Tani do t'ju tregojmë recetë jo vetëm për ëmbëlsirë të shijshme, por edhe të dobishme. Mollët në karamel përgatiten thjesht dhe shpejt, nevojitet një sërë produktesh minimale, por shija që ata kanë është thjesht e shijshme.
Gëzoni fëmijët tuaj dhe veten me një delikatesë të tillë. Më poshtë janë disa receta interesante. Jemi të sigurt që do të gjeni një mundësi interesante për veten tuaj.
Molla në karamel - recetë
përbërësit:
- mollë - 4 copë;
- lëng limoni - 2 tsp.
- sheqer - 300 g.
preparat
Së pari ne përgatisim mollë - minat e tyre dhe me kujdes fshijini ato. Është e rëndësishme që fruti të jetë plotësisht i thatë. Ne i lidhim ato me skewers druri. Një pjatë në të cilën ne do të vendosim produktin e përfunduar, ne yndyrat me vaj perimesh. Ne e vendosim tiganin në një zjarr të vogël, derdhim sheqer në të, shtojmë lëng limoni dhe, nxitje, prisni derisa sheqeri fillon të karamelizohet. Sapo sheqeri të jetë bërë si një shurup i trashë, ne bëjmë një mollë në të, e zhytëm në të gjitha anët. Në të njëjtën kohë, zjarri duhet të reduktohet në minimum. Ne vendosëm mollët e gatshëm në karamel në pjatën e përgatitur për të qetësuar. Epo, kjo është e gjitha, mollë në karamel në shkop janë gati!
Si të gatuaj mollë në karamel?
përbërësit:
- mollë - 6 copë;
- sheqer - 300 g;
- gjalpë - 20 g;
- uthull musht molle - 1 tbsp. lugë;
- ujë - 1 tbsp. lugë;
- krem me përmbajtje yndyre prej 20% - 30 ml.
preparat
Lani mollët me kujdes, hiqni bishtin dhe në vend të tyre futni skewers. Të gjithë përbërësit e mbetur derdhen në një tigan, të përzier dhe gatuar në një zjarr të vogël për 10-15 minuta. Ne kontrollojmë gatishmërinë e karamelit si vijon: ne hidhen pak në pllakë, nëse rënia ngrihet, atëherë është gati. Ne zhytem mollët në karamel dhe i vendosim në sipërfaqe, të mbuluara me pergamenë.
Si për të bërë mollë në karamel?
përbërësit:
- miell gruri - 180 g;
- mollë - 2 copë;
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 175 g;
- ujë - 2 tbsp. lugët;
- vaj susam - 35 ml;
- vaj perimesh - 400 ml;
- susam -25 g.
preparat
Së pari ne gatuaj qëlloj. Për ta bërë këtë, përzieni miellin, ujin dhe vezën e rrahur. Ne e përziejmë mirë. Mollët zhvishem, hiqni thelbin dhe prerë në feta. Ne derdhim ato në miell. Tjetra, shkundni miellin e tepërt dhe ngjyrosni mollët në qëllimin. Ai duhet të mbulojë çdo grimë. Në një enë të thellë ne e ngrohtë vajin e perimeve dhe, sa më shpejt që të fillojë të valoj, ne rënie e mollë në qëlloj . Sapo të shfaqet një kore e kuq, ju mund t'i merrni dhe shpërndani në një pecetë letre në mënyrë që të thith yndyrë të tepërt. Tani ne përgatisim karamel: në një tigan të ngrohtë vajin e susamit, pastaj shtoni sheqer dhe, vazhdimisht nxitje, ta sjellë atë në gjendjen e karamel. Sapo të bëhet e artë, zjarri është minimal, derdh farat e susamit dhe feta mollë. Të gjitha përzierje me kujdes, karamel duhet të mbulojë çdo fetë. Ne përhapim mollë në sipërfaqe, të vajosur me vaj perimesh. Ne i shërbejmë mollë të tilla në tryezë në një formë të nxehtë. Është mirë ta përdorni atë së pari në ujë të ftohtë - në sajë të kësaj karamele do të ftohet, do të bëhet më e brishtë dhe nuk do të rrinë.
Molla në çokollatë dhe karamel
përbërësit:
- mollë të vogla - 600 g;
- sheqer - 1 filxhan;
- ujë 100 ml;
- lëng limoni - 1 lugë çaji;
- kanellë terren - në majë të thikës;
- çokollatë - 1 tjegull;
- arra të tokës.
preparat
Mollë të pastra janë të shpuar në bisht dhe në anën e kundërt. Kjo është e nevojshme në mënyrë që kur të gatuhen ato mbeten të paprekura. Mollë me gjemba në skewers dhe dip në ujë të valë për 3 minuta. Pastaj vënë ato në një pjatë dhe thatë atë. Në një tas të thellë, përzihet sheqer dhe ujë, vlim përzierjen në një zjarr të vogël deri në karamel. Tani shtoni lëng limoni dhe kanellë, përzieni. Çdo mollë është zhytur në salcë karamel . Në një pjatë të veçantë në një banjë uji, shkrihet çokollata dhe gjithashtu zhytet mollë në të, dhe pastaj rrokulliset off arra e tyre terren.