Edhe mungesa e një furrë nuk mund të vë në siklet entuziastin e vërtetë të pastë, sepse ëmbëlsira për tortë pushimi mund të bëhet edhe me ndihmën e një tigan të zakonshëm. Në mungesë të një furrë, recetat e tortës në sobë mund të jenë të dobishme nëse përpiqeni të kurseni kohën e gatimit.
Recetë për ëmbëlsira të ëmbël
Të udhëhequr nga kjo teknologji, ju mund të përgatiteni si torta të hollë të hollë për një tortë, më shumë si pancakes dhe ëmbëlsira të harlisura për shijshme të vogla. Për përgatitjen e kësaj të fundit do t'ju nevojitet një unazë çeliku e veçantë ose tinplate e kallaji.
Në rast se nuk planifikoni të përgatitni ëmbëlsira me çokollatë, zëvendësoni kakao me një sasi ekuivalente të miellit.
përbërësit:
- miell - 125 g;
- sode - 1/4 tsp.
- pluhur kakao 45 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- qumësht - 175 ml;
- gjalpë - 25 g;
- sheqer i grimcuar - 45 g;
- lëng limoni - 5 ml;
- vezë - 1 pc.
preparat
Sa i përket cookies zakonshme, për të përgatitur këtë provë, është e para e nevojshme për të kombinuar përbërësit e thatë dhe vetëm pastaj të shtoni të lëngshme për ta. Kaloni nëpër një sitë dhe përzierjeni me kujdes katër përbërësit e parë së bashku. Më vete, nxisni qumështin, gjalpën e shkrirë, sheqerin, lëngun e limonit dhe vezën. Pjesë derdhje të lëngshme në përzierje të thatë, gatuaj brumë të trashë.
Lubrifikoni tiganin me ndonjë yndyrë dhe vendosni unazën e çelikut në qendër. Hidheni në qendër të myk rreth një çerek sheqer brumë dhe mbuloni enët. Pas 2-3 minutash hiqni unazën, rrokulloni ëmbëlsirat e thjeshta për tortë në një tigan dhe përgatitni një periudhë të ngjashme kohe.
Ëmbëlsira të hollë për një tortë në një tigan
Nëse dëshironi të përgatitni një tortë të shtresuar të bërë nga ëmbëlsira të hollë, si një zbritje, përdorni këtë recetë. Në prodhim ju do të merrni një pirg të ëmbëlsirave të hollë dhe ajrit që thithin mirë kremin dhe mbani formën e tyre kur priten.
përbërësit:
- miell - 540 g;
- pluhur pjekje - 1 1/2 lugë.
- pluhur kakao 35 g;
- gjalpë - 115 g;
- sheqer i grimcuar - 320 g;
- vezë - 6 copë;
- qumësht - 715 ml.
preparat
Para se të përgatisni ëmbëlsira për një tortë në një tigan, shoshoni tre përbërësit e parë dhe përpunoni mirë përzierjen me një shushëllues për të shpërndarë në mënyrë të barabartë pluhurin e pjekjes. Shkrihet gjalpi i shkrirë me vezë dhe sheqer, dhe pastaj, duke vazhduar trazimin, filloni të derdhni në qumësht. Kur kristalet e sheqerit treten plotësisht, derdhni lëngun në përzierjen e miellit dhe kakaos. Pas përzierjes së brumit, afërsisht ndani atë në 12 pjesë dhe skuqini secilën në një tigan tigan.
Ëmbëlsira të shpejta për një tortë në një tigan
Katër përbërës të zakonshëm do të shndërrohen në një grumbull të tërë të ëmbëlsirave të hollë dhe të freskët, të përshtatshme për t'u ngopur me krem karamel . Përveç kësaj, pjekja e një biskote të tillë merr rreth një minutë, gjë që e bën procesin e gatimit jashtëzakonisht të shpejtë.
përbërësit:
- qumësht i kondensuar - 375 ml;
- vezë - 1 copë;
- miell - 475 g;
- sode - 1 lugë çaji.
preparat
Pritini qumështin e kondensuar me vezën dhe shtoni sode në përzierje. Filloni të grumbulloni me miell. Ndani përzierjen në 7-9 copa dhe rrokullisni secilin në një tortë të hollë. Para pjekjes, gatuani fletët e brumit me një pirun mbi të gjithë zonën. Fry tortë për një tortë në një tigan për rreth një minutë, duke vënë enët në ngrohjes mesme.
Ëmbëlsira për tortën "Medovik" në një tigan
përbërësit:
- miell - 285 g;
- vezë - 1 copë;
- mjaltë - 35 g;
- krem kosi - 45 g;
- sheqer - 55 g;
- gjalpë - 85 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji.
preparat
Vendoseni në sode për mjaltin e shkrirë dhe derdhni vajin. Shtoni përbërësit e mbetur dhe gatuani brumin e plastikës. Pritini në pjesë, rrokullisni dhe sillni për ca minuta nga secila anë.