Çfarëdo qoftë kjo tortë quhet: "Bear-faced", "Bear 3D", apo edhe "Mishka Gummi", janë akoma një - një tortë e madhe në formën e arinjve, të ngrënshëm dhe flavorful është e përshtatshme për festën e fëmijëve. Për fat të keq, shërbimet e confectioners profesionale për ëmbëlsira individuale janë larg nga të qenit të përballueshme, kështu që nganjëherë është shumë më e lehtë për të mësuar se si të bëni desserts tuaj veten se sa për të porositur në dyqane të specializuara.
Torta piqem në formën e mbart mund të çdo shtëpiake me malomalskimi buke dhe aftësitë e projektimit. Pra, nëse vendosni të kënaqni fëmijën me ëmbëlsirën e tij të gatuar, ne do t'ju tregojmë se sa e bukur dhe e thjeshtë është e mundur të dekoroj një tortë në formën e arinjve.
Cake "Mishka": klasa master
Hapi i parë është përgatitja e të gjithë përbërësve për tortën tonë, domethënë: krem dhe ëmbëlsira. Për ëmbëlsira biskotë, ju mund të zgjidhni ndonjë recetë që është recetë, dhe duke shtuar kakao ose çokollatë në brumë ju mund të bëni një tortë "Chocolate Teddy". Tortë juaj mund të jetë mjaltë, me shtimin e arra, frutave të ëmbla, patate të skuqura me çokollatë, karamel ose qumësht të kondensuar. Kremja gjithashtu mund të zëvendësohet me shijen tuaj me një krem karamel, krem të kondensuar ose të thjeshtë me sheqer, në përgjithësi, receta është krejtësisht në duart tuaja, mirë, ne u ndalëm në versionin e ardhshëm të recetës për tortën Mishka.
përbërësit:
Për tortën:
- vezë - 4 copë;
- sheqer - 1 artikull;
- margarinë - 200 g;
- miell - 250 g;
- niseshte - 250 g;
- sode - 2 lugë çaji;
- kripë - një majë;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugë.
Për krem vaj:
- Gjalpë - 600 g;
- proteina - 5 copë;
- sheqer - 1 artikull;
- uji - ¼ rr.
Për dekorim:
- kakao - 1 pako;
- masticë ëmbëlsirash;
- ngjyra të ushqimit (e zezë, beige, blu, rozë, jeshile).
preparat
- Ne vendosëm të zgjedhim brumin e zakonshëm të biskotës, i cili përgatitet si vijon: bardhët e vezëve të ftohta rrebiten së bashku me sheqer në maja të bardha, shtojmë miell, niseshte, llokoçisim përsëri dhe derdhim sode, e cila shtypet me lëng limoni. Në fazat e fundit të gërshetimit të provës, gradualisht duhet të futni margarinë të shkrirë dhe yolks veze. Nga përbërësit origjinale duhet të jenë 4 ëmbëlsira, të cilat janë pjekur për 7-10 minuta në 200-220 gradë. Kakaja më e madhe dhe më e harlisur do të shërbejë si bazë dhe pjesa tjetër mund të pritet në gjysmë dhe të prerë formën e nevojshme.
- Krem për të gatuar dhe madje edhe më të lehtë: nxitoni proteinat e ftohta në një shkumë të qëndrueshme, paralelizoheni me ujë me sheqer, të cilat më pas derdhni në masën e proteinave me një rrjedhje të hollë, derdhni derisa përzierja të freskohet. Të gjitha vajrat (temperatura e dhomës) aplikohen gradualisht, në një lugë gjelle. Si rezultat, krijohet një krem i trashë dhe i ëmbël i vajit, në të cilin duhet shtuar një pako (100-150 g) kakao.
- Tani është koha për gjënë më të rëndësishme - ndërtesa e tortës. Bërthama është prerë në skajet nga 3-5 cm në mënyrë që "pjesët" e ariut të merren nga pjesët e prera (madhësia e tyre do të varet nga diametri i mykut në të cilin është pjekur tortë).
- Një tjetër skaj i rrumbullakosur gjithashtu pritet, pikërisht në qendër të lëvore, ne prerë drejtkëndëshin diku nga 1/3 e të gjithë thur me grep (forma përfundimtare e bazës).
- Korzh më pak (3 ose 4 copë), prenë "bustin" dhe "kokën" e një ariu.
- Secila tortë është ngjyrosur me kremra të naftës.
- Ariu i tërë duhet gjithashtu të mbulohet me krem, krem kosi ose krem.
- Tani ne kthehemi në formimin e leshit të ariut. Për këtë qëllim përdoret një grykë për një krem me vrima të shumëfishta.
- Me ndihmën e saj ju duhet të mbuloni tërë trupin e ariut me "lesh" nga krem.
- Detajet si lulet dhe shputat e këmbëve mund të bëhen, nëse dëshirohet, nga mastika, por ato të detyrueshme - sytë, hunda dhe gojja mund të zëvendësohen me modele nga krem.
- Dhe këtu një ari i tillë është marrë nga ne në fund.