Lakra e tharë është një pjatë e shijshme, e thjeshtë dhe e lirë, e cila shihet shumë shpesh në tryezat tona. Është i dashur për shkathtësinë dhe aksesin e saj, pasi mund të shërbehet si si një pjatë anësore dhe si një rostiçeri, që përdoret si bazë për salads dhe mbushjet e pite, shtoni në mish të grirë etj. Është e lehtë për t'u gatuar, përbërësit mund të blihen në çdo dyqan, dhe më shpesh - ato janë pjesë e "stoqeve strategjike", gjithmonë të pranishme në frigorifer. Në jetën e përditshme, ne jemi aq të përdorur për këtë gjellë që ne as nuk mendojmë për atë që përfitimet dhe dëmtimi i lakrës së zier. Dhe ndërkohë, ky produkt mund të kundërindikohet për disa njerëz, por për të tjerët, mund të shërohet.
A është e dobishme lakra?
Më shpesh, lakra të bardhë përdoret për shtypje, edhe pse çdo lloj tjetër i kësaj perime mund të përdoret: ngjyra, Brukseli, Pekini, brokoli. Stew nuk mund vetëm perime të freskëta, por edhe të ngrirë, turshi, konservuar. Vetitë e dobishme të lakrës së zier janë përcaktuar nga përbërja e përbërësve të saj. Për shembull, më e dobishme është një pjatë që përfshin vetëm perimet, kërpudhat dhe bishtajoret, me një sasi të vogël të naftës dhe kripës. Me shtimin e arra, mishit ose yndyrës, produkti do të bëhet më ushqyes, por më i ngrohtë.
Përdorimi i lakërve të zier është se ajo përmban shumë vitamina të vlefshme dhe elementë gjurmë, të cilat ishin të pranishme në perime të freskëta. Këtu janë vitaminat A , B, C, K, PP, kalium, magnez, një sasi e madhe e kalciumit, pektin, laktozë, proteina. Pjatë e përkryer e kënaq urinë, pa shkaktuar gravitet në stomak. Ajo mund të hahet edhe nga njerëz që nuk munden në sasi të mëdha të hanë perime të freskëta për shkak të aciditetit në rritje, gastrit ose ulçerës peptike kronike. Por përveç përfitimeve dhe dëmeve, ka edhe lakër të zier. Mund të thërrasë bloating, fryrje, kapsllëk, probleme me zorrët, nëse ka në sasi të mëdha dhe çdo ditë.
Ushqimi në lakër të zier
Kjo gjellë është pothuajse gjithmonë e ulët kalori - rreth 100 kcal. Prandaj, nutritionists rekomandojnë përdorimin lakër zier për humbje peshe, por brenda kufijve të arsyeshëm. Pjatë ushqimore duhet të përgatitet pa yndyrna shtazore nga disa perime, është gjithashtu e lejueshme të shtoni mish ligët, kërpudhat, patatet, bishtajoret, por jo shumë.
Thelbi i dietës është të zëvendësojë drekën dhe darkën me lakër të zgjebeur. Për mëngjes, djathi me gjalpë të ulët / një vezë e zier dhe çaj ose kafe pa sheqer janë të lejuara.
Mos e kufizoni dietën tuaj me një lakër të zier për më shumë se pesë deri në shtatë ditë.