Mastikë e bërë nga xhelatinë dhe sheqer pluhur

Nëse dëshironi të kënaqni fëmijët tuaj ose të ftoni surprizën me një pjesë të vërtetë të ëmbëlsirave, dekoroni tortën tuaj me figurina ose lule të bëra nga masticat e sheqerit. Pak durim dhe kohë e lirë dhe ajo që duket të jetë një detyrë e vështirë mund të jetë një hobi e këndshme për ju, duke i dhënë gëzim të dashurit tuaj dhe duke ju kënaqur.

Mastika e bërë nga xhelatinë dhe sheqer pluhur në shtëpi - recetë

përbërësit:

• xhelatinë - 1 lugë çaji;
• uji - 8-9 lugë çaji;
• lëng limoni - 5 pika;
• pluhur sheqeri - 250-300 g;
• aromatizues.

preparat

Se masticat e sheqerit në këtë recetë nga xhelatina vërtet dolën, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet zgjedhjes së xhelatinës. Duhet të jetë domosdoshmërisht cilësore. Nëse zgjedhja është bërë në mënyrë korrekte, atëherë pas një ore të njomjes sasinë e kërkuar të ujit në ujë duhet të jetë llaç, në densitet është i ngjashëm me krem ​​të trashë. Gjatë gjithë kohës së ngjyrosjes së xhelatinës me ujë, përzihet periodikisht. Nëse kova nuk ka funksionuar, atëherë përpiquni të korrigjoni situatën duke shtuar një sasi tjetër xhelatine. Shumë i trashë në një masë të përgjithshme, të zhurmshme të nxehtë nga një lugë, paksa holluar me ujë.

Tani ngrohni çamçakëzin e xhelatinës në një banjë me ujë, duke nxituar, derisa grumbujt të treten plotësisht, por mos e nxitoni, shtoni aromë, lëng limoni dhe përziejeni.

Ne shuajmë një grusht sheqer pluhur në një tas, derdhim masë të nxehtë xhelatinoze mbi të dhe fillojmë të përziejmë së pari me një lugë, duke derdhur pak shijen e sheqerit të shqyrtuar pak, dhe pastaj duke e zhvendosur atë në një sipërfaqe të sheshtë dhe me duart tuaja. Duhet të merrni një formë plastike, të mirë-formë. Ne marrim parasysh se pas ftohjes masa do të trashësohet, kështu që ne shtojmë një pluhur të vogël dhe sapo kom të pushojë të "notojë" ne gatuajmë atë në mënyrë homogjene dhe fillojmë modele modelimi. Ne përpiqemi ta bëjmë këtë shumë shpejt, sepse masa shpejt ngrihet dhe bëhet e brishtë. Për lehtësi kur punoni me mastikë, ju mund të lubrifikoni duart tuaja me vaj perimesh.

Nëse dëshironi, ju mund të pikturoj sasinë e kërkuar të mastikës në një ngjyrë të ndryshme. Për ta bërë këtë, hiqni masën totale të fijes, shtoni ngjyrën në të dhe gatuani atë derisa të shpërndahet plotësisht dhe të merret një ngjyrë e lëmuar.

Kjo mastikë, e bërë nga sheqeri pluhur dhe xhelatinë nuk është i përshtatshëm për shtrëngimin e ëmbëlsirave. Por prodhon shifra shumë efektive, lule dhe dekorime të tjera për tortën.