Bollëkun e mollëve dhe fton për të përgatitur pite shijshme, delikate, aromatike. Charlotte në kefir dhe mbi bazën e një brumi të biskotave, pasta të freskëta dhe rrotullon nga brumi i majave - e gjithë kjo është e shijshme, por nganjëherë ju dëshironi diçka të pazakontë dhe krejtësisht të re.
Brumë brumë
Nëse dëshironi të piqni një pjatë të pazakontë të dobishme dhe të shijshme, përdorni brumë nga gjizë për një byrek. Nuk është e vështirë për të gatuar atë.
përbërësit:
- sheqer i bardhë i grirë - 2/3 filxhan;
- gjizë 15-20% pa drithëra - 200 g;
- veza është e madhe - 3 copë.
- vaj "Fshatar" ose margarinë për pjekje - 100 g;
- miell cilesor nga gruri i klasave te ngurta - 1 xhami;
- pluhur pjekjeje / sode (shpenguar) - 1 qeskë / ¼ lugë lugë;
- Vanillin - 1 qeskë.
preparat
Brumë me gjizë për një byrek me mollë është gatuhet shpejt, kështu që ajo doli e lehtë dhe nuk u bllokua. Sheqeri (ju mund të bluaj atë në pluhur) bluaj me vaj të butë. Në parim, për provën, është më mirë të përdorësh margarinë - me të, brumë rezulton të jetë me gëzof. Në masë ne vendosim pluhur pjekjeje, vanilinë, djathë të integruar dhe vezë. Trazim i shpejtë për të lejuar që përbërësit të kombinohen, pastaj shtoni miellin e shndërruar në pjesë dhe përzierjeni butësisht. Është e mundur të zhvendoseni brumin në një formë të ngopur, të lartë fetë e mollëve dhe ta pjekni atë - brumë për tortë me gjizë përgatitet shpejt (vetëm tre të katërtat orë, dhe tortë mund të shërbehet me pluhur spërkatës).
Brumë, si biskota
Byrek me molla, brumi për të cilin është gatuar me gjizë, mund të jetë i ngjashëm me tortën.
përbërësit:
- gjizë shtëpiake yndyrore nga qumështi i papërpunuar - 0,4 kg;
- sode hidratuar - 1/3 tsp;
- mielli i shkurorëzuar nga gruri i llojeve të ngurta - rreth 2.5 gota;
- majonezë pa aromë ulliri ose "provansal" - 1 paketë të vogël (250 g);
- vezë e klasës më të lartë - 4 copë.
- sheqer rere - 200 g;
- konfeta me mollë ose bllokim - 1 kavanoz.
preparat
Brumë të lehta, me gëzof të bazuar në gjizë për byrek, trazimi është gjithashtu shumë i shpejtë. Djathë gjizë bluaj në butësi, përzënë në vezë, pour sheqer dhe sode. Mundo të marrësh një masë homogjene. Ju mund të shtoni vanillin dhe një majë e kripë - ajo do të jetë edhe më të shijshme. Ne vendosim majonezë (nuk e marrim lehtë - nuk është e dobishme, përveç kësaj, yndyra nevojitet për testin), përziejmë dhe shtojmë miell në pjesë. Ne piqem një brumë për pies me gjizë në furrë në një temperaturë prej 180 deri 200 gradë - varet nga dendësia e brumë. Pas 40 minutash, kontrolloni brumin. Tortë e artë hiqet, ftohet dhe pritet së bashku në 2 pjesë. Përhapni ëmbëlsirat me mollë dhe dekoroni tortën me krem ose pluhur. Ju mund të përdorni mollë caramelized si mbushje - përfshijnë fantazi.