Vezë të fërguara kurrë nuk mërziten, sepse kjo është një pjatë me dhunti të shumta është pothuajse më e larmishme dhe multivariate në aspektin e recetave. Do të duket, çfarë mund të jetë e vështirë në gatimin e vezëve të fërguara? Por aty ishte, sepse vezët e skuqura, si çdo gjellë tjetër, kanë një teknologji të caktuar gatim, vetëm pas së cilës ju mund të shijoni një shije të këndshme dhe të përshtatshme. Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni një lustër në disa receta origjinale dhe gojore.
Vezë të fërguara në frëngjisht
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- bukë për dolli - 4 copë;
- shallots - 1 bunch;
- kopër - 1 bunch;
- krem - 100 ml;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Para se të bëni vezë të skuqur, përgatitni një salcë të kremit të thjeshtë: vendosni një grusht topa dhe kopra me feta në një tigan me një lugë gjelle vaj perimesh. Ne mbajmë zarzavate në një tigan për rreth një minutë, dhe pastaj shtojmë 22% krem.
Ngroheni salcë për 2 minuta, nxitje të vazhdueshme, erëza dhe largimi nga nxehtësia.
Nga bukë dolli ne prerë thërrime, dhe skuq kore për rreth 1 minutë në vaj perimesh. Në qendër të çdo dolli të pjekur ne vozisim në një vezë, përgatisim 2.5-3 minuta, në varësi të konsistencës së dëshiruar të verdhë veze. Pjatë e gatshme është shërbyer me salcë.Vezë të skuqura me vezë të hershme, asparagus dhe proshutë
përbërësit:
- vezë quail - 8 copë.
- proshutë - 3 shirita;
- asparagus i ri - 30 g;
- piper i ëmbël - ½ copë;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Ne zbardhim asparagun e ri dhe pastaj e mbushim menjëherë me ujë akull (për të mbajtur cilësi të papërpunuar).
Bacon është feta në mënyrë të rastësishme dhe skuqur në një tigan të thatë derisa yndyra është shkrirë. Shtoni piperin e kuqërremë dhe asparagun, skuqni perimet për rreth një minutë dhe ngisni vezët e trembjeve. Cook të gjitha rreth 1-1,5 minuta, derisa vezët janë të gatshme, duke mos harruar për të sezonin gjellë me kripë dhe piper.
Vezë të ngrira në multivark - recetë
Ingredeinty:
- domate - 2 copë;
- vezë - 2 copë;
- djathë - 2 feta;
- kripë, piper - për shije;
- zarzavate - për zbukurim.
preparat
Domatet e mia janë të thata, ne prerë pjesën e sipërme me secilën, dhe me kujdes të marrë të gjithë pulpë me një lugë çaji. Fundi i domates eshte i kripur dhe vihet atje ne nje djale. Pastaj me kujdes të përzënë çdo domate në një vezë pule dhe dërgoni pjatën për të gatuar në "Bake" mode për 20-25 minuta. Vezë të gatshme të skuqura janë të zbukuruara me zarzavate dhe, nëse dëshirojnë, sezonin shtesë.