Angjinarja e Jeruzalemit, recetat e të cilave mund të gjenden në përzgjedhjen e mëposhtme, është një burim i domosdoshëm i shumë vitaminave dhe elementëve të çmuar që nuk gjenden në ushqime të tjera. Dhe nëse kjo perime mahnitëse është shfaqur në kopshtin tuaj, është koha të njiheni me variacionet e përpunimit të tij.
Çfarë mund të bëhet nga angjica e Jeruzalemit?
Nëse nuk e dini se si ta përgatisni artichokën e Jerusalemit, disa këshilla të përgjithshme dhe recetat e duhura do t'ju ndihmojnë të zotni teknologjinë e përpunimit të produktit për të marrë karakteristika të shkëlqyera të pjatës.
- Ashtu si çdo perime tjetër, angjica e Jeruzalemit mund të hahet e papërpunuar, e gatuar, e skuqur, e përdorur për të bërë ushqim të pavarur ose mund të përfshihet në kompozime shumë-përbërëse të kuzhinës.
- Tuberat e para në kombinim me perimet e tjera përdoren për të bërë sallata.
- Mishi perimesh i grirë mund të bëhet baza e prera, pancakes, dhe prerë në copa të tubers shtuar në supë, komposto ose përdoren për të bërë bllokim.
- Enët Topinambour janë të shijshme, kalori, kalori të ulët - ideale për ushqim të shëndetshëm dhe të shëndetshëm.
Sallatë nga Angjinarja e Jeruzalemit
Sallata e vitaminës nga angjinarja e Jeruzalemit me karrota do të rimbushë trupin me pjesën më të madhe të dobisë dhe do të ruajë harmoninë e figurës. Përveç kësaj, gjellë është e balancuar dhe harmonike për shije, shpejt dhe elementare të përgatitur nga përbërësit gjithmonë në dispozicion. Vaj ulliri mund të zëvendësohet me luledielli ose misër, dhe në vend të arra përdorin të tjerët për të zgjedhur.
përbërësit:
- Angjinarja e Jerusalemit - 200 g;
- karrota - 100 g;
- mollë - 1 copë;
- qepë e gjelbër - 2 rrjedh;
- hudhra - 1 dhëmb;
- arra - 50 g;
- vaj ulliri - 50 ml;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- kripë, piper.
preparat
- Grate ne nje krunde te madhe Angjinarja e Jeruzalemit, karrota dhe nje mollë, spërkate me leng limoni.
- Shtoni arra, qepë të copëtuar, mbushni masën me një mbushje të vajit me hudhër, kripë dhe sheqer, përzieni dhe shërbejeni.
Jam bërë nga angjinarja e Jeruzalemit
Më tej se si të përgatisni Angjinarja e Jeruzalemit si një rostiçeri ëmbël. Ëmbëlsirat që rezultojnë mund të shërbejnë si një shtesë për drithërat, të plotësuara me fritters ose pancakes, dhe gjithashtu përdoret për mbushjen e pies ose përgatitjen e desserts dhe enët e ëmbël. Angjinarja e ëmbël e Jeruzalemit, recetat e të cilave mund të ndryshojnë nga sasia e ëmbëlsirës që përdoret dhe produkte të tjera - një zbulim i vërtetë për ata që vuajnë nga avitaminoza .
përbërësit:
- Angjinarja e Jerusalemit - 1 kg;
- mjaltë - 250 g;
- limon - 2 copë.
preparat
- Pulpi i artichokës së Jeruzalemit është i grirë në një krunde të mirë dhe të përzier me limon të pabazë në një blender.
- Shto mjaltin në shufër, përzihet dhe përhapet në kavanoza sterile.
- Ata dyqan jam në frigorifer.
Patate të skuqura artizanike të Jerusalemit
Angjinarja e Jerusalemit, recetat e pazakonta të gatimit të të cilëve janë të korruptuar me thjeshtësinë e saj, mund të bëhen bazë për një delikatesë madhështore, duke konkurruar me patate të skuqura tuaj të preferuar shumë. Për të dekoruar rostiçeri, frutat e lara me kujdes priten në feta dhe thahen në pergamenë në një furrë me mikrovalë ose në furrë.
përbërësit:
- Angjinarja e Jeruzalemit - 1 kg
- kripë, erëza - për shije.
preparat
- Përgatitni tuberët, prerë ato dhe vendosni feta në fletë pergamenë.
- Dërgo billets në furrë, të nxehtë në 120 gradë, ose në një furrë me mikrovalë për fuqi maksimale dhe të presin për browning e feta.
- E njëjta mënyrë është thata dhe ëmbëlsuar fruta nga angjinarja e Jeruzalemit.
Cutlets nga Angjinarja e Jeruzalemit
Veçanërisht interesante për shijen është artichoke i skuqur. Ajo mund të gatuhet në mënyrë laconike, duke e prerë fijet në vaj, në një tigan ose duke përdorur këtë recetë me dekorimin e gojës me lëng mishi dhe prerje të kuqe nga perimet. Shije më interesante e produkteve do të jetë nëse plotësoni produktin me karrota, dhe për butësinë shtoni krem.
përbërësit:
- Angjinarja e Jeruzalemit dhe karrota - 400 g;
- vezë - 2 copë;
- manga - 50 g;
- krem - 100 ml;
- breadcrumbs - 70 g;
- vaj perimesh - 100 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Një artichoke e dobishme e Jeruzalemit, përgatitja e të cilit në këtë rast reduktohet në bluarje të pashmangshme, do të ruajë ngjyrën dhe shumicën e vitaminave nëse do të spërkasë mishin e integruar me lëng limoni.
- Shto karrota tokë, krem, në masë podsalivayut dhe lulëzim në një zjarr të qetë deri butë.
- Kaloni në përzierjen e vezëve, derdhni në mango, përzieni dhe lëreni për 15-20 minuta.
- Bëni cutlets, panize tyre në miell dhe skuq me vaj në një tigan deri në të kuqe.
Fritters nga Angjinarja e Jeruzalemit - recetë
Angjinarja e Jeruzalemit, recetat për gatim të dobishme dhe të balancuara, mund të skuqeni jo vetëm në formën e prerjes, por edhe të nxjerrni nga pancakes masive të perimeve . Në këtë rast, mishi i perimeve, së bashku me karotat, është e integruar në një rende të mirë, pastaj përzihet me vezë, miell, të kripur dhe të shijuar për shije.
përbërësit:
- Angjinarja e Jerusalemit - 400 g;
- karrota - 150 g;
- vezë - 1 copë;
- manga - 50 g;
- miell - 100-120 g;
- kripë, piper, erëza.
preparat
- Mishi i grirë i perimeve derdhet, përzihet me vezë, shtohet me miell dhe përzihet.
- Përhapni pjesët e bazës me një lugë gjelle në një tigan me vaj të ngrohur.
- Pancakes brush nga Jeruzalemi angjinarja nga të dy anët në ngrohjes mesme.
Komposto me artichoke Jeruzalem
Ju mund të përdorni një perime jo vetëm për të dekoruar një shumëllojshmëri të ushqimeve të lehta. Në sajë të pronave të tyre të vlefshme, zhardhokët do të jenë të domosdoshëm në komposto, duke e bërë atë më të dobishme se sa pije të tjera njëqindfish. Më tej se si të përgatitet dhe sa të gatuaj arçëkun e Jerusalemit, në mënyrë që pija të jetë më e dobishme në përbërje dhe e balancuar në shije.
përbërësit:
- Angjinarja e Jerusalemit;
- sheqer ose mjaltë - për shije.
preparat
- Angjinarja e Jeruzalemit është larë me një furçë, të prerë në turi dhe të thata në hije.
- Tre lugë të materialeve të tryezës derdhen me një litër ujë të vluar dhe zihen për 5 minuta.
- Ëmbëlsoni pije me sheqer, mjaltë ose bllokim.
Supë nga Angjinarja e Jeruzalemit - recetë
Supë çuditërisht e dobishme nga angjinarja e Jeruzalemit ka një cilësi të këndshme dhe delikate dhe për shkak të produkteve shtesë dhe perimeve që përmbahen në të, një piquancy moderuar. Vlera maksimale e gjellës do të merret duke përdorur zhardhokët e patrajtuar. Megjithatë, në këtë rast, duhet të jeni të përgatitur për faktin se ngjyra e nxehtë kthehet në ngjyrë të errët.
përbërësit:
- Angjinarja e Jeruzalemit - 650 g;
- qepë - 150 g;
- hudhra - 1 dhëmb;
- supë - 800 ml;
- krem - 80-100 ml;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- majdanoz - 1 bunch;
- kripë, piper.
preparat
- Zhardhokët së bashku me qepë, hudhër dhe bimët vihen në një tigan, derdhen me supë dhe zieren derisa të butë.
- Pushoni përbërësit me një blender, derdhni në krem, vendosni ushqimin dhe ngrohni përsëri në një vlim.
Pizza me Jeruzalemin dhe ullinjtë - recetë
Angjinarja e konservuar, recetat me të cilat gjenden shumë më rrallë se me perime të freskëta, do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për rostiçeri italian, i hartuar me rekomandimet e mëposhtme. Pizzettes me ullinj dhe feta të thata perime janë të rafinuar për të shijuar dhe lotim gojë.
përbërësit:
- Angjinarja e Jerusalemit e konservuar - 8 copë;
- brumë maja - 500 g;
- ullinj - 50 g;
- salcë domate - 130 g;
- djathë - 130 g;
- hudhër - 3-5 dhëmbë;
- qepë sallatë - 0,5 copë;
- majdanoz - 2-3 degë;
- miell misri - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Nga forma e brumit të formuar billets raundin, rafte ata në fletë pjekje floured.
- Fry qepë, përzierje atë me artichoke copëtuar Jeruzalem, ullinj dhe hudhër, përhapur nga lart në salcë-smeared workpieces.
- Sasi e vogël e produkteve me herbs dhe djathë, dërgoni për 10-15 minuta në një furrë të ndezur në 200 gradë.
Çfarë është e dobishme për Angjinarin e Jerusalemit?
Angjinarja e Jeruzalemit, receta të thjeshta nga të cilat keni mësuar nga recetat e propozuara, ka shumë prona të dobishme dhe mund të përdoret jo vetëm si një bazë për shumë kompozime kuzhinare, por edhe si një mjet për të hequr qafe të gjitha llojet e sëmundjeve.
- Përdorimi i angjinokës së Jeruzalemit për trupin përcaktohet nga përmbajtja e lartë e vitaminave B dhe C në zhardhokët, elemente të tilla si hekuri, silic, kalium, kalcium dhe shumë të tjera.
- Angjinarja e Jerusalemit ngre hemoglobinën në anemi , stabilizon sheqerin në gjak në diabet, zbut stomakun me gastrit, përmirëson funksionin e zemrës, forcon sistemin nervor, ndihmon në kapërcimin e sëmundjeve të lëkurës.
- Përdorimi i rregullt i enëve të artichokës së Jeruzalemit forcon sistemin imunitar, ndihmon në pastrimin e trupit të radionuklideve dhe kështu është treguar në sëmundjen e rrezatimit.
- Lëng nga zhardhokët ndihmon në uljen e presionit të gjakut dhe pastrimin e trupit të toksinave.