Pure pure është një recetë për një pjatë të shëndetshme, shijen dhe karakteristikat ushqyese të së cilës mund të ndryshohet lehtësisht duke aplikuar idetë e vërtetuara të kuzhinierëve me përvojë në praktikë. Si rezultat, ju mund të plotësoni dietën tuaj me një masë të kompozimeve të çmuara kuzhinës që do të bëhen burim i proteinave, vitaminave dhe elementëve të tjerë.
Si të gatuaj pure purpan?
Për fillestarët dhe amviset e papërvojë do të jetë interesante të njiheni me pikat kryesore të pjatës dhe disa sekrete që mund të shpejtojnë dhe të përmirësojnë cilësinë e gatimit.
- Nëse koha lejon, bizele duhet të ngjyhet në një vëllim të madh të ujit për disa orë para gatim, dhe në mënyrë ideale gjatë natës.
- Për të gatuajtur pure pure, proporcione të ujit dhe bizele duhet të përcaktohen individualisht bazuar në densitetin e dëshiruar të gjellës dhe cilësinë e drithërave të përdorur. Për një produkt të ngjyrosur mirë, uji do të kërkohet më pak, dhe për ujë të thatë më shumë. Mesatarisht, 1 pjesë e misrit përdoren 2 pjesë të ujit.
- Është e përshtatshme që të derdhni kurorë me ujë në një shtresë prej 1.5-2 cm, dhe derdhni lëngun në procesin e gatimit sipas nevojës.
- Pas zbutjes dhe tretjes së bizeve në mënyrë të pjesshme për të marrë një cilësi homogjene të kremit, pjatat janë të përzier me një masë toloni ose të shpuar me një blender.
Si të gatuaj pure me bizele në një tigan?
Boil pure pure klasike në një tigan është e lehtë dhe e thjeshtë, veçanërisht në qoftë se ju zgjidhni një anije me një fund të dendur dhe mure, e cila zvogëlon rrezikun e fërkimit bizele dhe do të nxisë tretjen e saj të hershme. Përmirësimi i rezultatit të maceracionit të gjatë paraprak të drithërave, pas së cilës duhet të shpenzohet plotësisht.
përbërësit:
- bizele - 0.5 kg;
- uji - 1-1,2 l;
- kripë, vaj.
preparat
- Bizele jane derdhur me uje dhe jane lene per 12 ore.
- Pastrojeni hundën, shtoni një pjesë të ujit të pastruar dhe kuzhinierini.
- Pas valimit të përmbajtjes së enës të mbuluar enën me një kapak, të reduktuar ngrohjes dhe të përgatisë gjellë për 1 orë.
- Kontrolloni shkallën e disponueshmërisë së drithërave, nëse është e nevojshme, derdhni ujë dhe zgjatni gatimin ose sezoni në masë të bizelet për shije dhe pushim deri sa një pure është blender.
Si të gatuaj pure me bizele në një multivarkë?
Piper bizelesh në multivark - një recetë që ju lejon të merrni pjatën e dëshiruar me më pak kohë dhe përpjekje. Pajisja do të krijojë kushte ideale për tretjen e kualitetit të lartë të drithërave, eliminimin e nevojës për përzierjen e shpeshtë të masës së bizelet dhe minimizimin e rrezikut të djegies së ushqimit të dobishëm.
përbërësit:
- bizele - 0.5 kg;
- uji - 1-1,5 l;
- kripë, vaj.
preparat
- Bizele janë larë, nëse është e mundur, ngjyhet ose në formën e tyre origjinale të vendosura në tas të pajisjes.
- Plotësoni croup me ujë të pastruar dhe zgjidhni "Quenching" mode, duke vendosur në të njëjtën kohë një timer për 2 orë.
- Kontrolloni shkallën e gatishmërisë së bizeleve, sezoni gjellë për shije, duke shtuar kripë dhe vaj.
- Nëse është e nevojshme, avulloni lagështi të tepërt në "piqem" ose fsheh të njëjtën pounded trashë pea pastër tolkushkoy, blender derisa homogjenitet.
Pure pure në një tenxhere me presion - recetë
Përgatitja e pure të bizelet në një tenxhere me presion do të jetë dy herë më e shpejtë se me çdo trajtim tjetër të ngrohjes. Për drithërat e zhytur, mjafton gjysmë ore dhe për të thatë do të zgjasë rreth 1.5 orë. Në një aparat elektrik, ju duhet të zgjidhni mënyrën e dëshiruar dhe të prisni sinjalin, dhe në një pajisje të pastër konvencionale ju mund të bashkoni, bazuar në rekomandimet e mëposhtme.
përbërësit:
- bizele - 1 xhami;
- ujë - 2 gota;
- kripë, vaj.
preparat
- Hidhni ujë në tenxhere me presion dhe pritni për valë.
- Bizele dhe gjalpë të lara me kujdes.
- Jepi masën të valoj sërish, zvogëloni nxehtësinë, mbyllni pajisjen dhe përgatitni përmbajtjen për 1,5 orë.
- Piper pure - një recetë në të cilën të kripë një pjatë që ju nevojitet në fund të gatimit, përpara se të copëtoni bazën e zier.
Buka pure në furrë
Buka bizele, receta për të cilën do të paraqitet më vonë, është çuditërisht aromatike dhe e ngopur për shije. Sekreti i suksesit në trajtimin e ngrohjes me erë, i cili ka një avantazh më të padiskutueshëm mbi gatimin klasik është mungesa e nevojës për të ndezur gjellën gjatë gatimit.
përbërësit:
- bizele - 1 xhami;
- ujë - 2 gota;
- kripë, erëza, vaj.
preparat
- Bizele janë larë, ngjyhet për 10-12 orë, pastaj larë përsëri.
- Transferoni dorezën në një tas për të gatuar në furrë.
- Shtoni ujë, vaj, kripë, nëse dëshironi, erëza.
- Mbuloni enën me një kapak ose shtrëngoni me fletë metalike dhe dërgoni në furrën e nxehtë deri në 180 gradë për 2 orë.
Sa shpejt të gatuaj pure pa bizele pa njomje?
Për të gatuar një pure të butë bizele mund të jetë dhe pa një kohë të gjatë para njomje. Për të qortuar gatim e drithërave në këtë rast do të jetë pjekje sode, e cila duhet të shtohet në tigan në fazën fillestare të gatimit. Mos u shqetësoni për shijen e pjatës së përgatitur - ajo do të mbetet e njëjtë dhe shtues nuk do të ndihet në të.
përbërësit:
- bizele - 2 gota;
- uji - 4 gota;
- sode - 0,5 tsp.
- kripë, vaj.
preparat
- Bizelet e lara derdhen me ujë të vluar për 15 minuta, pas së cilës ato lihen përsëri.
- Hidheni produktin me një pjesë të re të ujit të zier, duke shtuar sode.
- Cook përmbajtjen e enës nën kapak për 30-40 minuta.
- Shtoni vajin, kripën, nëse është e nevojshme, me ujë dhe vazhdoni të gatuani për 30 minuta.
- Mass blender në një cilësi homogjene.
Pure nga miell bizelesh
Përgatitja e purës bizele nga mielli është versioni më i shpejtë i marrjes së gjellës së dëshiruar. Është e rëndësishme në të njëjtën kohë që të vëzhgohen proporcione të përbërësit bazë dhe ujit dhe mos harroni se pas gatimit dhe ftohjes pjatë është e trashë në mënyrë të konsiderueshme. Ushqimi i gatshëm është i salduar me vaj, zarzavate, erëza dhe shërbehet vetëm ose si një zbukurim.
përbërësit:
- miell bizele - 1 xhami;
- ujë - 2 gota;
- kripë, piper, gjalpë, zarzavate.
preparat
- Përzieni miellin e miellit me ujë të ftohtë të pastruar në një tigan apo tigan dhe vendosni bazën që rezulton në një pjatë.
- Ngroheni në masë me nxitje të vazhdueshme deri në valë, sezoni për shije dhe vlim deri sa të trasha.
- Shtoni vajin dhe shërbejeni patatet e purpuruara me zarzavate.
Pure bizele me mish te tymosur
Pure bizelesh, receta e së cilës do të prezantohet më tej, përgatitet me shtimin e brinjëve të tymosur . Nëse dëshironi të gatuani gjellën, mundeni edhe në kapacitetin e përgjithshëm, duke shtuar në të njëjtën kohë si tymosur dhe grimcat, por pastaj duhet të jeni të përgatitur për faktin që masa e bizelet nuk do të jetë aq homogjene në cilësi, pasi pas përpunimit me një blender.
përbërësit:
- bizele - 750 g;
- brinjë të tymosura - 0,5 kg;
- ujë - 1,5 litra;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- vaj - 50 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Krahët janë të mbushura me ujë dhe janë zier derisa të butë.
- Ekstraktoni mishin në një tas, dhe pound bizele në supë.
- Brew croup për 1,5 orë, nëse është e nevojshme derdhje të ujit.
- Pushoni nëpër masë bizele me një blender, shtoni zier para brinjëve, skuqni në gjalpë nga qepët dhe karotat, sezoni ushqimin për shije.
- Ngroheni pure me bizele me brinjë të tymosur, nxitje, për një tjetër 15 minuta.
Pure bizele me krem
Pastë bizelesh, një recetë e thjeshtë e së cilës ekzekutohet me shtimin e kremës me një përqindje të ulët yndyre, mund të shërbehet si një garniturë e butë për shpendët e pjekur ose të skuqur, pjeprat ose merak. Më vete, mund të përgatiteni për një salcë pikante të bazuar në domate të freskëta ose ndonjë tjetër sipas dëshirës suaj.
përbërësit:
- bizele - 0.5 kg;
- krem - 1 xhami;
- uji - 1-1,2 l;
- gjalpë - 40 g;
- kripë, erëza.
preparat
- Bizele thithur janë derdhur me ujë dhe të ziera deri në butë.
- Shtoni kripë, vaj, erëza për shije, derdhni në krem dhe gatuaj pure për 15-20 minuta, duke nxitur vazhdimisht.
- Nëse është e nevojshme, trajtoni pure e shijshme bizele me një blender derisa të arrihet cilësi maksimale e kremit.
Buka bizele me merak
Nëse doni të merrni pjatën më ushqyese dhe ushqyese pa shumë punë, ju mund të plotësoni trajtimin para se të shërbeni mish, mish derri ose merak pule . Më së shpejti gatuar pure pure nga bizele copëtuar, por gjellë do të jetë më e dobishme në qoftë se ju përdorni një produkt me bizele të tëra.
përbërësit:
- bizele - 0.5 kg;
- merak - 1 tenxhere;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- uji - 1-1,2 l;
- majdanoz, kopër dhe basil - 1/3 e trarëve;
- gjalpë - 20 g;
- kripë, piper, dafinë.
preparat
- Bizele janë ngjyhet, larë.
- Hidhni bizelet me ujë, derdhni një çiban dhe kuzhinier derisa të zbuteni.
- Masa është përzier me një blender.
- Në vaj, qepë dhe karrota janë hedhur.
- Vendoseni merakun, ngrohuni, nxisni, shtoni zarzavate, përzieni.
- Kombinoje përmbajtjen e tiganit me patate të pjekura, llokoçis dhe shërbej.
Pure bizele me pulë
Opsioni ideal për një vakt të përzemërt dhe ushqyes do të jetë i gatuar pure pishe në supë pule me shtimin e shpendëve. Merrni fileto pule ose pjesë të tjera të pulave për të përmbushur recetën. Përbërja e mbushjes së perimeve do të plotësojë në mënyrë harmonike piperin e mesëm të copëtuar bullgar.
përbërësit:
- bizele - 0.5 kg;
- pulë - 400 g;
- domate, karrota dhe qepë - 1 pc.;
- hudhra - 1 dhëmb;
- uji - 5-6 gota;
- herbs thatë italiane - 2 majë;
- vaj - 80 ml;
- kripë, piper, herbs.
preparat
- Vumë mish pule, hiqni nga supë, pres, skuqeni në vaj deri në skuqje.
- Në supë vëni bizele të ngjyhet.
- Vendoseni enën në sobë dhe kuzhiniereni pas valë nën kapak derisa bizele të zien.
- Fry vakt qepë me karrota, vë mish i kuq, hudhër, zarzavate, seasonings, përzierje.
- Mix pure pure bizele me mish dhe perime, shërbyer në tryezë.
Pure gjelbër bizele
Delicious pure pea, receta e së cilës është bërë nga bizele të gjelbra, kthehet freskët në shije, me një notë të këndshme ëmbël. Ju mund të shërbeni këtë lloj garnish me enët e peshkut, mishin e pjekur ose të skuqur. Si një material bazë i përshtatshëm për përdorim si një produkt i ngrirë dhe i freskët.
përbërësit:
- bizele jeshile - 600 g;
- qepë - 1 copë;
- hudhra - 1 dhëmb;
- krem dhe gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper.
preparat
- Qepët janë qepë e skuqur dhe hudhra.
- Shtoni bizele të njoma, ngrohni pak, nxitoni.
- Hidhni në krem, shtoni kripë, piper, të ngrohtë me nxitje të vazhdueshme, derisa lëngu zie.
- Goditni masën me një blender, nëse është e nevojshme, duke shtuar krem për të marrë dendësinë e duhur.
Pure patate-bizele
Pure bizelesh, receta e disponueshme e të cilës pret shtimin e patateve, rezulton të jetë më delikate, në të njëjtën kohë pikante për shije dhe do të befasojë me karakteristikat e tij edhe ata që më parë refuzuan të hanë enët nga bizele. Ju mund të shërbeni një vakt të tillë me çdo shtojcë të mishit ose me yndyrë të skuqur.
përbërësit:
- bizele - 0.5 kg;
- patate - 700 g;
- qepë - 2 copë;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- Gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- paprika - 2 tsp.
- kripë, piper.
preparat
- Thith bizele më parë, larë.
- Mbushni hundën me ujë dhe vlim për rreth një orë
- Shto patate, nëse është e nevojshme derdh ujë.
- Brew përbërësit para butësi e bizele, blow punch.
- Për të bërë pure më të mirë bizele edhe më të shijshme, shtoni qepë, hudhër, piper, kripë, piper, llokoçis skuqura në vaj.