Falë krijuesit të bukës, shpejt mund të gatuash një brumë të shijshëm maja. Është e madhe për pies, pies, baza pica, etj. Brumë rezulton të jetë tepër poroze, e ajrosur dhe për një kohë të gjatë nuk bëhet e ndenjur.
Recetë e tharmit të brumit në përpunuesin e bukës
përbërësit:
- maja e thatë e thatë - 15 g;
- miell gruri - 505 g;
- kripë gjobë - 5 g;
- kallam sheqeri - 45 g;
- vezë - 3 copë;
- gjalpë - 55 g;
- ujë - 225 ml.
preparat
Në një formë të pastër, derdhim maja të shpejtë dhe mbjellim miellin. Pastaj hedhim sheqer, kripë dhe vezë pule. Shto një gjalpë të vogël dhe derdh ujë të freskët. Tani e vendosim formën në krijuesin e bukës, zgjedhim programin për gërshetimin e brumit dhe gatuaj për rreth 2 orë. Pas një kohe, brumi i butë dhe ajri i tharmit për pasta të ëmbla në krijuesin e bukës është gati.
Brumë maja për buns në një krijues bukë
përbërësit:
- mielli - 505 g;
- maja e thatë me veprim të shpejtë - 15 g;
- sheqer - majë;
- gjalpë - 105 g;
- vezët e pulave - 2 copë;
- ujë - 105 ml;
- krem kosi - 115 ml.
preparat
Receta për brumë maja në krijuesin e bukës fillon me përgatitjen e bazës. Vendosim gjalpin e butë në një tas dhe shkrihemi në mikrovalë. Ne hedhim në formë, shtojmë kremçin dhe derdhim miellin e grurit të tharë dhe maja. Në fund të fundit, thyejnë në bazën e vezës, holluar përzierjen me ujë dhe hedhin sheqer. Mbyllni pajisjen dhe aktivizoni "Brumë" për rreth 2 orë. Nëse papritmas si rezultat kthehet në lëng, shtoni një miell pak dhe përziejeni atë me një gjendje të butë.
Brumë maja në një krijues bukë në qumësht
përbërësit:
- qumësht i pasterizuar - 205 ml;
- miell - 455 g;
- vezë - 2 copë;
- gjalpë - 45 g;
- maja me veprim të shpejtë - 5-10 g;
- kripë - një majë;
- sheqer - 40 g.
preparat
Qumështi derdhet në një gotë dhe nxehet në një mikrovalë deri në 40 gradë. Gjalpë guri, shkrihet, ftohtë dhe derdh në enë. Shto qumësht dhe kripë të ngrohtë. Hidhni vezët veç e veç me një mikser, dhe pastaj derdhni në pjesën tjetër të produkteve. Mielli i grurit disa herë u analizua dhe gradualisht u derdh në një enë. Shto sheqer, maja me veprim të shpejtë dhe përziejeni çdo gjë me një lugë. Tani vendosim tasin në krijuesin e bukës, mbyllim pajisjen me një kapak dhe zgjidhni programin për gërshetimin e brumit, të llogaritur për rreth 2 orë. Pas sinjalit të zërit, dilni me kujdes dhe përdorni atë për të bërë rrotulla, pies ose pies.
Brumë maja e milingonave në krijuesin e bukës
përbërësit:
- miell - 630 g;
- uji - 365 ml;
- maja e thatë - 25 g;
- sheqer, kripë - në shije;
- vaj perimesh - 35 ml.
preparat
Ne derdhim ujë të temperaturës së dhomës dhe të vajit në enën e krijuesit të bukës. Tjetra hedhim kripë, sheqer dhe shije miellin e siftuar. Së fundi, vendoseni maja të thatë, mbyllni pajisjen dhe aktivizoni programin "Brumë". Pas sinjalit të zërit, ne e zhvendosim atë në tryezë dhe vazhdojmë të bëjmë pies.
Brumë maja në kefir në krijues bukë
përbërësit:
- mielli - 505 g;
- kripë - një majë;
- sheqer - 40 g;
- vaj perimesh - 60 ml;
- kefir - 305 ml;
- maja, thatë e shpejtë - 15 g.
preparat
Miell shosh në tryezë, dhe pastaj derdh në tas të krijues bukë. Shtoni kripë, sheqer dhe shtoni vaj bimore. Tjetra, derdhni kefir, hidhni maja të menjëhershme dhe përzieni. Ne vendosim kapacitetin, mbyllim pajisjen me një kapak dhe vendosim programin e duhur për gërshetimin e brumit, i cili llogaritet për rreth 2.5 orë. Pas sinjalit, fikni furrën, butësisht merrni brumin e tharmit nga krijuesi i bukës dhe përdorni atë për të bërë pica ose pies.