Verës është vetëm rreth qoshe, dhe me të, është koha për kungull i njomë, nga të cilat ju mund të gatuaj një numër të madh të pjatave të shijshme dhe më të rëndësishme. Enët e patëllxhanit dhe kungull i njomë nuk do të shkaktojnë ndonjë problem në gatim, madje edhe për ata që nuk janë mjaft miqësorë me gatimin. Konsideroni disa receta origjinale për krijimin e pjatave nga torta.
Pjatë diete e verës
përbërësit:
- kungull i njomë (i madh) - 2 copë;
- qepë - 1/2 copë;
- Piper bullgar - 1/2 copë;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- mish pule (mish i mishit) - 500 g;
- hudhër - 2 karafil;
- fara kopër - 1/2 lugë;
- oriz kafe - 1 artikull;
- borzilok;
- kripë, piper;
- grirë "parmesan";
- supë pule - 1/4 tbsp.
preparat
Kungull i njomë prerë përgjatë gjysmës dhe hiqni thelbin prej tyre. Qepët dhe specat copëtuar dhe skuqur në vaj ulliri për rreth 5 minuta, pas së cilës ne shtoni pulë për tigan dhe skuqim atë në gjysmë të gatuar, duke mos harruar sezon me kripë, piper, kopër dhe hudhër ngjitur përmes shtypit.
Rajs vlim deri gati dhe të përzier me mish të grirë. Shto bazilikën e copëtuar, "parmesan" dhe supë pule në përzierje. Ne vendosim mbushjen në anije nga cigare dhe vendosim gjithçka në furrë për 20-30 minuta në 190 gradë.
Kjo pjatë e zogjve dhe pulave është e përshtatshme për fëmijët dhe të rriturit.
Dish of havjar havjar
përbërësit:
- spageti - 200 g;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- havjar havjar - 1 artikull;
- miell - 1 lugë çaji;
- hudhër - 2 karafil;
- kripë, piper;
- grirë "Parmesan".
preparat
Spageti është zier derisa të jetë gati në ujë të kripur. Në një tigan, përzierje domate paste me havjar kungull, shtoni pak ujë dhe derdh në miell. Cook salcë deri trashë, pastaj shtoni hudhër, kripë dhe piper kaluar nëpër shtyp. Përziejeni salcën me makarona të ziera dhe shërbejeni në tavolinë, me spërkatje me djathë.
Dish nga courgettes në furrë
përbërësit:
- kungull i njomë - 4 copë;
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- hudhër - 1 karafil;
- trumzë - 1 degë;
- vezë - 2 copë;
- krem kosi - 1/3;
- "Feta" - 1 artikull;
- grirë "parmesan" - 2 tbsp. lugët;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper.
preparat
Marrja e prerë përgjysmë dhe thyen të gjithë. Hudhër dhe skuqura gruri e tharë në vaj ulliri për 45 sekonda, shtoni kunguj të njoma dhe kuzhinier atë për një tjetër 4 minuta. Ndërkohë, vërshoni vezë me salcë kosi dhe të dy llojet e djathit. Përzierje e vezës së vezës me lëng limoni.
Forma për pjekje është lubrifikuar me vaj, ne vendosim një kungull i njomë dhe mbushim atë me një përzierje të djathit-vezë. Piqem gjellë për 40-45 minuta në 180 gradë.
Kjo gjellë e shijshme nga palca e perimeve mund të përgatitet në një multivarquet, mjafton të zgjedhësh "Pjekjen" për 1 orë.
Pizza me kungull i njomë dhe "Ricotta"
përbërësit:
- kungull i njomë i madh - 2 copë;
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- brumë për pizza;
- tapenad - 70 g;
- tartaya "Mozzarella" - 100 g;
- "Ricotta" - 250 g;
- rozmarinë e freskët.
preparat
Kungull i njomë prerë në shirita të hollë dhe yndyrat me vaj, kripë dhe piper. Shpejt fryeni shiritat në një tigan të thatë derisa të shfaqet një ngjyrë e lehtë e artë.
Grease tabaka pjekje me gjalpë. Shpërndani mbi brumin e mbështjellë për pica. Shtresa e brumit është lubrifikuar me tapenadë, është e lehtë për të gjetur në supermarket, por mund ta gatuash vetë, duke copëtuar me kujdes një karafil me hudhër me 2 fileto të achovy, një lugë gjelle lëng limoni, një lugë lugë vaj ulliri, 2/3 filxhan ullinj dhe një lugë gjelle kaperi.
Tani mbetet për të spërkatur brumë me djathë të grirë Mozzarella dhe përhapur mbi kungull i njomë. Ne përfundojmë pizza me djathë Ricotta dhe rozmarinë të freskët. Ne e vendosim gjellën në një temperaturë të nxehtë 240 gradë për 12-15 minuta, pas së cilës ne i prerë në copa dhe shërbejmë atë në tryezë.