Cheesecakes me gjizë - një nga shtesat më të dashura për çaj, të njohura për shumicën edhe nga restorantet e shkollës. Në këtë material, ne do t'i kushtojmë vëmendje jo vetëm ndryshimit klasik të kremës së kremës, por edhe recetave më moderne me një mbushje të manave apo djathë të pa gjallë.
Cheesecakes me gjizë në furrë - recetë
përbërësit:
Për rrotullat:
- gjizë - 115 g;
- kefir - 135 ml;
- sheqer - 45 g;
- gjalpë - 75 g;
- ekstrakt vanilje - 5 ml;
- miell - 255 g;
- pluhur pjekje - 5 g;
- një majë e sode;
- sheqer kallami - 175 g.
Për të mbushur:
- krem kosi - 75 g;
- sheqer pluhur - 115 g;
- qumësht - 15 ml.
preparat
- Filloni duke përgatitur elementin kyç - përzierja e gjizës për mbushjen. Goditja e gjizës me sheqerin e zakonshëm, gjysma e gjalpit të shkrirë dhe ekstraktit të vaniljes. Pasi të keni një shumë të qëndrueshmërisë së dëshiruar - gati.
- Veçmas, lidhni përbërësit e mbetur nga lista. Shtojini brumë me sheqer kallami, nëse dëshironi t'i jepni buns një aromë të këndshme karamel, ose ta zëvendësoni me një sasi të ngjashme të sheqerit të bardhë.
- Derdhni në përzierjen e thatë të kefir dhe gatuani brumin e butë, lyping. Ndajeni në pjesë, rrokullisni secilin në një grykë, lehtë rrafshoni atë me pëllëmbën tuaj dhe vendosni mbushjen e para-përgatitur.
- Roll roll dhe dërgoni atë të piqem në 200 gradë 25 minuta.
- Buns ngrohtë me një përzierje të salcë kosi me sheqer pluhur dhe qumësht. Servi buns menjëherë pas veshja e tyre me lustër.
Cheesecakes me gjizë nga brumë maja - një recetë në furrë
përbërësit:
Për provën:
- kefir - 145 ml;
- ujë 115 ml;
- maja - 2 tsp.
- sheqer - 55 g;
- gjalpë - 45 g;
- miell - 380 g;
- pluhur pjekje - 2 tsp;
- një majë kanelle dhe vanilinë.
Për mbushjen:
- mjedra - 65 g;
- sheqer - 55 g;
- gjalpë - 25 g;
- gjizë - 115 g.
preparat
- Të gjithë përbërësit e listës "për provën" vendosen në enën e procesorit ushqimor dhe gatuajnë brumë të butë. Lejo që ai të dalë, të qëndrojë dhe të ndajë në pjesë.
- Çdo pjesë rrokulliset në një shirit dhe shtrihet mbushja e mjedrave me sheqer, gjizë dhe gjalpë.
- Roll brumë në një listë.
- Piqni buns për gjysmë ore në 180 gradë.
Si të pjekni kekët e ëmbëlsuar të pa sheqer nga pasta me djathë
përbërësit:
- shtresa e pastë e pudër - 1 copë;
- krem djathi - 110 g;
- gjizë - 110 g;
- spinaq - 75 g;
- djathë i fortë - 55 g.
preparat
- Mix spinaqin shërbyer në një tigan të thatë me gjizë, djathë të integruar dhe djathë krem. Ju lutemi kripë.
- Roll brumë dhe ndahen në shirita.
- Mbi secilën prej tyre shtrijini mbushjen dhe rrokullisni me një kërmill.
- Piqni në 200 gradë për 15-18 minuta.