Nëse ju nuk e dini se cila pjatë anësore është më e përshtatshme për peshk të skuqur, atëherë kjo temë është veçanërisht për ju. Nga materiali i propozuar do të gjeni se çfarë mund të përgatisni për peshkun e skuqur për një pjatë anësore dhe, duke përdorur recetat e propozuara, do të jeni në gjendje të bëni një plotësim të shkëlqyeshëm për enët e peshkut.
Pjatë anësore më të mirë dhe salcë e shijshme për peshk të skuqur
Pjatë më të mirë për peshk të skuqur është patate ose oriz. Për varietetet e yndyrshme të peshkut të skuqur në vaj, është mirë që të gatuhen feta të patates së zier ose pure patate, dhe për ato të thata dhe të thata, patatet e skuqura janë ideale. Mund të gatuhet në një tigan, të skuqur ose të pjekur në furrë. Në të njëjtin rast, ju mund të shërbeni veçmas domate, hudhra të ngrira ose ndonjë salcë tjetër për shijen tuaj, për të dhënë një gjellë të thatë të peshkut të lëngësisë.
Ne ofrojmë një recetë për patate në një stil të vendit, i cili do të plotësojë në mënyrë të përkryer varietetet e yndyrës me pak yndyrë të peshkut të skuqur.
Recetë për patate në një stil vend për një pjatë anësore të peshkut të skuqur
përbërësit:
- zhardhokët e patateve - 1 kg;
- piper i zi dhe paprika - për shije;
- bimëve të thata me aromë - për shije;
- kripë - për shije;
- vaj perimesh te rafinuar.
preparat
Tubat e patateve larë plotësisht, duke përdorur një furçë dhe, pa pastrim, prerë në feta të vogla. Sezoni me kripë, piper i zi dhe piper i papërpunuar, shtoni herbs djegëse të thata, përzieni, spërkate me vaj dhe përzieni përsëri. Tani përhapni feta patate në një tabaka të pjekur me vaj dhe qëndroni në një nivel mesatar të nxehtë për 180 gradë furre për dyzet minuta.
Çfarë duhet të gatuaj për peshk të skuqur të kuq për garniturë?
Peshku i kuq në vetvete është i mjaftueshëm dhe për këtë arsye kërkon një garniturë të lehta. Mund të sillni perime të freskëta ose të ziera, oriz ose sallatë të lehtë.
Përndryshe, mund të përgatitni një sallatë me piper dhe selino bullgare sipas recetës së mëposhtme.
përbërësit:
- piper i ëmbël me ngjyra të ndryshme - 280 g;
- gjethe sallate - 1 bunch;
- gjeth i selino - 1-2 copë;
- vaj ulliri - 35 ml;
- lëng limoni - për shije;
- piper i zi terren - për shije;
- kripë - për shije.
preparat
Specat e lara bullgare janë prerë në kube të mëdha dhe gjethet e marulezohen në feta. Rrjedhjet e selino thyen mjaft hollë dhe shtoni në shije. Vaj ulliri të përzier me lëng limoni, piper i zi tokësor dhe kripë, plotësoni përzierjen që do të rezultojë me sallatën tonë dhe t'i shërbejmë peshkut të skuqur.