Biskota ose ëmbëlsira në formën e pjeshkave të vogla ndoshta janë të njohura për shumë prej fëmijëve. Për fat të keq, delikatesa juaj e preferuar rrallë gjendet në rafte, por askush nuk e ka anuluar mundësinë për të gatuar ëmbëlsirë në shtëpi. Në këtë artikull, ne do të ndajmë me ju disa variante se si mund të cookies cookies "Peaches" në tuaj.
Si të piqem Peaches?
përbërësit:
- margarinë ose gjalpë - 100 g;
- miell - 2 ½ artikuj;
- sheqer - 1/2 tbsp. + pak për spërkatje;
- krem kosi - 80 g;
- vezë - 2 copë;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- ngjyra artificiale, ose lëng karrota dhe panxhar.
preparat
Gjalpë i butë është i pjekur plotësisht me sheqer derisa të shfaqet një masë e bardhë, e ajrosur. Pa ndalur fshikëzimin, hyni në brumë për 1 vezë në një kohë deri në përzierjen e plotë. Sapo të gjithë përbërësit të rrokullisen në homogjenitet, shtoni kremin e tharbemës dhe pastaj pjesë të brumërave në brumë, të pastruar me pluhur pjekjeje. Brumë të gatshëm duart e marra, formojnë një top dhe e mbyllin atë me një film. Ne japim testin për të pushuar në frigorifer për 20-30 minuta.
Pjesa tjetër e brumit është e ndarë në pjesë, secila prej të cilave në madhësi duhet të korrespondojë me gjysmën e pjeshkës. Ne vendosim copat e brumit në një fletë pjekjeje të veshur me letër pergamente dhe ta dërgojmë në furrë në 200 gradë për 10-15 minuta.
Gjysma e pjeshkës mund të kombinohet me një krem , ose qumësht të kondensuar të zier , dhe ju mund ta lini atë ashtu siç është dhe jepni vetëm ngjyrën e duhur. Në mënyrë që cookies zbehtë të kthehet në një bukuroshe të vërtetë, vaj atë me lëng të karrota dhe panxhar, dhe pastaj spërkat me sheqer. Për më shumë realizëm, pjeshkë mund të zbukurohen me gjethe nenexhik, dhe pastaj shërbyen në një filxhan çaj.
Pjeshkë me qumësht dhe arra të kondensuar
Biskota "Peaches" nuk është aq e vështirë për t'u bërë, por delikatesa nga fëmijëria ishte e mbushur me një përzierje të arra dhe qumështit të kondensuar, që do të kërkonte shumë më tepër kohë për gatim. Megjithatë, rezultati është me vlerë përpjekje, dhe në një orë, jo vetëm një ëmbëlsirë e shijshme por e paharrueshme do të jetë në tryezën tuaj.
përbërësit:
Për "Pjeshkat":
- miell - 3 ½ lugë;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - gjysmë shekulli;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- krem kosi - 3 tbsp. lugët;
- Gjalpë - 3 tbsp. lugët;
- panxhar dhe lëng karrote;
- kripë - majë.
Për mbushjen:
- arrat;
- qumësht i kondensuar i zier.
preparat
Mundo gjalpë të butë me sheqer derisa të merret një masë e bardhë e harlisur. Ne përzjehemi në përzierjen me vaj të vezëve, përziejmë me kujdes dhe shtojmë krem kremin në pjesë - 1 lugë gjelle në një kohë.
Ne e ndamë miellin së bashku me pluhurin e pjekjes, përziejmë përbërësit e thatë mirë me një lëvizje, shtoni kripë. Gradualisht derdhni miellin në përzierjen tashmë të disponueshme për brumin, pa ndalur përzierjen. Ne përfundojmë brumin e përfunduar dhe e vendosim në frigorifer për 20-30 minuta.
Brumë është e ndarë në 30 topa të të njëjtës madhësi, secili top është prerë në gjysmë dhe vihet në një tabaka për pjekje, e mbuluar më parë me letër pergameni dhe të shkrirë. Ne e vendosim tiganin në një furrë të nxehur në 200 gradë dhe ikim
Ndërsa "Peaches" janë pjekur, ne do të mbushin mbushjen. Arra grimcuar me një blender dhe të përzier me qumësht të kondensuar të zier. Pjesët e gatshme të pjeshkave ftoheshin dhe duke përdorur një lugë hiqnin bërthamën prej tyre. Mishi i tepërt shkërmoqet dhe shtohet edhe në mbushjen e arrëve. Ne mbushim gjysmën e pjeshkave me mbushje dhe mbyllim së bashku. Me ndihmën e një furçie të kuzhinës ose një pecetë të thjeshtë, ne ngjyrojmë "Pjeshkën" tonë me lëngun e panxhareve dhe karotave, ose ngjyrave të thjeshta ushqimore të ngjyrave përkatëse. Sasijeni ëmbëlsira me sheqer dhe vendoseni në frigorifer para se të shërbeni.