Përkundër faktit se hapja e sezonit të shashlik ka kaluar dhe moti ju lejon të dilni nga banesa për gatim të mishit në zjarr, disa njerëz ende gëzojnë përdorimin e metodës së shprehur të gatimit të shish kebab në furrë. Për këtë të fundit, ne vendosëm të mblidhnim një variant tjetër të enës, kësaj here në formë të skive të pulës në furrë në skaj.
Recetë për skewers pule në skewers në furrë
Ata që duan të kombinojnë hahet shish kebab me një dietë në kohën e fillimit të sezonit të plazhit, ne ofrojmë të bëjmë qebap nga fileto pule në një marinadë të thjeshtë aziatike.
përbërësit:
- vaj perimesh - 15 ml;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- rrënjë xhenxhefil - 3-4 cm;
- salcë soje - 45 ml;
- mjaltë - 45 ml;
- fileto pule - 640 g.
preparat
Pasi ta keni pastruar filetin e pulës nga filmat përreth, ndani tulun në pjesë të njëjtë dhe vazhdoni të përzierni përbërësit e marinadës: mjaltë, soje, vaj, hudhër të copëtuar dhe xhenxhefil. Kur përbërësit janë të përziera, zhyt në pjesët që rezultojnë në marinadë të pulave. Qëndrimi i gjatë nuk është i këshillueshëm, disa orë do të jenë të mjaftueshme, por është e lejueshme të mbillni pulat në skaj menjëherë pas marinadës. Së bashku me mish pule në skewers është e mundur për të mbjellë dhe feta e perimeve. Përhapni skewers pule në skewers në një fletë pjekje mbuluar me pergamenë dhe të lënë në 190 gradë për 12-15 minuta.
Shish kebab nga zemrat pule të shtëpisë në skewers
Një alternativë ndaj mishit të kuq është zemra e pulave, paksa e ngjashme me tulën e viçit në cilësi të saj. Tifozët e produkteve të brendshme do të jenë të kënaqur me recetën e paraqitur më poshtë.
përbërësit:
- zemrat e pulave - 730 g;
- salcë soje - 45 ml;
- uthull verë - 15 ml.
preparat
Pas larjes së tërësishme dhe tharjes së zemrave, vendoseni në një tas prej plastike ose xhami. E pra piper, kripë lehtë, dhe pastaj derdh një përzierje salcë uthull dhe soje. Lërini zemrat për të marinuar për 4 orë, pastaj mbillni secilin në një hell dhe piqni në 200 gradë për 20 minuta.
Chicken skewers në skewers me pineapple
Pule dhe pineapple janë kombinimi i përsosur, si për një varietet popullor pica dhe për një shish kebab. Në recetën tonë, kompania do të bëjë fileto pineapple fileto, marinuar në një përzierje erëza të erëza.
përbërësit:
- fileto pule - 1.2 kg;
- Copa pineapple - 90 g;
- qepë purpur - 60 g;
- paprika - 1 lugë çaji;
- një majë e piper i nxehtë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- vaj perimesh - 45 ml.
preparat
Ndarja e pulave në copa të një madhësie të barabartë, derdh secilin prej tyre me vaj perimesh, përzihet me hudhër të copëtuar, paprikë dhe piper. Vendosni fileto në skewers, alternuar copa të pulave me feta pineapple ose onions purple. Piqni gjithçka në 190 gradë 15-18 minuta.
Shish kebab nga gjoksi pule në skewers
Fileto pule është e njohur për dietën dhe thatësinë e saj, e cila nuk është e mirëpritur në kebabs. Për të bërë mish të gatshëm të dobët doli e shijshme, ne vendosëm të marinoj atë në një recetë greke, në kos me erëza.
përbërësit:
- fileto pule - 480 g;
- një lëvozhgë me një limon;
- chives hudhër;
- degët e rozmarinë - 2 copë;
- kos - 65 ml;
- paprika - 1 lugë çaji.
preparat
Përgatitni një përzierje të thjeshtë për marinimin e pulës, përzierjen e kosit me një dhëmb hudhër të copëtuar, rubbed gjethet e rozmarinës, rigon dhe paprika. Mos harroni për kripën. Pas shpëlarjes dhe tharjes së pulave, ndani atë në pjesë të një madhësie të barabartë dhe ngjisni secilën prej tyre në marinadë. Lëreni për disa orë dhe pastaj shpërndani në skewers dhe piqni në 190 gradë për 15-20 minuta.