Bukë është kreu për gjithçka. Pa të, disa njerëz nuk e përfytyrojnë as procesin e ngrënies. Ai është i përgatitur nga një shumëllojshmëri e miellit me shtimin e aditivëve tradicionale dhe origjinale, siç janë koriandrat dhe maltin e eshtrave. Përbërësi i fundit është përbërësi kryesor në marrjen e bukës krem karamel, përfitimet dhe rreziqet e të cilave do të përshkruhen në këtë artikull.
Përfitimet e bukës skuqje
Para së gjithash, është e nevojshme të sqarohet se çfarë nënkuptohet me bukën e kremaleve. Kur të përgatitni miell, përzier me malto, derdhni ujë të valë, dhe vetëm atëherë gatuani brumë, duke përfshirë maja, kripë, erëza etj. Në mesin e pronave më të rëndësishme të dobishme të pjekjes së tillë mund të identifikohen:
- praninë e një sasi të madhe të fibrave. Në bukë të tillë ajo përmban 5 herë më shumë se në të zakonshmet, dhe në fakt kontribuon në normalizimin e peristaltikës zorrëve, lirimin e saj nga produktet e prishjes. Fibra rifiton microflora dhe heq kapsllëkun;
- praninë e një përqendrimi të lartë të vitaminave të grupit B. Dhe ata, siç dihet, mbështesin aktivitetin normal të sistemit nervor, normalizojnë përbërjen e gjakut etj;
- aftësia për të siguruar trupin me energji për shkak të karbohidrateve komplekse. Është nga këta ekspertë të rekomandojë të tërheqë forcën, dhe jo nga karbohidratet e thjeshta;
- Përfitimet e bukës së zezë për gratë që shikojnë peshën e tyre, është kalori i ulët i saj, dhe, në përputhje me rrethanat, pronat e mira ushqimore.
Prandaj, kur u pyetën nëse buka e kripur është e dobishme, është e mundur të përgjigjem në afirmativ, por ka edhe anët negative të saj. Personat me sëmundje gastrointestinale që shoqërohen me aciditet të lartë të stomakut dhe fryrjes, nuk rekomandohet të përdoret. Kjo vlen për njerëzit me alergji ndaj glutenit. Diabetikët mund ta hanë atë, por është e dozuar. Në çdo rast, në rast dyshimi, duhet së pari të këshilloheni me mjekun tuaj.