Rajs me pulë - një tandem gastronomik, pa të cilin nuk ka një kuzhinë të vetme kombëtare. Paella spanjolle dhe risot italiane, kerri indian dhe pilafet aziatike - enët me famë botërore të krijuara nga një aleancë e ngushtë, njihen si gatim klasik. Dhe të gjitha në sajë të palës së produktit, e cila ofron mundësi të pakufizuara.
Sa e shijshme për të gatuar oriz me pulë?
Çfarë mund të jetë i gatuar nga orizi dhe pule - kjo pyetje puzzles çdo konsumator i cili blen një "palë e pandashme". Kombinimi i testuar koha, ofron enët e shijshme dhe ushqyese për një çift, të skuqur, të zier, të pjekur, të gatuar. Ka qindra receta - ato janë të arritshme dhe të kuptueshme, është e nevojshme vetëm të zbatohen rregullat.
- Baza e çdo gjellë është përbërës cilësorë dhe nëse orizi dhe pulat janë të përfshirë në gatim, është e rëndësishme t'i zgjedhësh ato në mënyrë korrekte.
- Për enët me cilësi të thërrmijshme të tilla si pilaf, gruri i gjatë është i përsosur. Nëse receta merr një cilësi të trashë të risotto, përdorni oriz rrumbullakët.
- Karrota e freskët dhe e mirëfilltë e zogut duhet të lahet, të hiqet, të martohet me erëza, të skuqur lehtë për plotësinë e shijes dhe vetëm pas, të kombinojë me drithëra dhe të gatuhet deri në fund.
- Mos i krekosni aromat dhe bimët, sepse mbushin produktet e freskëta me aroma dhe i japin ushqim një pamje të shijshme. Nëse recetat aziatike, indiane ose evropiane, rregulli kryesor është ngadalësimi dhe ngutja e ngadaltë e të gjithë komponentëve në zjarr.
Supë me oriz dhe pulë
Rassolnik me pulë dhe oriz - pozicionin klasik të menusë të gatimit në shtëpi, veçanërisht popullor në mot të ftohtë. Supë e pasur dhe diversiteti i perimeve do të shërbejë si një drekë e plotë, e cila nuk kërkon pjesëmarrës shtesë. Produktet e gatshme, jo gatimi i vështirë - nxehtë ka të drejtë të kërkojë vendin e parë në listën e enëve të dimrit.
përbërësit:
- kofshët e pulave - 500 g;
- oriz - 150 g;
- patate - 3 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- trangujve turshi - 4 copë.;
- majdanoz i freskët - pak
- një karafil hudhër - 3 pjesë;
- ujë - 3 litra.
preparat
- Kofshët e gatuar, prerë në feta.
- Shpëlaj orizin dhe vlim deri gjysma gatuar.
- Onions, karrota, hudhër dhe trangujve të vënë jashtë veç e veç.
- Vendosini të gjithë përbërësit në supë dhe kuzhinierini për 20 minuta.
Byrek me pulë dhe oriz
Kurnik me oriz dhe pulë - një pjatë festive ruse, c që simbolizon pjellshmërinë dhe pasurinë për një kohë të gjatë, dhe për këtë arsye, mbushjen e bollshme dhe të ndryshme, të paraqitura në shtresa - tipari kryesor i gjellës klasike. Receta tradicionale në testin e majave mund të modernizohet dhe të mos gatuaj asnjë ushqim më pak ushqyes nga puffi.
përbërësit:
- ëmbëlsirë me pudër - 500 g;
- fileto - 350 g;
- oriz - 100 g;
- kampione - 150 g;
- vezë - 3 copë;
- vaj perimesh - 40 ml.
preparat
- Vezë dhe oriz kuzhinier, fileto hekuri dhe kërpudha dhe skuqni veçmas.
- Pritini brumë në gjysmë dhe rrokulliset.
- Shtrojini shtresat mbushëse: oriz, kërpudha, vezë, pulë. Mbuloni me qëllimin dhe dërgoni orizin me pulën e pjekur në furrë për gjysmë ore në 200.
Pule curry me oriz
Pule me oriz është një recetë me të cilën ju mund të mësoni karakteristikat gastronomike të kulturave të ndryshme pa lënë gatim në shtëpi. Mbetet për të shtuar erëza aromatike dhe perime të freskëta, dhe përbërësit kryesorë do të kthehen në një pjatë popullore indiane, e cila gjatë gatimit do t'ju njohë me traditat e kuzhinës së një populli tjetër.
preparat
- fileto - 500 g;
- oriz - 200 g;
- paste curry - 80 g;
- brokoli - 100 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 2 copë;
- piper djegës - 1 pc.;
- paste domate - 50 g;
- supë - 2 litra.
preparat
- Llokoçis me oriz, shtoni kerri dhe paste domate dhe, supë, zierje 30 minuta.
- Perimet skuq, shtoni në masë dhe gatuaj oriz me pulë dhe perime për 15 minuta.
Oriz i skuqur me pulë
Rajs me pulë në kinezisht - ushqim i lehtë dhe i thjeshtë që përshtatet në mënyrë të përkryer në një mëngjes të hershëm dhe do të paraqesë një omëletë të mërzitur në një shërbim tjetër. Një kombinim klasik - oriz me pulë dhe gunga të omeletë vezë do të shijojnë familjen, dhe shpejtësia e gatimit dhe e produkteve të përballueshme do të bëjë amviset përfshijnë gjellë në menunë e përditshme.
përbërësit:
- oriz - 400 g;
- fileto - 350 g;
- vezë - 3 copë;
- pendët e qepëve të gjelbra - 6 copë;
- shafran i Indisë - një majë;
- salcë soje - 60 ml;
- vaj perimesh - 40 ml.
preparat
- Rajs vlim, fetë skuqur pule.
- Kombinoje, dhe sezoni me qepë, salcë dhe shafran i Indisë, mbajnë disa minuta në zjarr.
- Më vete skuqni vezët e rrahur dhe hyni në pjatë.
Tavë me oriz dhe pulë
Kasollat nga orizi dhe pulat në furrë, të lidhur zakonisht me ushqimin publik sovjetik, mund të bëhen një kryevepër spektakolare e tryezës festive, nëse ju tregoni një fantazi, duke shtuar një çift të pikave të kuzhinës në formën e thërrmave të bukës dhe zarzavate të freskëta. Ata jo vetëm që mbarojnë pjatën, do të shtojnë një cilësi të vockël dhe të crunchy, por gjithashtu do të sjellin ngjyra në ushqim.
përbërësit:
- fileto - 400 g;
- oriz - 200 g;
- vezë - 4 copë;
- qumësht - 200 ml;
- djathë - 150 g;
- majdanoz i freskët - një grusht;
- thërrime bukë - 100 gramë.
preparat
- Oriz i salduar përzihet me copa fileto dhe vihet në një myk.
- Derdhni përzierjen e qumështit dhe vezëve, spërkatni me thërrimet, djathin, bimët dhe dërgoni në furrë për 45 minuta në 180 gradë.
Rajs me pulë në një tenxhere në furrë
Rajs me pulë në një tenxhere është një vakt i dobishëm ushqimor që mund të kënaqë adhuruesit e një diete të shëndetshme. Pjata, e pjekur në furrë, ruan substanca të dobishme dhe tejkalon produktet që përgatiten në mënyra të tjera. Prandaj, një pjatë e thjeshtë dhe teknikisht e lehtë nuk mund të jetë vetëm e ngopur, por edhe të zgjasë jetëgjatësinë.
përbërësit:
- hips - 600 g;
- oriz - 400 g;
- karrota - 2 copë;
- qepë - 3 copë;
- uji - 1 litër.
preparat
- Mish i copëtuar dhe perime.
- Vendoseni në një tenxhere, derdhini orizin e larë, derdhni në ujë.
- Piqni për 50 minuta në 180 gradë.
Chicken mbushur me oriz
Chicken mbushur me oriz në furrë do të jetë vakt tuaj të preferuar tryezë, në qoftë se ju përdorni përbërësit e duhur. Trungu zogu duhet të marinohet, kuzhinier deri sa të gatuhet. Vetëm veprime të tilla do t'i lejojnë komponentët të shkëmbejnë aromat dhe të kënaqin receptorët e shijes së ngrënësve me një pjatë nga kategoria "dy në një".
përbërësit:
- kufoma - 1 copë;
- oriz - 150 g;
- një karafil hudhër - 3 pjesë;
- basil, oregano - nga majë;
- vaj ulliri - 40 ml.
preparat
- Marinoj kufomat duke përdorur seasonings.
- Rajs vlim, pije një pulë dhe vendin në furrë.
- Pulë e pjekur me oriz përgatitet një orë në 180 gradë.
Rajs me pulë në një multicrew
Rajs me pulë dhe perime është një pjatë që mund të shndërrohet në probleme të këndshme në praninë e një multivari. Pak kohë për prerje, dhe për 40 minuta një asistent modern do të krijojë një kryevepër, e cila në jetën e përditshme zgjat më shumë se një orë. Një tipar i këndshëm i gatimit është ruajtja e vetive të dobishme të produkteve, pa humbje shije.
përbërësit:
- fileto - 400 g;
- oriz - 200 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 2 copë;
- bizele të gjelbra - 150 g;
- majdanoz i freskët - një grusht;
- ujë - 600 ml.
preparat
- Aktivizoni modalitetin "Hot" dhe pini copat e mishit, qepëve dhe karrotave.
- Kombinoje orizin me pulën e skuqur, shtoni ujë dhe bizele.
- Cook për funksionin "Pilaf" 30 minuta.