Përkundër faktit nëse përgatitni vetë paketat ose blini në dyqan, përdorni një pastë të pjekur ose një bazë të shkurtër të pastë, mbushja për ushqime mbetet një komponent kyç i tij. Në këtë material, ne do t'ju ofrojmë disa mundësi për përgatitjen e tartlets me mbushëse të ndryshme.
Mbushje e ëmbël për tartlets
Baza e rërës, qumësht i zier dhe çokollata e kondensuar - një mbushje ideale për ëmbëlsirën, e njohur për të gjithë të tjerët që nga fëmijëria. Ne do të përpiqemi të modernizojmë kombinimin e zakonshëm të një pike likeri të butë që do të bëjë mbushësin aromatik. Nëse nuk dini se si të mbani tartlets për fëmijët, atëherë modifikoni këtë recetë duke eliminuar alkoolin dhe duke e zëvendësuar atë me fara të një kuti vanilje, për shembull.
përbërësit:
- tartlets nga pastë të shkurtër - 12 copë.
- qumësht i avulluar - 250 g;
- çokollatë - 155 g;
- krem - 190 ml;
- pijeve "Bailey" - 95 ml;
- kripë e mirë.
preparat
Si një mbushje, ju mund të zgjidhni çdo çokollatë bazuar në preferencat tuaja shije: çokollata e zezë do të shtojë një hidhërim të hollë, dhe qumështi do të bëhet një dhuratë e vërtetë për dhëmbin e ëmbël.
Pusheni çokollatën e zgjedhur dhe vendoseni në një banjë uji. Derdh në krem, shtoni pijeve dhe prisni që përzierja të shkrihet dhe të merrni një konsistencë të butë. Gjatë gjithë procesit, çokollata duhet të përzihet.
Organizoni pjesë të vogla të qumështit të kondensuar (mund ta zëvendësoni me karamel) në tartlets dhe derdhni çokollatën në krye. Nëse dëshironi, tartlets vështirë se mund të kripur nga lart për të krijuar një kontrast të këndshme shije.
Tartlets me mbushje gjizë
Duke u trajtuar me recetën për opsionet e ëmbëlsë, shko në kripur. Baza e kësaj është një përzierje e djathit të zakonshëm, i cili, nëse është e mundur, mund të zëvendësohet me ricotta.
përbërësit:
- tartlets gati;
- domate - 440 g;
- karafil hudhër - 1 copë;
- grurë parmelinë - 15 g;
- gjelbërimi i basilit - 2-3 degë;
- vaj ulliri - 15 ml;
- Uthull balsamic - 25 ml;
- gjizë - 135 g.
preparat
Karafil hudhër me kripë bujarisht me kristale të mëdha të kripës së detit dhe copëza në një paste. Shto paste paste hudhër në gjizë dhe lëvizni së bashku. Përhapeni masën homogjene në tartlets. Ndani domate në kube të vogla dhe kombinoni me zarzavate të basileve të copëtuara. Sezoni sallatë domate me vaj dhe uthull, sezonin me kripë dhe vë mbi bazën e gjizës.
Mbushja me djathë për tartlets në një tryezë festive
Mbushësit e djathit për tartlets janë gjithmonë më të njohurat, por këto tartlets janë të garantuara për të marrë së pari. Si një mbushës, përdoret një përzierje e dy llojeve të djathrave: djathë dhie dhe krem djathi, por nëse është e nevojshme, zëvendësoni të parën me ndonjë djathë të butë për shije.
përbërësit:
- djathi dhie - 115 g;
- krem djathi - 75 g;
- degët e trumzë - 6 copë;
- një degë e rozmarisë - 1 copë;
- gjethet e bazil - 5-6 copë;
- tartlets nga pastë pudre .
preparat
Përgatitni përzierjen e djathit duke e fërkuar djathin e dhisë dhe duke e përzier me djathë krem. Provoni masën dhe shtoni kripë, nëse është e nevojshme. Hiqni gjethet e rozmarinës dhe trumzës nga degët dhe pres. Për analogji, bëni me bazilikën. Kombinoje përzierjen e bimëve me bazën e djathit dhe përhapet mbi tartlets. Vendoseni tartlets nën vuaj dhe prisni për mbushjen e mbushjes.
Përmbajtja për tartlets mund të jetë më e ndritshme, për shembull, djathi i dhisë në përbërjen e tij mund të zëvendësohet me djathë me myk, dhe për ata që nuk janë të gatshëm për një zgjidhje të tillë shije, mjafton të ndryshoni përzierjen me djathrat tuaj të preferuar me erëza dhe të mprehta, shtoni herbs, për shije.