Ëmbëlsira me djathë me mëlçi

Ëmbëlsira me një mëlçi do të duket e mrekullueshme në tryezën tuaj të pushimeve. Kjo gjellë nuk është vetëm e shijshme, e shijshme, por edhe e dobishme, sepse përmban shumë proteina dhe kalcium, të cilat ndikojnë pozitivisht në trupin e njeriut. Tortë hepatike mund të gatuhet jo vetëm për familjen, por edhe për mysafirët e papritur të papritur.

Le të shqyrtojmë me ju një recetë të thjeshtë, por shumë interesante për një byrek me zbritje me një mëlçi.

Ëmbëlsira me djathë me mëlçi

përbërësit:

Për pancakes:

• vezë - 1 copë;
• Qumështi - 0,5 litra;
• kripë - për shije;
• sheqer - 1 tbsp. lugë;
• miell - 1,5 artikuj;
• sode - 0,5 tsp.

Për mbushjen:

• mëlçisë së pulës - 800 g;
• qepë - 1 pc.;
• karrota - 1 copë;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• krem - 3 tbsp. lugët;
• djathë - 100 g.

preparat

Receta për një byrek zbritje është mjaft e thjeshtë dhe përbëhet nga disa faza. Për të filluar, ne do të piqem pancakes. Për ta bërë këtë, ne thyejmë tasin një vezë, shtojmë kripë, sheqer dhe përziejmë atë me një mikser. Derdhni me saktësi në qumësht të ngrohtë dhe gradualisht shtoni miell, përzierni gjithçka tërësisht deri në qëndrueshmërinë e salçit. Ne piqem pancakes në një tigan të nxehur në të dy anët. Për një tortë me mëlçi kemi nevojë për 10 pancakes. Ne i vendosëm ata në një tavolinë dhe i lëmë të ftohet.

Mos e humbni kohën, ne përgatitim mbushjen. Për ta bërë këtë, merrni mëlçinë e pulës, shpëlani tërësisht, prerë në copa të mëdha dhe zier në një tigan deri sa të gatuhet plotësisht. Onions janë pastruar, prerë në gjysmë unaza, karrota tre në një rende dhe të shtoni gjithçka në mëlçi. Llokoçis, shtoni pak vaj, kripë, piper për shije dhe pije për 15 minuta. Kur mëlçia është e gatshme, prisheni atë nëpërmjet një mulli të mishit, ose bluajeni me një blender. Më pak se 30 minuta, dhe mbushja për byrek me kokrriza është e gatshme. Nëse ajo u kthye e thatë, atëherë ju mund të shtoni një qumësht pak. Tani vazhdoni të përgatitni vetë tortën. Ne marrim një formë të rrumbullakët për pjekje, yndyrat me vaj perimesh dhe vendosim në pjesën e poshtme një zbritje. Pastaj vajtojeni atë me një shtresë të hollë të mbushjes dhe vendosni shkopin e dytë. Pastaj ne përsërisim gjithçka në të njëjtën sekuencë, dhe zbritësja e fundit është e copëtuar me salcë kosi dhe e spërkatur me djathë të integruar. Ne dërgojmë formën me tortë në furrën e nxehtë për saktësisht 10 minuta, në mënyrë që mos të mbivendoseni gjellën.

Ne i japim atij një pirja të vogël dhe shërbejmë në tavolinë, duke prerë në copa të vogla, me gojë. Kjo tortë është shumë e shijshme dhe e ftohtë në ditën e ardhshme. Bon appetit!