Biskota të ftohta janë një dekoratë perfekte për çdo parti çaji. Ajo rezulton shumë e ajrosur, e moderuar e ëmbël dhe origjinale.
Receta për një cookie krem karamel
përbërësit:
- uji - 1,5;
- gjalpë - 100 g;
- kripë - një majë;
- miell - 1,5 artikuj;
- vezë - 4 copë;
- lëvozhgë limoni - për shije;
- sheqer - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Ne vendosim gjalpë gjalpë në një tigan, derdhim ujë të ngrohtë, hedhim kripë dhe ngrohje deri në valë. Pas kësaj, hiqni me kujdes enët nga zjarri, derdhni miellin dhe përzieni gjithçka shpejt. Pastaj vendoseni përsëri tiganin në një zjarr të dobët dhe përziejeni masën derisa brumi fillon të ndahet nga muret.
Për më tepër, ne ftohemi pak dhe vozisim një vezë në masë, vazhdimisht, duke ndërhyrë. Ne e vumë limon dhe shtojmë sheqer në shije. Ne gatuajmë një brumë elastike dhe të butë dhe pastaj me një lugë çaji vendosim në një fletë të pjekur të përgatitur dhe e vendosëm në një furrë të nxehtë. Ne piqem një ëmbëlsirë të përgatitur në një temperaturë prej 200 gradë për rreth 40 minuta.
Biskota me çokollatë nga brumi i prodhuar
përbërësit:
- gjalpë - 50 g;
- ujë - 70 ml;
- kripë - një majë;
- miell - 120 g;
- vezë - 3 copë;
- arra - 50 g.
Për lustër:
- gjalpë - 30 g;
- çokollatë - 60 g;
- konjak - 1 lugë çaji;
- sheqer - 50 g.
preparat
Hidhni ujë në pjatat, vendosni vaj, kripë dhe sillni një çiban. Tjetra, hidhni miellin dhe largoni nga nxehtësia. Ne marrim rrugën, derisa të marrim një masë homogjene. Arra para-pour për 5 minuta me ujë të valë, dhe pastaj butësisht lëvore lëkurën me një thikë për t'i bërë ato të hidhur. Në qëlloj ftohur, drive në gradualisht një vezë dhe përzierje mirë.
Pastaj derdhni arra të thërrmuara dhe duke përdorur një qese të pastë ose vendosni në fletën e pjekjes balls e kastravec qëlloj . Ne piqem cookies në një temperaturë prej 180 gradë për 20-25 minuta.
Këtë herë, çokollatë e shkrirë në një banjë me ujë, shtoni gjalpë, sheqer dhe konjak. Biskota e përfunduar është e lidhur me një kruese dhëmbësh dhe zhytur butësisht në lustër.
Biskota me krem karamel
përbërësit:
- gjalpë - 50 g;
- sheqer - për shije;
- vanilje;
- miell;
- krem karamel.
preparat
Furrë është ndezur para dhe ndezur deri në 180 gradë. Mbuloni fletën e pjekjes me letër pjekjeje. Në një përpunues të ushqimit kombinoni sheqer, vaj dhe vanilje. Ne e përziermë çdo gjë me kujdes, derdhim miell dhe krem karamel . Gatisni fort brumin elastik dhe një lugë çaji për të formuar topa të vogla. Ne transferojmë ato në tabaka të pjekjes së përgatitur dhe piqemi për rreth 12 minuta.