Pies vijnë në një shumëllojshmëri mbushjesh. Por shumë prej nesh si pies me lakër. Si të mbushni lakër për pies, lexoni më poshtë.
Lakër shijshme mbushje për pies
përbërësit:
- lakër të bardhë - 1 kg;
- qepë - 115 g;
- karrota - 225 g;
- Lavra - 2 gjethe;
- kripe;
- piper.
preparat
Prisni qepët dhe vendoseni në një tigan me vaj të nxehtë. Shtim, ne kalojmë në ngrohje të mesme deri në butësinë e qepëve. Pastaj shtoni karota të integruar, llokoçisni dhe skuqni për 3 minuta. Ndërkohë, copëtojeni lakër. E vendosim në një tigan, nxisim të bëjmë qepë dhe karrota në krye. Mbuloni tiganin me një kapak, zvogëloni nxehtësinë. Periodikisht, llokoçis lakër, shtoni kripë për të shijuar dhe merak deri sa butë. Pothuajse në fund shtojmë gjethe daulle për një aromë unike dhe një piper të vogël.
Lakra mbushur për patties vezë
përbërësit:
- lakër - 1 kg;
- vezët e pulës gatuar - 5 copë.
- qepë - 275 g;
- gjalpë - 120 g;
- kopër - 45 g;
- onions gjelbër - 45 g;
- kripe;
- erëza.
preparat
Qepët e qëruara thahen me gjysëmraza të hollë. Në një tigan, ngrohni vajin e perimeve, shtrijini rrezet, shtoni pak dhe shtoni një majë sheqeri. Kaloni qepën derisa të jetë transparente. Vezët e ziera pastrohen. Lakra është copëtuar hollë, derdhur me ujë të valë, podsalivaem dhe kuzhinier deri butë. Lëngu është drenazhuar me një ndalesë qelqi. Tjetra, vendoseni lakër të zier dhe të shtrydhur në qepë, shtoni gjalpë dhe vendoseni në zjarr për të lejuar që gjalpë të shkrihet. Vezët e ziera prerë në copa të mëdha dhe Melenko prerë zarzavate. E gjithë kjo është e përzier me lakër, përzihet erëza dhe përzihet mirë.
Si të gatuaj lakër me kërpudha për pies?
përbërësit:
- lakër të bardhë - 375 g;
- kampione - 245 g;
- qepë - 175 g;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- karrota - 175 g;
- kripe;
- piper.
preparat
Lakër melenko shinkem dhe në vaj perimesh, merak deri butë. Në fund të procesit, ne kripë dhe piper. Ne e vendosim lakër në një tas dhe e ftojmë atë. Champignons prerë feta, qepë - unaza gjysmë, dhe karrota le përmes rende. Fry kërpudha në një tigan. Kur lëngu i evoluar zhduket, shtoni karota të grirë dhe qepë të copëtuar. Fry të gjitha së bashku për 5 minuta, dhe pastaj kripë dhe përzierje tërësisht. Përzieni lakër të përgatitur me kërpudha, qepë dhe karota.