Mish vegjetal është një pjatë e thjeshtë dhe e lehtë, e cila në të njëjtën kohë është tepër kalori dhe e dobishme, në përmbajtjen e vitaminave të ndryshme. Ne do t'ju them sot se si të përgatisim një merak perimesh.
Si të gatuaj një salcë perimesh me patellxhane dhe thjerrëza?
përbërësit:
- vaj ulliri - 4 tbsp. lugët;
- llambë - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- domate - 3 copë;
- thjerrëzat e gjelbra - 0.5 st;
- patëllxhan - 2 copë;
- aroma;
- Nenexhik i thatë - 1 tbsp. lugë;
- oriz - 0,5 tbsp.
preparat
Pra, le të fillojmë me thjerrëzat e para: të marrim një tenxhere të madhe, të hedhim ujë në të, të derdhim leguminet, ta sjellim atë në një çiban dhe të vlim derisa të gjithë lëngët të jenë absorbuar. Këtë herë ne vendosim një tigan në zjarrin e mesëm, derdhim vaj ulliri dhe hedhim qepë të shqyera dhe të prera imët. Kalojmë minutën e tij 3, duke nxitur, se ai nuk ka djegur. Tjetra, prerë në copa të vogla të hudhër dhe hedhin në qepë. Fry për disa minuta më shumë. Domate të pjekura priten në feta dhe vendosen në një tigan. Tani ne lani patellxhanin dhe i prerë në qarqe. Ne podsalivaem çdo copë në krye, përhapet në një peshqir letre dhe le të gënjejnë për rreth 20 minuta, kështu që të gjitha hidhërimi i ka lënë ata. Pas kësaj, ne i zhytim dhe i presim në kube. Shto patellxhan në pjesën tjetër të perimeve, sezoni me erëza dhe përzierje gjithçka tërësisht. Sapo thjerrëzja është e gatshme, derdheni në një tigan dhe llokoçisni. Ne shërbejmë mishin e përfunduar si një pjatë të veçantë, të spërkatur me bimë të freskëta.
Si të gatuaj një merak perimesh me pulë?
përbërësit:
- patate - 5 copë;
- patëllxhan - 2 copë;
- gjiri pule - 300 g;
- Piper bullgar - 2 copë;
- llambë - 2 copë;
- hudhër - 4 karafil;
- salcë kosi - 1 tbsp. lugë;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh;
- kopër të freskët.
preparat
Patëllxhan larë, prerë në kube dhe të thith për 15 minuta në ujë të kripur. Duke mos humbur kohë, të skuqeni në patate të skuqura me naftë dhe pastaj ta zhvendoseni në një tas të veçantë. Tjetra, kalojmë qepët në transparencë dhe përhapim mishin e pulës, me feta. Shto krem kosi dhe kur mishi është i gatshëm, vendoseni në një tas të veçantë. Tani hedhim në tigan me patina të lara, piper bullgar, të prerë në shirita dhe shtrydhur përmes hudhrave të shtypit. Brush të gjitha perimet në një zjarr të dobët, vazhdimisht nxitje. Këtë herë, ne kombinojmë patate me pulë në një tas sallatë, dhe pastaj vendosim perimet e gatshme. Sasi e vogël e vezës me kopër dhe sezoni me erëza. Sasiqini, nëse dëshironi, me lëng limoni dhe mbuloni me një kapak në krye. Ne insistojmë gjellë për 5 minuta dhe shërbejmë në tryezë.
Si të gatuaj një salcë perimesh në furrë?
përbërësit:
- patate - 4 copë;
- kungull i njomë - 2 copë;
- karrota - 2 copë;
- llambë - 2 copë;
- domate - 3 copë;
- mish i grirë - 400 g;
- djathë të përpunuar - 2 copë;
- majonezë ;
- vaj vegjetal.
preparat
Dhe këtu është një mënyrë tjetër se si të gatuaj një merak me perime të shijshme. Patatet pastrohen tërësisht, zhvishen dhe priten në feta të holla. Pastaj e vendosëm atë në një pjatë pjekje të përzier me vaj perimesh dhe