Pyes veten nëse dikush mendonte se sa deles ka në botë. Të ngurta, gjysmë të ngurta, të buta, të përpunuara, të tymosura - kjo është një klasifikim mjaft i përgjithshëm i djathrave. Djathrat bëhen jo vetëm nga qumështi i lopës, por edhe nga dele, kalë dhe madje deve.
Cilat janë djathrat me yndyrë të ulët?
Djathrat e leanshme janë bërë nga qumështi i skremuar. Qumështi me yndyrë të ulët quhet gjithashtu i marrë, domethënë, është larguar krem, i cili përmban përqindjen kryesore të yndyrës. Djathi, i cili është bërë nga qumështi i tillë, gjithashtu përmban një përqindje më të ulët të yndyrës. Por është e pamundur të përmendësh një djathë të tillë si yndyrore, më saktë, dritë ose me përmbajtje më të ulët të yndyrës. Djathë i fortë me yndyrë të ulët, ose gjysmë të vështirë, por me shije, nuk është inferiore ndaj djathrave të buta me një përqindje të lartë të yndyrës.
Djathrave me yndyrë të ulët për një dietë
Djathë me yndyrë të ulët është vetëm një dhuratë nga perëndia për një dietë. Shumë diete të proteinave lejojnë përdorimin e djathrave që përmbajnë jo më shumë se 12% përmbajtje yndyre. Ka edhe një dietë të veçantë djathi . Ushqimi kryesor për njerëzit që i përmbahen kësaj diete janë djathë me yndyrë të ulët.
Cili djathë është më i ligët?
Një përgjigje unike për këtë pyetje është djathi i tofu. Përmbajtja e yndyrës është vetëm rreth 3%. E gjithë sekreti është se ajo është bërë nga qumësht soje, kështu që barazohet me produktet me origjinë bimore.
Ndër varieteteve të tjera, ka edhe dy.
Fetë e lehtë. Prodhuesit e këtij djathi me yndyrë të ulët janë përpjekur shumë për të ruajtur shijen e pasur tradicionale të feta për ata njerëz që llogarisin me zell kalorive dhe e grumbullojnë maksimumin.
Mozzarella, e bërë nga "qumësht i skremuar". I shijshëm, i dobishëm dhe nuk kërcënon belin.
Kjo nuk është një listë e plotë e varieteteve më të njohura të djathit. Hani me kënaqësi dhe humbni peshë. Por mbani mend se gjithçka ka nevojë për një masë. Në kilogramë edhe djathi i skremuar ka shumë kilocalore.