Cake "Medovik", receta e së cilës nuk humb popullaritet për shumë vite, është përgatitur për çdo rast dhe pa. Ëmbëlsirë është e zbukuruar me një shtresë të hollë dhe e plotësuar me një dekor, ose thjesht laconically spërkatën me thërrimet e ëmbëlsira grimcuar ose cookies me arra.
Recetë për një mjaltë shtëpi
Në varësi të preferencave të shijes, produkti mund të jetë i ngopur me një shumëllojshmëri të mbushjes dhe përbërjes dhe me metodën e krijimit, çdo herë duke marrë përshtypje të reja nga provë e ëmbëlsirës. Më poshtë është një recetë për një mish me një krem karamel.
përbërësit:
- miell - 600 g;
- vezë - 3 dhe 2 pjesë;
- vodka - 20 ml;
- vaj - 360 g;
- sheqer - 250 g;
- mjaltë - 80 g;
- sode - 20 g;
- niseshte - 30 g;
- qumësht - 0.5 litra.
preparat
- Mundi me 1/2 servis të vezëve të rërës së sheqerit (3 copë) kombinohet me vaj (60 g), derdh në vodka, shtoni miellin e përzierjes së mjaltit dhe vendoseni enën në një banjë uji.
- Hiqni enën nga pllaka, derdhni masë mielli dhe përziejeni.
- Kom është i ndarë në 8 pjesë, të mbështjellë, të pjekur deri sa të gatshme, të prera në shabllon.
- Stolishet në një blender.
- Përzieni mbetjen e miellit me niseshtesë, ëmbëlsuar me përzierje vezësh, rrahur, derdhur me qumësht dhe vendosur në një banjë uji.
- Ngrohuni për të trashur, freskët, rrahni me gjalpë të butë, rrafshoni me ëmbëlsira për një bakër, dekoroni me thërrime.
Biscuit Honeycomb
Cake "Medovik", receta e së cilës është paraqitur më poshtë, merret falë kefirit më lëng, të harlisur dhe të përkryer në harmoni me çdo ngopje. Në këtë rast sugjerohet një mbushje klasike e kremës së acidit, por ju mund të bëni ndonjë tjetër për shijen tuaj.
përbërësit:
- miell, sheqer dhe kefir - 2 gota;
- vezë - 2 copë;
- mjaltë - 80 g;
- pluhur pjekje - 15 g;
- krem kosi - 1 kg;
- pluhur - 150 g;
- vanillin.
preparat
- Për të pjekur një tortë sfungjeri në kefir, kombinoni përbërësit e parë 4 në një tas, lëvizni.
- Ndajeni përzierjen në dy pjesë, alternoni piqni biskota dhe prerë ato.
- Goditje të gjitha përbërësit për të ngopur, impregnuar biskota me të.
Medovik me qumësht të kondensuar
Duke përgatitur tortën "Medovik", receta e së cilës është e balancuar dhe kontrolluar, ju padyshim do të merrni rezultatin e dëshiruar. Ky opsion në të njëjtën kohë do të kënaqë tifozët e ngopjes së kremrave dhe ato të bëra në qumështin e kondensuar, pasi ai njëkohësisht kombinon dy baza.
përbërësit:
- miell - 570 g;
- vezë - 3 copë;
- vaj - 200 g;
- mjaltë - 70 g;
- sheqer - 100 g;
- pluhur pjekje - 20 g;
- qumësht i ëmbël - 500 ml
- qumësht i kondensuar - 150 g;
- vanilje, arra.
preparat
- Mishi i rrahur i vezës së ëmbël kombinohet me mjaltë dhe vaj (100 g), pluhur për pjekje, të ngrohur në një banjë me ujë dhe 4 gota pjesë të miellit.
- Ndani gungën për 10 servings, rrokullisni secilin në pergamenë dhe qëndroni në furrë për disa minuta.
- Pritini ato në modelin e dëshiruar, dhe thërrmoja grimcuar me arra.
- Në qumësht shtohet një bazë e miellit, shtohet veza, nxehet deri në trashësi.
- Mbajeni mbetjen e vajit me qumështin e kondensuar, hyni në krem karamell.
- Bëni një medikum me qumësht të kondensuar të zier, duke lypur shtresat.
Salcë mjaltë me salcë kosi
Krem për mjaltë, receta e të cilit për pamjaftueshmëri është e thjeshtë, plotëson përkryer çdo ëmbëlsira në një bazë mjalti. Në këtë rast përdoret impregnimi i kremrave të kremrave me qumësht të kondensuar, i cili më pas pasuron karakteristikat e shijes së ëmbëlsirës.
përbërësit:
- miell - 240 g;
- yolks dhe proteina - 4 copë;
- mjaltë - 120 g;
- sode - 10 g;
- pluhur - 180 g;
- yndyrë e butë - 250 g;
- qumësht i kondensuar - 380 g.
preparat
- Bardhët e para me gjysmë pjese të pluhurit rrahen.
- Yolks janë tokë deri në ndriçim me pjesën e mbetur të pluhur, shtoni përzierje mjaltë me sode.
- Derdhni pjesë të masës së miellit dhe ndërhyni në pjesë proteina.
- Piqem biskota 30-40 minuta në 180 gradë, të freskët, të qëndrojë në të ftohtë, prerë në 3 pjesë.
- Mbushni bazën e kremit të trajtuar me mjaltë me krem whipped me qumësht të kondensuar, spërkat me thërrimet.
Karamel huall mjalti
Receta e tortës "Medovik", e paraqitur më poshtë, do të jetë e lumtur për të zbatuar dhëmbin e ëmbël. Një aromë unike e karamelit, e rrezatuar nga ëmbëlsirat dhe e theksuar në mënyrë harmonike nga një krem i butë, nuk mund të lërë indiferentë dhe do të mbahet mend për një kohë të gjatë.
përbërësit:
- miell - 400 g;
- vezë të mesme - 2 copë;
- mjaltë - 70 g;
- vaj - 100 g;
- sheqer - 150 g;
- sode - 10 g;
- acid limoni - majë;
- krem kosi - 100 g;
- krem dhe qumësht i kondensuar - për 200 g.
preparat
- Në kuzhinier gotë nga kristalet e sheqerit karamel, shtoni përzierjen mjaltë-sode me limon, vaj të nxehtë të shkrirë, llokoçis dhe qetësohem deri në 70 gradë.
- Prezantoni një bazë të vezëve të rrahur, përziejini miellin, tërësisht cool.
- Ndani brumin në pjesë, rrokulliset, piqni në furrë.
- Mix karamel qumështi i kondensuar me krem të trashë salcë, injektuar krem whipped dhe të bëjë një medovik shijshme, ëmbëlsira smeared.
Medovik me prunes
Tjetra, ju do të mësoni se si të përgatitni një lugë mjalti me prunes. Ky i fundit është i kombinuar në mënyrë të përkryer me ëmbëlsira të mjaltit dhe përkryer harmonizohet me krem kosi ose krem, me rrush të thatë dhe arra. Prunes duhet të jetë e thatë.
përbërësit:
- miell - 320 g;
- sheqer - 180 g;
- mjaltë - 60 g;
- vezë - 2 copë;
- vaj - 60 g;
- pluhur pjekje - 15 g;
- prunes - 300 g;
- arra - 200 g;
- Ngopja me krem kosi - 1 kg.
preparat
- Kombino të gjitha komponentët dhe ngrohni në një nxehtësi të vogël deri në një valë.
- Hidh pjesën e miellit, gatuajeni dhe, pas ftohjes, brumëza prerë, formoni ëmbëlsirat e sheshta dhe ngjyrosni ato në furrë.
- Prunes prunes, pres, pres arra.
- Mblidhni një huall mjalti me prunes dhe arra, duke humbur ëmbëlsira me krem dhe duke e mbushur me aditivë.
Honeycomb spanjisht
Medovik spanjoll, receta e të cilit do të mësoni më poshtë, ndryshon pak nga variacionet e përshkruara më sipër. Përveç nëse krem për të është bërë në bazë të krem whipped dhe është e mundur më e lehtë, ajër dhe i butë.
përbërësit:
- mjaltë - 250 g;
- vezë - 3 copë;
- yndyrë e butë - 70 g;
- sheqer - 100 g;
- sode - 20 g;
- lëng limoni - 40 ml;
- miell - 300 g;
- krem - 700 ml;
- pluhur - 200 g.
preparat
- Kombinoje 6 produktet e para nga lista në tigan, ngroheni në një banjë me ujë deri sa të treten të gjitha kristalet.
- Hidh pjesën me lëng, gatuaj dhe përcaktoni bazën ëmbëlsirë për 8 orë në raftin e frigoriferit.
- Ndani masën në pjesë, bëjeni prej tyre ëmbëlsira të sheshta të sheshta, ngjyrë kafe në pergamenë dhe shpëlarje të ngopura me krem të mbushur me pluhur.
Çokollatë Honeycomb
Nëse dëshironi të piqni një çokollatë, ju mund të gjeni recetë nga rekomandimet e mëposhtme. Baza e mjaltit, e plotësuar me kakao, në një mënyrë të re zbulon shijen e ëmbëlsisë dhe e bën atë më interesante dhe të rafinuar.
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- vaj - 100 g;
- sheqer - 150 g;
- mjaltë - 80 g;
- sode - 20 g;
- miell - 400 g;
- kakao - 100 g;
- krem kosi - 700 g;
- krem - 200 g;
- pluhur - 200 g;
- lëng limoni - 40 ml.
preparat
- 5 komponentët e parë nga lista janë të kombinuara, të nxehta në një çiban, pas së cilës komponentët e skuadrës janë të përziera.
- Ata e lejojnë testin të qetësohet, të distancohet, ndahet në pjesë, të formojë feta të holla dhe të ngjyhet.
- Mbajeni kremin ëmbëlsirë dhe kremin veçmas në majat dhe kombinoni gjithçka së bashku.
- Nxitja e shtresave të çokollatës.
Mjaltë në tigan
Nëse nuk ka mundësi ose dëshirë për të përdorur furrën për të dekoruar ëmbëlsirën, mund të bësh një krijues mjalti, receta e thjeshtë e së cilës përshkruhet më poshtë, në një tigan. Gjëja kryesore nuk është për të oversaturate brumë, në mënyrë që ëmbëlsira janë të butë dhe të butë.
përbërësit:
- miell - 250 g;
- vezë - 1 copë;
- qumësht - 20 ml;
- yndyrë e butë - 70 g;
- sheqer - 40 g;
- sode - 10 g;
- mjaltë - 40 g;
- ngopje me krem kosi - 500 g.
preparat
- Receta e tortës "Medovik" në tigan është e thjeshtë. Shkrihet yndyra e butë, shtoni përzierjen e mjaltit me sode, nxisni dhe freskoni.
- Shto masë të vezës së ëmbël, e ndjekur nga masa e thatë e tharë dhe qumështi.
- Ndajeni në 5 pjesë, rrokulliset dhe piqni në një tigan të thatë në të dy anët me një nxehtësi të moderuar.
- Impregni shtresat e përfunduara dhe mbledhni produktin.