Nëse papritmas dëshironi të gatuani, diçka origjinale, të kënaqshme dhe të pazakontë, është koha t'i kushtoni vëmendje kësaj recete - bomba me domate. Këto patties shijshme dhe flavorful mund të shërbehet në tryezë të dy të nxehtë dhe të ftohtë. Le të gjejmë recetat për përgatitjen e bombave me domate.
Bomba me domate dhe djathë
përbërësit:
Për provën:
- miell - 3,5 artikuj;
- ujë të pijshëm të valë - 1 artikull;
- vaj perimesh - 4 tbsp. lugët;
- Sheqer i grimcuar - 1 lugë çaji;
- kripë - 1 lugë çaji.
Për mbushjen:
- domate - 5 copë;
- brynza - 200 g;
- hudhër - 2 karafil;
- perime;
- kripe.
preparat
Le të kuptojmë se si të bëjnë bomba me domate. Pritini domatet në qarqe. Ne gatuaj djathin me një pirun të mirë, shtrydh hudher dhe bimëve në të. Tani shkoni në përgatitjen e brumë: llokoçis sheqer dhe kripë në ujë, derdhni vajin e perimeve, derdhni miellin dhe përziejeni mirë brumin. Hidhni gjysmën e brumit në një shtresë të madhe, vendosni feta domate, mbushni dhe mbuloni gjithçka me shtresën e dytë të brumit. Me një gotë diametër të përshtatshëm, me kujdes të prerë patties, pinch kujdes skajet e çdo tortë dhe të skuqura patties tonë në të dy anët në një sasi të madhe të vajit të perimeve të nxehtë.
Bomba me domate në furrë
përbërësit:
- domate qershi - 15 copë;
- djathë "Mozzarella" - 250 g;
- vezë pule - 1 copë;
- Djathë parmigiane - 60 g;
- borzilok - 1 bunch;
- hudhër - 1 karafil;
- vaj ulliri - 4 tbsp. lugët;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- kripë deti, piper i tokës - për shije.
preparat
Furrën është para ndezur dhe është lënë për të ngrohur deri në 190 gradë. Mozzarella me kujdes të marrë nga paketa dhe, pasi të kullon të gjithë lëngun, e vendos atë në të hapur për gjithë natën në frigorifer, në mënyrë që të thahet pak.
Domate me qershi shtrihen në një tigan të thellë, kripë, piper, spërkatën me vaj ulliri dhe dërgohen për 15-20 minuta në një furrë të nxehtë. Hudhra pastrohet, grimcuar dhe rubbed me kujdes së bashku me një majë të anës së sheshtë të kripës të thikës. Gjethet e bazileve janë larë, tharë dhe copëtuar me dorë. Parmesan dhe mozzarella fshij në një rende të madhe, ne shtoni hudhër, borzilok grimcuar, vezë pule dhe një miell pak, çdo gjë është e përzier.
Ne spërkatim sipërfaqen e punës me miellin e mbetur dhe formojmë topa të vogla nga brumi i djathit. Pastaj i derdhim në miell dhe e dërgojmë në frigorifer për 10 minuta. Pas kësaj, piqni bomba djathë me domate në furrë për 15 minuta dhe shërbejeni!
Bomba me gjizë dhe domate
përbërësit:
Për provën:
- miell - 3,5 artikuj;
- ujë të pijshëm të valë - 1 artikull;
- vaj perimesh - 4 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- kripë - 1 lugë çaji.
Për mbushjen:
- gjizë - 200 g;
- domate - 5 copë;
- hudhër;
- kripë dhe zarzavate.
preparat
Në ujë, llokoçis sheqer, kripë, shtoni vaj perimesh dhe derdhni miellin. Përzieni brumin e butë homogjen dhe le të pushoni për rreth 30 minuta. Pritini domatet në qarqe. pirun dhe një podsalivayem pak. Hudhra pastruar shtrydhur përmes shtypit, shtoni në gjizë së bashku me krem copëtuar gjizë
Tjetra, rrokulliset gjysmën e brumit në një shtresë të hollë të madhe dhe shtrihet në atë një distancë të shkurtër nga çdo domate të tjera. Pastaj vendosim mbushjen në majë të domateve dhe hapim shtresën e dytë të brumit. Tani mbuloni me kujdes të parën me një mbushje dhe një gotë me një diametër të përshtatshëm të prerë në konturet e çdo rrethi të bunave të domates. Fry buns patty me domate në një shumë të vajit të nxehtë me ngjyra të ndezura nga të gjitha anët. Tjetra, vendoseni në një peshqir letre dhe lini të zhyteni në vaj të tepërt.