Biskota e djathit - një trajtim i mrekullueshëm për të rriturit dhe fëmijët, është gjithashtu një alternativë e shkëlqyeshme për patate të skuqura dhe krisur krejtësisht të padobishëm. Si të gatuajmë një cookie të djathit në shtëpi, ne do t'ju tregojmë tani.
Biskota djathë - recetë
përbërësit:
- gjizë - 200 g;
- gjalpë - 150 g;
- miell - 160 g;
- vezë - 1 copë;
- djathi i fortë - 100 g;
- terren paprika - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- kripë - 0,5 tsp.
- susam për pluhur.
preparat
Mix djathë gjalpë, gjalpë, verdhë veze, miell, sheqer, kripë dhe paprika, gatuaj brumë, pastaj rrokulliset atë me një shtresë të hollë, lehtë spërkatën me miell dhe fikur 4 herë. Mbuloni brumin me një film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për rreth një orë. Pastaj fshij në një djathë të vogël të mëndafshit të vogël, rrokulliset përsëri brumin dhe silleni me djathë, përsëritni procedurën disa herë derisa djathi të përfundojë. Ne rrokullisim brumin përsëri në një trashësi prej 1 cm. Ne i prerë figurat nga forma, i vendosëm në një fletë pjekje të mbuluar me letër pjekje. Lubrifikoni majën me proteina dhe spërkatni me farat e susamit. Në 180 gradë, ne piqem për rreth 15 minuta.
Cookies me djathë të shkrirë
përbërësit:
- ëmbëlsira gjizë - 3 copë;
- margarinë - 125 g;
- miell - 1,5 gota;
- vezë - 1 copë;
- djathë i fortë - 50 g.
preparat
Margarina dhe djathi i shkrirë mbi një grater të madh, shtoni miellin dhe integrohen në një gjedhë të mirë, djathin e fortë, gatuajini, pastaj shtoni vezën e rrahur dhe llokoçisni përsëri. Rrokulliset brumi 5 mm i trashë, prerë figurinë e biskotave të çdo forme. Pastaj ne zhvendosim billets në një tabaka pjekje dhe piqem për 15 minuta në një temperaturë prej 190-200 gradë. Kjo është ajo, ëmbëlsira të djathta të shpejta janë gati!
Recetë për biskota djathi në kefir në furrë
përbërësit:
- vezë - 1 copë;
- kefir - 1 xhami;
- gjalpë - 200 g;
- miell - 500 g;
- pluhur pjekje - 1 qese;
- Djathë të vështirë - 250 g.
preparat
Në një tas të thellë, përzierje gjalpë, kefir, vezë, miell me pluhur pjekje, djathë integruar dhe gatuaj brumë të butë. Ne formojmë topa të vegjël rreth 3-4 cm në diametër nga ajo. Ne piqem cookies djathë në kefir në një temperaturë prej 220 gradë për rreth 15 minuta.
Biskota djathi - një recetë për gatim
përbërësit:
Për cookies:
- gjalpë - 100 g;
- grirë "Parmesan" - 70 g;
- vezë - 1 copë;
- miell - 2 gota;
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- kripë - majë.
Për pluhur:
- susam;
- grirë "Parmesan".
preparat
Në një tas, derdh gjysmën e miellit, vendoseni gjalpin e zbutur dhe e fshijini në duart në gjendjen e thërrmijave. Pastaj fshij në një rende të vogël "Parmesan" dhe shtoni në thërrime. Tjetra, shtoni kripë, shtoni krem kosi, miellin e mbetur dhe gatuani brumin. Ne e heqim atë në frigorifer për gjysmë ore. Pas kalimit të kohës, brumi është mbështjellë në një shtresë të hollë. Pritini brumë në shirita me gjerësi 2-3 cm, lyejeni me vezë, prerë në copa 6-7 cm të gjata dhe zbukurojeni në susam ose të freskët "Parmesan". Nëse dëshironi, ju ende mund të spërkasë shkopinjtë me kripë. Piqni në furrë në një temperaturë prej 180 gradësh për 15 minuta para një kore të mprehta. Biskota e djathit do të jetë një rostiçeri e shkëlqyer për birrë.
Biskota me crispy djathë - recetë
përbërësit:
- djathë "Gouda" - 200 g;
- miell - 200 g;
- gjalpë - 200 g;
- vezë - 2 copë;
- piper i ëmbël - 1 majë;
- qimnon, susam, lulekuqe - me shije.
preparat
Ne shoshim miellin në tavolinë me rrëshqitje, në qendër bëjmë një zakon dhe vendosim djathë të integruar, gjalpë, feta, 1 vezë dhe erëza për shije. Përzieni brumin e shkurtër dhe e dërgoni në frigorifer për 15 minuta. Pas kësaj, rrokullisni në një shtresë rreth 5 mm të trashë. Pastaj ju mund të prerë nga cookies e çdo formë. Interesant duket trekëndëshat, ata ende mund të bëjnë vrima, dhe pastaj do të ketë feta djathi të vërtetë. Ne vendosim boshllëqet tona në një tabaka për pjekje. Lyej me yndyrën e fundit me verdhë veze të pjekur, dhe silleni me erëza. Ne piqem ëmbëlsira me djathë të kuq në 200 gradë për 10 minuta.
Përveç biskotave të djathit, një snack i kripur për pije mund të jetë një kërcitës i kripur , ose një brezel .