Ndoshta, në të gjithë tokën nuk ka një person të vetëm që nuk i pëlqen të argëtohet. Festat kanë edhe fise të egra afrikane, çfarë mund të themi për shoqërinë moderne të civilizuar. Festimet për vitin janë të shumta, dhe secili është i mirë në mënyrën e vet, por asnjëri prej tyre nuk krahasohet me kohën magjike të Krishtlindjes. Kjo festë e mrekullueshme për zanash e madje edhe njerëzve më cinikë, e bën sentimentale dhe së paku shkurtimisht, por kthehet në fëmijëri, a është kjo një mrekulli? Dhe sa të lumtur janë fëmijët! Në fund të fundit, për të, Krishtlindja është një pushim, liri nga mësimet e mërzitshme, dhurata nga Santa Claus ose Santa Claus dhe, natyrisht, shumë, shumë ëmbëlsira. Dhe ç'të them pa to? Dhe delikatesa kryesore këto ditë është biskota shtëpi e Krishtlindjeve, e cila moms dhe gjyshet piqem pa keqardhje. Për më tepër, çdo shtëpiake ka recetën e saj të korporatës. Le të bashkohemi me këtë ushtri të palodhur dhe ne do t'i pëlqejmë popullit tonë me biskota të reja, që nuk janë parë kurrë për Krishtlindje.
Çfarë duhet të jetë një cookie e Krishtlindjeve?
Nuk ka asnjë mendim të vetëm për këtë, por disa rregulla ende ekzistojnë. Së pari, biskota e Krishtlindjeve duhet të pasqyrojë thelbin e festës në formën e saj, domethënë, të duket si pemë e Krishtlindjeve, yje, kafshë të vogla ose burra të vegjël. Së dyti, sipas opinionit të shumë popujve të botës katolike, shumë receta duhet të jenë të pranishme në recetat e biskotave të Krishtlindjeve. Vanillin, rozmarinë, kanellë, arrëmyshk dhe të ngjashmet e tyre. Epo, nëse nuk u pëlqen atyre, atëherë mund të bësh me mjaltë, çokollatë dhe arra. Dhe tani recetat aktuale.
Cookie e Krishtlindjeve "Letër"
përbërësit:
brumë:
- miell - 250 g;
- gjalpë - 250 g;
- yolks veze - 8 copë.
mbushje:
- sheqer - 180 g;
- Bajame të peeled terren - 180 g;
- yolks vezë të ziera - 5 copë;
- rrush të thatë - 180 g;
- vezë - 2 copë;
- lëng nga 1/2 limon.
preparat
Gatuani brumë, formoni prej saj 40 copa topa, mbuloni dhe vendosni në një vend të ftohtë për natën. Të nesërmen rrotulloni topat në ëmbëlsira të hollë, vendosni mbushjen në mes të secilës dhe përfundoni skajet e brumit në formën e një zarfe. Cookies duhet të pjeken në temperaturë të lartë dhe nxehtë spërkatën me sheqer vanilje.
Mund të dalësh me mbushjen tënde. Dhe për ta bërë atë më interesante, në disa "zarfa" fshehin një surprizë, një monedhë të vogël, një copë çokollate, një arrë të madhe. Kush do të gjejë një "surprizë", do të marrë një dhuratë të vogël nga zonja, për shembull, një tullumbace ose një magnet i varur.
Biskota e Krishtlindjeve me mjaltë dhe xhenxhefil
përbërësit:
- miell - 500 g;
- mjaltë - 200 g;
- sheqer pluhur - 200 g;
- vaj perimesh - 100 ml;
- vezë - 2 copë;
- sode (nuk hidratuar!) - 1 lugë;
- përzierës xhenxhefil (kanellë, vanilje, karafil, arrëmyshk, xhenxhefil, baden, anise) - 1 tbsp. l.
Nëse dëshironi, mund të shtoni një lugë pluhur kakao. Nëse nuk ka përzierje të kek me xhenxhefil, e bëni atë nga aromat tuaja të preferuara, duke përzier në një proporcion arbitrar.
preparat
Mjalti është i përzier me gjalpë, vezë, pluhur sheqeri, erëza, sode (nuk duhet të shuhet) dhe derdh në miell. Ne gatuajmë një brumë të butë, mbyllim atë në një film, lëreni atë për një ditë (ose të paktën për natën) në temperaturën e dhomës, ngjyhet në erëza. Brumë do të jetë ngjitet pas trazimit, por duhet të jetë kështu. Kur shtrihesh, bëhet më e dendur. Rrëshqisni në një shtresë të hollë, prerë figurat dhe piqni biskota në nxehtësi të mesme për 8-10 minuta. Le të qetësohemi dhe të dekorojmë me krem të bardhë dhe çokollatë. Për shkak se shifrat janë shumë të hollë, ato mund të bëhen me dy shtresa. Ne marrim një figurë, lyejmë atë me çdo krem të ëmbëlsirave dhe vendosim figurën e dytë të njëjtë në krye. Ne kemi kënaqësi shtesë.
Biskota e Krishtlindjeve "Fantazi"
përbërësit:
- margarinë - 250 g;
- sheqer - 1 filxhan;
- vezë - 2 copë;
- kosi kosi kosi (ju mund të merrni kos ose kos) - 0,5 filxhan;
- kripë dhe sode;
- miell;
- çdo erë për shije;
- fruta ëmbëlsuar.
preparat
Margarina shkrihet, shtoni krem kosi, vezë, sheqer, kripë dhe sode dhe përziejeni gjithçka tërësisht. Shto fruta dhe erëza të ëmbëlsuar dhe përziej përsëri. Në kthesën e fundit, derdhni miellin. Ajo duhet të shtohet në pjesë të vogla, duke përzier mirë brumin. Si rezultat, ne duhet të marrim një elastik, jo të ngjitet në duart e com. Mbulo atë me një enë të ngrohtë dhe le të qëndrojë për 30 minuta.
Vendoseni brumin në shtresa të trasha 1 cm dhe prerë forma në forma. Piqni në furrë në 180-200 gradë për 20 minuta. Nëse dëshironi, biskotat mund të mbulohen me lustër, dhe ju mund ta lini atë ashtu siç është. Keni një oreks të këndshëm dhe një Krishtlindje të lumtur!