Nëse keni nevojë për të përgatitur një tortë të bukur për një festë për fëmijë, një mundësi më të mirë se tortë "Turtle Emerald" me kivi ju nuk do të gjeni.
Cake "Turtle" me kivi - recetë
Për të bërë ëmbëlsirën tuaj jo vetëm të shijshme, por edhe të lehta, ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni një tortë breshkë nga fruta dhe kos.
përbërësit:
- Luleshtrydhe - 500 g;
- kajsi - 500 g;
- kivi - 1 kg;
- kos - 0,5 l;
- xhelatinë - 2 paketa;
- sheqer pluhur - 100 g.
preparat
Së pari, përgatit pelte sipas udhëzimeve në paketim, vetëm të marrë pak më pak ujë. Kur xhelatina shpërbëhet, gradualisht derdh kos në të, duke nxitur përzierjen gjatë gjithë kohës. Lëreni masën e xhelatinës për ta freskuar atë. Kur të bëhet e ngrohtë, shtoni sheqer pluhur dhe përzierje.
Luleshtrydhe dhe kajsi larë dhe prerë në kube të mëdha. Mbulo fundin e rrumbullakët me letër pergameni, shtroni luleshtrydhet në fund dhe mbushni me kos. Ftohuni për një orë. Kur përzierja freskohet, shpërndani kajsi në krye, të cilat gjithashtu mbushen me masë pelte. Dërgo të gjitha kthehet në frigorifer për një orë.
Kivi pastër, dhe prerë në feta hollë. Tortë e përfunduar është marrë nga myk, e kthejnë atë në mënyrë që pjesa e rrumbullakët të jetë në krye dhe të dekoroj plotësisht me feta kivi. Në fund, prerë frytet e kësaj koka, bisht dhe kokën e breshkave, bashkëngjitni ato në "trungu" dhe shërbejnë tortën tek mysafirët.
Faqja tortë "Turtle"
Për tifozët e pjekjes me shijen e çokollatës, ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni një tortë torte duke përdorur kakao.
përbërësit:
Për provën:
- sheqer - 1,5 artikuj;
- miell - 1,5 artikuj;
- kakao - 1-2 tbsp. lugët;
- vezë - 6 copë;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji.
Për krem
- sheqer - 1 artikull;
- gjalpë - 200 g;
- krem kosi - 2 tbsp.
Për zbukurim
- çokollata - 50-70 g;
- arra dhe spërkatje shumëngjyrësh - për shije.
preparat
Ndani proteinat nga yolks dhe përziini gjysmën e fundit të sheqerit. Mbytni të bardhët deri në shkumë, pastaj shtoni sheqer dhe vazhdoni të rrahni derisa shkuma të bëhet e ngushtë. Në yolks, dërgoni pjesën e tretë të proteinave dhe përzier butësisht. Pastaj shosh në të njëjtën miell, kakao dhe pluhur pjekje, dhe përzierje përsëri. Në fund, dërgoni proteinat e mbetura në përzierje dhe llokoçiseni përsëri me kujdes.
Mbuloni fletën e pjekjes me letër, vendosni mbi të me një lugë gjelle tortë të sheshtë nga brumi dhe piqni në 180 gradë për 7-10 minuta. Vendos mënjanë 8 ëmbëlsira të gatshme. Mundi gjalpin e zbutur me një mikser, shtoni sheqer dhe salcë kosi për të, pa u ndalur të fshikulloni - do të keni një masë madhështore.
Tani, çdo tortë zhytur në krem dhe të vënë në një pjatë në formën e një rrëshqitje. Nga pancakes, të vënë putrat, kokën dhe bishtin. Çokollata shkrihet në një banjë uji, e freskon dhe e vendos në një qese të pastër. Bëni një model në guaskë, nga pluhuri bëjeni sytë, dekoroni breshkën me arra dhe shërbejeni në tryezë.
Cake "Turtle" me qumësht të kondensuar
Për ata që preferojnë ëmbëlsirën e zakonshme nga mielli, ne do të ndajmë recetë standarde për të bërë një breshkë "Turtle".
përbërësit:
- miell - 470 g;
- qumësht i kondensuar - 1 b.
- vezë - 3 copë;
- gjalpë - 200 g;
- sheqer - 1 artikull;
- Sheqer vanilje - 1 paketë;
- Qumështi - 0,5 litra;
- fruta kivi - 5-6 pjesë;
- uthull 6% - 1 lugë çaji;
- sode - 1 lugë çaji.
preparat
Cake "Turtle Emerald" mund të jetë i gatuar në një tigan pa përdorur një furrë. Për ta bërë këtë, së pari ju duhet të bëni një krem: kombinoni në një qumësht tas, 2 vezë, sheqer dhe vanilje, dhe 2 lugë. lugë miell. Beat whisk tërësisht dhe të vënë në një zjarr të vogël. Gatuaj derisa të trashë. Kur kremja është e gatshme, shtoni gjalpë dhe mbuloni me kapak.
Tani mund të filloni të bëni ëmbëlsira. Derdhni qumështin e kondensuar në një tas, thyejnë vezën atje dhe përziejnë mirë. Pastaj dërgoni në tasin e sodës, të shkrifët me uthull dhe pastaj, gradualisht, vendoseni në miell dhe gatuani brumin.
Ndani brumin në 8 pjesë, rrotulloni ato në ëmbëlsira dhe i lypni me një pirun. Ngroheni tiganin dhe skuqini në të dyja anët deri në vrazhdësi. Shtrojini ëmbëlsira në pjatë, me kujdes lubrifikoni me krem, gjithashtu mbuloni anët e tortës. Kivi i pastër, i prerë në feta dhe i dekoroni me tortën tuaj.
Një alternativë për "Turtle" në festivalin e fëmijëve do të jetë jo më pak e shijshme ëmbëlsira "Rainbow" dhe "Bear" .