Domatet e gjelbër mbushur me herbs dhe hudhër

Mundohuni të gatuaj nga një shufër e gjelbër e paimagjinueshme e domates së gjelbër, pas recetave tona interesante.

Domate të gjelbër të mbushura, të mbushura për dimër - një recetë e thjeshtë

përbërësit:

• domate (jeshile) - 2.5 kg;
• majdanoz i freskët dhe koriandër - 1 rreze;
• Piper bullgar - 1,5 copë;
• hudhra - 80 g;
• kripë gatim - 2 tbsp. lugë (pa rrëshqitje).

preparat

1. Domatet e lageshtuara të gjelbra janë të prera në formën e një libri të hapur, paralel me vendin nga peduncle.
2. Një bandë e majdanoz dhe cilantro aromatik është copëtuar shumë mirë me thikë.
3. Ne zhvishe piper dhe hudhër bullgar, dhe pastaj i lëvizim përmes një mulli të shkëlqyer sitë.
4. Ne lidhim zarzavate me perimet e grimcuara, ne shtojme ne kete perzierje nje kripë kuzhine dhe ne e mbushim këtë mbushje madhështore me domate.
5. Vendosni perimet në një enë (me një volum të paktën 4 litra) dhe, duke i mbyllur fort me një kapak, braktisni.
6. Pas 1.5 javësh ju mund të shijoni domate me të vërtetë të shijshme të karamele , të cilat për ruajtje më mirë lëvizin në raftin e frigoriferit.

Domatet e çastit të gjelbër mbushur me herbs dhe hudhër

përbërësit:

• domate të gjelbra (të vogla) - 3 kg;
• hudhër - 130 g;
• perime të cilantro, kopër - 0.5 grumbuj;
• majdanoz i gjelbër, selino - 1 rreze;
• ujë të pijshëm - 2.2 litra;
• kripë dhe sheqer gjobë - 70 g;
• uthull tryezë - 120 ml.

preparat

1. Domate të pastra të pastra janë të prera në mënyrë që fruti të jetë i mbushur.
2. Në një shumë të ujit të ftohtë, ne lani të gjitha bimët e freskëta, dhe pastaj vendoseni atë në një peshqir të madh të pastër dhe thatë atë për një orë.
3. Pastaj, me një thikë të mprehtë të gjatë, thurni finely koriandër, kopër, majdanoz me selino dhe vendosni gjithçka në një tas të lartë.
4. Të gjithë qepët e pastruar të hudhërve janë thërrmuar përmes shtypit dhe ne vendosim pulpë hudhër në një tas me herbs copëtuar.
5. Ne e përhapim mbushjen midis hapjeve të domateve të prera dhe i vendosim ato në një anije të madhe të gjatë.
6. Në pllakën e nxehtë të sobës së gazit ne vendosim një enë me ujë të pijshëm dhe në fazën fillestare të vlimit të saj ne prezantojmë këtu kripë të mirë, sheqer dhe uthull tryezë.
7. Pas mbajtjes së shëllirë në fazën e vlimit në sobë për disa minuta, ne derdhim atë në supë me domate në të.
8. Hermetikisht mbyllni gjithçka me një kapak plastik dhe lini domate në tryezë deri sa të ftohet çdo gjë mirë. Pas kësaj, le perimet të qëndrojnë për rreth 4 orë, dhe pastaj të lëvizin ato në raft të lirë të frigorifer.
9. Pas 20-22 orësh ju mund të hani në mënyrë të sigurtë domate të pa-krahasueshme të shijshme.

Domatet e gjelbër me aromë të mbushur me hudhra dhe bimë për dimër

përbërësit:

• jeshile, domate të dendura - 4.8 kg;
• Kopër dhe majdanoz i freskët - 1,5 bunches;
• spec djegës - 100 g;
• Xhenxhefil terren - 3 tsp.
• hudhër - 200 g;
• ujë të pastër - 5 litra;
• sheqer i bardhë gjobë - 180 g;
• kripë kuzhine - 130 g;
• uthull - 230 ml.

preparat

1. Pak domate prerë në mes të çdo fruta.
2. Me zarzavate të larë fllad ne prerë bishtin, dhe se pjesa me gjethe që kemi lënë ishte i shtrembëruar së bashku me djegës dhe hudhër peeled përmes sitë mirën e mulli mishit elektrike.
3. Sasi e vogël përzierje grimcuar me xhenxhefil terren dhe përzierje, dhe pastaj të mbushur me këtë mbushje djegie e gjelbër çdo domate përgatitur më parë.
4. Me këto perime të mbushura ne mbushim dy me ujë të valëzuar me ujë të valë.
5. Në një enë metalike të madhe sillni të vlim me ujë të pastër, dhe pastaj shtoni në atë gjobë sheqer të bardhë, kripë kuzhine dhe uthull të dëshmuar të cilësisë.
6. Pas pak minutash hiqni shijen e nxehtë nga sobë dhe derdhni mbi kavanoza qelqi me domate.
7. Ne e sterilizojmë ushqimin tonë të mrekullueshëm 12 minuta, dhe pastaj menjëherë tape domate dhe i mbajmë të ftohtë nën një batanije të ngrohtë para se të ftohemi.