Sa autentike është mënyra e paraqitjes së raviolit me uthull, tani askush nuk mund të thotë, dhe çfarë, në të vërtetë, ndryshimi, nëse pelmeni i karburantit në një bazë acetik është jashtëzakonisht e shijshme. Ne do të ndajmë disa receta të këtij të fundit në këtë material.
Dumplings me uthull - recetë
Le të fillojmë me bazën, e cila madje nuk ka një recetë, ndërsa po përgatitet ajo fillon me vetëm proporcione dhe ndjenjat e veta të shijes. Pra, për veshjen klasike të uthullës, thelbi duhet të hidhet me ujë, në të cilin gjellët janë gatuar, në një raport prej 1: 3. Ngrohja e gatshme plotësohet me një majë bujare të piper të freskët dhe një fetë gjalpë. Pasi vaji është shkrirë nën ndikimin e supë të nxehtë, salca e kokrrave për dumplings me uthull mund të derdhet në vetë pjatën ose të shërbehet veçmas për të zbutur çdo pel'menka.
Dumplings me uthull musht molle
përbërësit:
- fara mustarde - 1/4;
- uthull musht molle - 115 ml;
- mjaltë - 15 ml.
preparat
Në stupa, fshij farat e mustardë në pluhur dhe mbusheni me pjesë të barabarta me uthull dhe supë, të lënë pas raviolit gatim. Thonni pak mjaltë në përzierje dhe spërkatni një majë kripë. Dumplings me uthull dhe mustardë nuk janë të ëmbël, por me një shije të ndritshme të thartë.
Pelmeni me uthull dhe ketchup
Ka gjithashtu mënyra moderne se si të holluar uthull për dumplings, në kuadër të saj për përzierje standarde uthull është shtuar ketchup. Salcë e përfunduar del ëmbël, domate dhe të ndritshme, dhe gjithashtu i adapton shijet e të gjitha atyre erëza që janë shtuar në supë pelmeni.
Dumplings valë në ujë me erëza tuaj të preferuar, të lënë disa shkopinj pilaf për karburanti pelmeni. Hidh uthull në supë, në një raport prej 1: 2, dhe pastaj shtoni ketchup dhe gjalpë të shkrirë për shije. Për ata që preferojnë më ashpër, në salcë mund të shtoni piper i kuq ose zgjidhni një ketchup si një bazë.
Pelmeni me uthull dhe salcë kosi
Pak shtoni krem kosi në salcë kosi, duke pasur parasysh se tashmë është mjaft acid, por nëse e holloni salcën e pelmenit me supë, acidi largohet dhe ju mund ta plotësoni atë me një thelb të vogël acetik.
përbërësit:
- supë me pelte - 115 ml;
- uthull - 10 ml;
- krem kosi - 35 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- perime të koprës.
preparat
Hudhër hudhni në një paste me një majë të kripës. Në një supë të ngrohtë, holluar uthull dhe derdh atë në salcë kosi, nxitje kështu që nuk ka marrë gunga. Shtoni paste hudhër dhe kopër të thata.