëve të pulave në katër pjesë në javë. Një sasi e tillë nuk dëmton shëndetin, por, përkundrazi, do ta mbush trupin me vitamina dhe minerale të dobishme.
Si dhe sa të gatuaj një vezë pule?
Në varësi të asaj pjatë duhet të dalë si rezultat vezë pule është brewed sasi të ndryshme të kohës. Për të marrë një vezë të butë me tri minuta të valë, për një vezë "në një qese" - gjashtë minuta dhe se veza është e zier, duhet të gatuhet për nëntë minuta. Përmbajtja kalorike e vezëve të pulës është 160 kcal për 100 gram. Uji në të cilin veza prodhohet është më mirë të kriptohet. Pra, në rast të një plasje, ajo nuk do të rrjedh.
Variantet e enëve nga vezët e pulave
Nga veza, ju mund të gatuaj një numër të madh të varieteteve të omelettes dhe vezë të fërguara. Omelet është bërë si në një tigan, dhe pjekur në një furrë. E vezëve bëjnë delikatesën e preferuar të shumicës së fëmijëve - gogol-mogol. Vezët e pulave janë pjesë e testit dhe prerjes, ato janë shtuar edhe në disa kokteele.