Ndonjëherë, për shembull, në mbrëmje pas një dite të zënë ju duhet të merrni mysafirë dhe është e nevojshme të ndërtoni një tortë të thjeshtë në këtë rast dhe të mos shqetësoni për një kohë të gjatë.
Një nga opsionet për të tilla të shpejta dhe të lehta për të përgatitur delikatesa - një tortë "Minutka" - është përgatitur pa pjekje të gjatë në furrë, në një tigan, i cili është shumë më i shpejtë. Dhe, kjo tortë mund të jetë e gatuar, për shembull, në shtëpinë e vendit, ku ka një tenxhere me gaz kompakt, por nuk ka furrë.
Gjatë përgatitjes së kremit për impregnim të kores, disa përdorin një produkt të tillë si "qumështi i kondensuar me sheqer" (qumësht i kondensuar) ose analoge të tij të diskutueshme, të përgatitura me shtimin e vajit të palme dhe përbërës të tjerë të papërshtatshëm.
Ne do t'ju tregojmë se si të gatuani një tortë "Minutka" pa qumësht të kondensuar, pasi shija e këtij produkti strategjik-nostalgjik nuk i pëlqen të gjithë, sepse është i vrazhdë dhe pritet.
Krem për një tortë "Minute" zakonisht prodhon një krem karamel (me të, gjithashtu, duhet të kopjoni), ne do të bëjmë një krem më të thjeshtë, më pak kalorik dhe më të dobishëm të kosit ose salcë kosi (dhe çokollata të shijoni më mirë).
Cake "Minutka" në një tigan - recetë
përbërësit:
- krem natyral - 150 g;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- gjalpë - 100 g;
- Vezë pule - 2 copë;
- Miell gruri - 2 gota ose pak më shumë;
- fruta raki ose rum - 2 lugë. lugët;
- sode zhgenjyer - 1 majë;
- limon - 0,5 copë;
- një fetë djathi derri derri;
Për krem:
- kos unsweetened nga përmbajtja yndyrë rreth 3% - 300 ml;
- cilësi kakao pluhur - 2 tbsp. lugët;
- sheqer pluhur - 2 tbsp. lugët;
- vanilje ose kanellë - 1 majë;
Për spërkatje dhe dekorim:
- arra copëtuar - 2/3 filxhan;
- pllaka çokollate - 1 copë;
- jam i kajsisë (gjysma e frutave të varrosura).
preparat
Ne përziermë krem me gjalpë të shkrirë, shtojmë vezë, raki, sode dhe limon sode dhe miell të siftuar. Ju mund të gatuani brumë me një pirun ose një mikser.
Ne formojmë një brumë nga një brumë dhe e vendosim atë në frigorifer për gjysmë ore.
Kremja është shumë e thjeshtë: pluhur kakao është përzier me pluhur sheqer dhe kos (ose salcë kosi) - kjo është e gjitha. Ata që janë kundërindikuar në kakao dhe çokollatë mund ta zëvendësojnë atë me një karob.
Pritini arra me një thikë dhe tre në një çokollatë të integruar.
Ne ndajmë brumin e pjesshëm në 8 pjesë përafërsisht të barabarta, ne hapim ëmbëlsirat prej tyre për të marrë formën e saktë të rrumbullakët duke përdorur thikë dhe kapakun nga pan - shumë i përshtatshëm.
Lubrifikoni një tigan të nxehtë me një fetë yndyre (kjo është e përshtatshme për ta bërë këtë duke e vendosur atë në pirun). Ne piqem ëmbëlsira me një kthesë deri në hije të artë-kafe.
Ndërtimi i një tortë: vendosni substancën e tortës në pjatë dhe burojnë shumë me krem. Mbi - tortë e dytë dhe kështu me radhë, pas smearing tortë e katërt spërkasë atë me arra, pas smearing pestë - ne përhapur një shtresë e gjysmave të kajsi nga bllokim. Lubrifikoni tortën e fundit me krem (ose derdhni), sasi me arra, nga lart - kajsi dhe spërkatni me çokollatë të integruar (opsionale). Sigurisht, në vend të bllokimit të kajsisë, mund të përdorni disa të tjera, kumbull, për shembull, gjëja kryesore është se copat e frutave nuk janë shumë të ziera,
Gjithashtu në përgatitjen e tortës "Minutka" ju mund të përdorni fruta të ëmbëlsuar, në përgjithësi, ka shumë hapësirë për fantazi tuaj kuzhinare, përdorni ato produkte dhe rezerva kuzhine që janë aktualisht në dispozicion në fermë.
Ne vendosim tortën për dy orë në një vend të freskët, le të ëmbëlsirat të zhyten mirë.
Ne shërbejmë tortë me çaj të freskët të freskët, kafe ose kakao. Ju mund t'i shërbeni këtij pijet me qumësht kosi, lëngje frutash natyrale ose kompot.