Nga patatet mund të gatuash shumë enët e shijshme. Dhe madje edhe në postin e këtij produkti do të dalin enët e mrekullueshme. Më poshtë po prisni për receta për gatimin e enëve të ligët nga patatet.
Lean patate ngrënë
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- kërpudha - 0,5 kg;
- qepë - 150 g;
- karrota - 200 g;
- vaj perimesh - 40 ml;
- kripë, erëza - për shije.
preparat
Qepë thërrmohet imët dhe të skuqura deri në kafe të artë. Shto kërpudha të copëtuar dhe skuqni në nxehtësi të ulët për rreth 5 minuta, nxitje. Pastaj shtoni karrota të grirë, kripë, erëza dhe llokoçis, zierni rreth 15 minuta, derisa të lëngët të izoluara nga kërpudhat të zhduket. Në ndërkohë, prerë patate në copa të vogla, përhapjen e tyre në pjesën tjetër të përbërësve dhe përzierje. Ne derdhim kaq shumë ujë për të mbuluar patatet. Mblodhëm të gjithë së bashku për rreth gjysmë ore. Nëse dëshironi, spërkatni pjatën e përgatitur me herbs.
Pjatë kreshmore me patate të pjekura
përbërësit:
- patate - 2 kg;
- hudhër - 3 karafil;
- qepë e kuqe - 2 copë.
- Thum i thatë - 1 lugë çaji;
- vaj ulliri;
- kripë, erëza - për shije.
preparat
Patatet janë larë me kujdes dhe prerë në 4 pjesë. Onions prerë në 6 pjesë. Hudhër copëtuar imët. Rilosni furra në 220 gradë. Në fletë pjekje përhap patate, sasi e vogël me vaj ulliri, spërkat me erëza, hudhër dhe qepë. Piqni, duke u kthyer periodikisht, rreth 1 orë. Në tryezë ne shërbejmë të nxehtë.
Pjata kreshmore e patateve pa vaj
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- trangujve turshi - 4 copë.;
- hudhër - 2 karafil.
preparat
Patate të larë plotësisht në petë dhe piqni në furrë deri sa të gatuar. Tranguj të prerë në kube të vogla dhe përzierje me hudhër të copëtuar. Patatet gatshme të gatshme pastrohen dhe spërkiten me masë kastravec-hudhër.
Receta për enët e pakta nga patatet
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- vaj ulliri - 60 ml;
- qepë - 1 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- verë të thatë të bardhë - 100 ml;
- domate të konservuara - 400 g;
- terren me piper - 1 lugë çaji;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- salcë tabasco - 1 tbsp. lugë;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- vaj ulliri - 20 ml;
- kripë - 1 lugë çaji.
preparat
Patatet pastrohen dhe priten në feta, përzihet me vaj ulliri (30 ml), spërkatën me kripë dhe vendosin në një tabaka për pjekje.
Pastaj derdh në verë dhe kuzhinier në ngrohje të lartë, në mënyrë që vëllimi i lëngshme është ulur me 2 herë. Shto paste domate dhe përzierje. Ne përhapim domate të konservuara të grimcuara, salcë tabasko, sheqer, kripë, paprikë, përzierim mirë, zvogëlojmë zjarrin dhe përgatiteni salcën në nxehtësi të ulët për 10 minuta, përzierini patatet e përgatitura me salcë dhe merak për rreth 10 minuta.