Mistresses që dëshironin të përkëdhelnin të dashurit e tyre me një ëmbëlsirë të shijshme, mund të sugjeroni të përgatitni një opsion të tillë si një shishe me tortë. Procesi i gatimit është i thjeshtë, duke rezultuar në një trajtim të shijshëm, i cili është shumë si fëmijët.
Një shportë në shtëpi
Për të marrë një ëmbëlsirë, shija e cila është e njohur për të gjithë që nga fëmijëria, ka disa sekrete në përgatitjen e tij. Pra, për të pjekur një shportë të shijshme tortë - receta merr respektimin e momenteve të tilla:
- Kur përgatiteni brumin, vaji duhet të jetë shumë i ftohtë, kjo është një domosdoshmëri.
- Zë duhet të bëhet shumë shpejt, në mënyrë që vaji të mos ketë kohë për t'u ngrohur me dorë. Kjo arrihet duke përdorur një blender ose thikë, e cila pritet me vaj të përzier me miell.
- Pastaj shtoni vezën dhe kripën - dhe brumi është gati.
- Ajo duhet të mbahet në të ftohtë, të paktën një orë.
Shporta e pastave të brumit
Për të kuptuar se si të piqni shporta për ëmbëlsira, duhet të ndiqni të gjitha rregullat për përgatitjen e brumit. Ajo duhet të jetë me rërë, baza nuk i pëlqen gjatë trazimit, kështu që përzierje të gjithë përbërësit që ju duhet me kujdes dhe shpejt. Para fillimit të përgatitjes, ju duhet të blini moulds metal për pjekjen e shportave dhe petëzimit.
përbërësit:
- miell - 250 g;
- sheqer - 100 g;
- vezë - 1 copë;
- vaj - 150 g;
- sheqer vanilje -2 tsp;
- salcë kosi - 1 tbsp. l;
- Sode -1 tsp.
preparat
- Sheqeri, sheqeri vanilje dhe gjalpi i zbutur për të rrahur në shkëlqim.
- Shto vezë dhe salcë kosi, përzieni, shtoni miellin.
- Gati për të marrë brumë për 1 orë në frigorifer.
- Nga brumë për të formuar sallam, prerë në copa të vogla, rrokulliset.
- Vendoseni në moulds. Piqem për 7-8 minuta.
- Sandwich tortë me një mbushje.
Baskets me krem proteinash
Një nga opsionet më të zakonshme dhe më të preferuara për ëmbëlsirë është një shportë me krem me proteina. Mbushja i jep delikatesë një shije unike, e cila i jep kënaqësi jo vetëm të rriturve, por edhe fëmijëve. Në pjesën e poshtme të shportës mund të vendosni një lugë çaji me qershi, kumbull ose disa bllokime të tjera, të cilat do të shtojnë piquancy shtesë.
përbërësit:
- brumi i gatshëm i gatshëm - 550 g;
- vezë e bardhë - 3 copë;
- sheqer - 250 g;
- ujë 85 ml;
- acid limoni - majë.
preparat
- Rrokullisni brumin, prerë kriklla dhe vendosni në moulds. Piqem për 7-9 minuta.
- Në ujë për të derdhur sheqer, përzierje, të vënë në një zjarr, të sjellë një çiban. Syrup vlim për 3-4 minuta.
- Përzierni të bardhët me një mikser derisa të formohet një shkumë e trashë. Derdhni shurupin e sheqerit në një rrjedhje të hollë. Mundi edhe për 10-15 minuta.
- Torta ëmbëlsira të ëmbla të ëmbla të shkurtra të mbushura me krem.
Shporta me fruta dhe pelte
Për dashamirët e desserts me një aromë të pasur agrume, ka një mundësi të tillë si një shportë me fruta dhe pelte. Në pjesën e poshtme, mund të vendosni një portokalli Kurd - është një krem karamel i lehtë që mund të blini gati ose të përgatitni vetë. Përndryshe, ju mund të përdorni limon, mandarinë ose ndonjë krem tjetër.
përbërësit:
- brumi i gatshëm i gatshëm - 550 g;
- xhelatinë - 1 pako;
- portokalli Kurd - 150 g;
- mandarina - 4 copë;
- kivi - 1 copë;
- rrushi - 100 g.
preparat
- Piqem shportat. Vendosini ato në një kurde portokalli.
- Vendosni frutat në krye.
- Përgatitni pelte, e cila derdh në shportën e tortës.
- Vendoseni në frigorifer deri sa të ngrirë tërësisht.
Shporta me krem karamel
Kremrati ka një shije unike dhe gëzon popullaritet të merituar madje edhe në mesin e gourmets kërkuar. Prandaj, një shportë e tillë me krem do të jetë një opsion i favorshëm, i cili mund të përgatitet dhe të shërbehet në tryezën festive. Ato mund të zbukurohen me manaferrat e freskët: luleshtrydhe, currants, raspberries. Në fund të shportës ju mund të derdhni një lugë çaji me bllokim.
përbërësit:
- brumi i gatshëm i gatshëm - 550 g;
- miell - 2 tbsp. l;
- sheqer - 2 lugë;
- vezë (verdhë veze) - 2 copë;
- Sheqer vanilje - 2 tsp;
- qumësht - 250 ml.
preparat
- Piqem shportat.
- Në të verdhë veze, shtoni sheqer, miell dhe sheqer vanilje, përzierje.
- Nxehtësia e qumështit, por mos vlim. Hidh një rrjedh të hollë në përzierje.
- Vendoseni masën në zjarr, gatuani për disa minuta derisa kremja të fillojë të trashje.
- Mbushni tortën me një krem të freskët.
Baskets me krem dhe fruta
Ëmbëlsirë me krem të kremit të pjekur është një kryevepër e vërtetë kuzhinës që mund të dekoroj çdo tryezë festive. Një shportë me fruta do të kënaqë anëtarët e familjes dhe do të befasojë mysafirët e ftuar. Delikatesia bëhet sidomos aktuale në verë kur paraqiten manaferrat e freskëta. Me ndihmën e tyre ju mund të gatuani ëmbëlsirë çdo herë në një mënyrë të ndryshme.
përbërësit:
- brumi i gatshëm i gatshëm - 550 g;
- krem - 420 ml;
- sheqer pluhur - 5 tbsp. l;
- vanilinë - 1 lugë;
- pjeshkë - 1 copë;
- kivi - 1 copë;
- Luleshtrydhe - 6 copë.
preparat
- Piqem shportat.
- Frigorifer i freskët me një mikser. Kur ata ngrihen, vazhdojnë të rrëmbejnë, derdhin sheqer pluhur dhe vanilinë.
- Pritini frutin në feta të holla.
- Mbushni shportën e frutave me një tortë.
Baskets me krem djathi
Baza e rërës në kombinim me gjizë të butë ka një shije të pashprehur, një mbushje e tillë jo vetëm që shton piquancy për ëmbëlsirë, por gjithashtu do të përfitojë. Prandaj, kremra e gjizës për shportën e pastë të shkurtër është shumë e popullarizuar në mesin e amvise. Ëmbëlsirat mund të dekorohen në krye të çokollatës së integruar ose të kokosit, të vënë një copë frutash.
përbërësit:
- brumi i gatshëm i gatshëm - 550 g;
- gjizë - 400 g;
- gjalpë - 180 g;
- sheqer -1 qelqi;
- Sheqer vanilje - 1 tsp.
preparat
- Piqem shportat.
- Zbutoni gjalpin, shtoni rërë dhe sheqer vanilje, rrëshqitni.
- Kashtë gjalpë djathë dhe të shtoni në masë totale.
- Mbushni shportat.
Baskets me krem gjalpë
Një variant interesant i ëmbëlsirë është një shportë tortë me krem gjalpë . Ajo mund të zëvendësojë me sukses një tortë që ka një përbërës të ngjashëm dhe do t'ju lejojë të hani lovers e ëmbëlsirat me bazë vaji. Për dekorim, ju mund të përdorni çdo fruta të konservuar ose të freskët.
përbërësit:
- brumi i gatshëm i gatshëm - 550 g;
- Gjalpë - 220 g;
- Qumësht i kondensuar - 1 tenxhere.
preparat
- Piqem shportat.
- Zbutoni gjalpin dhe mundi me një mikser.
- Shtoni qumështin e kondensuar. Vazhdoni të mundeni për 10 minuta.
- Mbushni shportat.
Shporta me krem limoni
Një nga opsionet më të thjeshtë ëmbëlsirë është ajo për të cilën përdoret limoni. Ky komponent është në gjendje të japë një shije të rafinuar dhe pikant, kështu që kjo delikatesë është shumë popullore në të rriturit dhe fëmijët. Baskets me krem mund të zbukuruar me çdo manaferrat, të cilat do të përputhen në mënyrë të përkryer me një mbushje delikate.
përbërësit:
- brumi i gatshëm i gatshëm - 550 g;
- lëng limoni - 1 xhami;
- limon - 1 copë;
- sheqer - 1 filxhan;
- vaj - 250 g;
- vezë - 4 copë;
- Sheqer vanilje - 2 tsp.
preparat
- Zedra dhe lëng limoni të përzier me sheqer dhe të vënë në zjarr.
- Veçmas fshij vezë, të cilat shtoni në shurup limon.
- Cook mbi ngrohje të ulët deri në trasha.
- Zbutoni dhe rrahni gjalpën.
- Kombinoje përbërësit dhe përzihet me një mikser.
- Plotësoni tortën me një shportë limoni.