Vinaigrette është një sallatë popullore dhe shumë e shijshme vegjetariane që mund të shërbehet edhe në tryezën festive! Është bërë mjaft thjesht, por rezulton të jetë jashtëzakonisht e ndritshme, ngjyra dhe aromatik. Ka shumë mundësi të ndryshme për përgatitjen e tij, por sot do të mësojmë se si të përgatisim "Vinaigrette me bizele".
Recetë Vinaigrette me patate të skuqura dhe bizele
përbërësit:
- patate - 200 g;
- panxhar - 200 g;
- karrota - 200 g;
- bizele të gjelbra të konservuara - 400 g;
- patate të skuqura - 200 g;
- llambë - 1 copë;
- vaj vegjetal ose majonezë - 2 tbsp. lugët;
- kripë - për shije.
preparat
Tani ju them se si të gatuaj një vinaigrette me bizele. Karrota, patatet dhe panxharët pastrohen tërësisht, vendosen në një tenxhere me ujë dhe zihen në uniformë derisa të jenë plotësisht të gatshme për ngrohje të ulët me kapak të mbyllur. Më pas zbrazni lëngun, hiqni perimet me butësi, zhvendosni në një pjatë dhe lëreni të ftoheni. Pas kësaj, i pastrojmë ato nga lëvozhga dhe prerë të njëjtën kube të vogla.
Qepe jane copa te imta dhe te kombinuara me perime te zeza. Me kanaçe të bizele të konservuara, bashkoni me kujdes lëngun dhe përzieni bizelet me pjesën tjetër të përbërësve. Shtoni sallatë të mirë të ngjyrosur në sallatë, derdhni sallatë mbi shijen, sezoni me vaj perimesh dhe përziejeni mirë.
Recetë për vinaigrette me bizele të njoma
përbërësit:
- patate - 3 copë;
- karrota - 2 copë;
- panxhar - 1 pc.;
- llambë - 1 copë;
- bizele të konservuara - 200 g;
- harengë - 100 g;
- trangujve turshi - 3 copë;
- qepë jeshile - 30 g;
- kripë - për shije;
- majonezë - për furnizim me karburant;
- perime të koprës.
preparat
Pra, në fillim, minave tërësisht, të gjitha perimet: patate, karrota dhe panxhar. Pastaj derdhni një tenxhere me ujë, vendosni perimet atje dhe derdhni ato në uniformë derisa të jeni gati. Më pas, patatet dhe panxharët pastrohen dhe priten në kube. Flokëkuqët pastrohen dhe shqyejnë kashtë. Kastravecat e kripura janë grimcuar, dhe zarzavate kopra janë larë, tronditur dhe copëtuar.
Në një tigan, përzierje të gjithë përbërësit, përhapjen e bizele të njoma dhe shtoni gjellë për shije. Herring është shpërbërë nga kockat dhe prerë imët në kube. Transferoni peshkun në sallatë dhe përzieni. Kjo është e gjitha, vinaigretti me harengë dhe bizele është gati! Plotësoni atë në shije me gjalpë ose majonezë dhe llokoçis. Ne shërbejmë në një tavolinë si një pjatë të veçantë, ose si një pjatë anësore për enët e mishit.