Qull kafe - kjo është edhe një pjatë ushqyese dhe një pjatë e shijshme e pavarur për paraqitjen për darkë ose darkë, nëse është e gatuar me shtimin e mishit, produkteve të tymosura. Karakteristikat mbresëlënëse të bizele - një motivim i shkëlqyeshëm për përdorim më të shpeshtë të gatuar nga ajo qull.
Si të gatuaj qull bizele?
Të armatosur me një recetë të përshtatshme dhe të familjarizuar me hollësitë themelore të qullit të gatimit nga bizelet, hyn në dietën tuaj një pjatë e dobishme dhe e shijshme do të jetë në dispozicion për të gjithë.
- Nëse debutimi në qumësht kuzhine - qepë bizele, proporcione të ujit dhe bizele janë një nga pyetjet e para që lindin me një kuzhinier fillestar. Raporti optimal i komponentit është 1,5-2 pjesë të lëngshme për 1 pjesë të drithërave. Megjithatë, shpesh bizele janë derdhur thjesht me ujë në një shtresë prej 1,5-2 cm, pas së cilës ata vlojnë, nëse është e nevojshme derdhje të lëngshme.
- Në mënyrë ideale, bizele duhet të ngjyhet në ujë për të paktën 5-6 orë ose natën para gatimit.
- Për të zvogëluar rrezikun e efekteve të padëshiruara në tretje, uji pas thithjes është i drenazhuar dhe karroca është larë plotësisht.
- Qesja e bizeleve mund të gatuhet në një furrë në një tigan ose në një tigan të thellë me një fund të trashë, në një furrë, një furrë ose një furrë me mikrovalë.
Si të gatuaj qull me qull në ujë?
Receta e qullores në ujë është më e lehtë dhe buxheti. Pjata që rezulton mund të shërbehet si një pjatë anësore për kompozimet e mishit, peshkut ose të përdorura si bazë për gatimin e pjatave, enëve të tjera. Ju mund të sillni masën përfundimtare me gjalpë ose vaj vegjetal, zarzavate ose rrushi i qepëve.
përbërësit:
- bizele - 1 xhami;
- ujë - 2 gota;
- kripë, vaj.
preparat
- Bizele të thata janë ngjyhet në një vëllim të madh uji, të lënë gjatë natës.
- Derdhni hundën në një sitë, pije shtesë nën ujë të rrjedhshëm.
- Hidheni bizelet e përgatitura me një pjesë të lëngshme të pastër dhe vendosni në një furrë për të gatuar.
- Pas valimit, zvogëloni nxehtësinë dhe kuzhinieriteni nën kapakun për 1-1,5 orë.
- Shtoni kripë, përzieni me vaj, përzieni.
- Nëse dëshironi, për të marrë një uniformitet ideal, shënoni qull me një blender.
Qull qumështi në qumësht
Qull bizel - një recetë që është kryer rrallë në qumësht, por edhe ky version ka tifozët e saj. Kjo metodë e gatimit ka veçantinë e vet: drithërat janë të ziera dobët në një medium qumështi, prandaj fillimisht bizele janë zier në ujë dhe qumështi shtohet në fazën finale të gatimit.
përbërësit:
- bizele - 1 xhami;
- ujë - 1,5 gota;
- qumësht - 1 xhami;
- kripë, gjalpë.
preparat
- Bizele janë ngjyrosur për disa orë, pas së cilës ata janë larë tërësisht.
- Mbushni bishtin me ujë të pastër, vendoseni në një furrë.
- Gatuaj bizele deri në butë, pastaj shtoni qumësht, kripë, gjalpë dhe avulloni masën nën kapak për një tjetër 15-20 minuta.
- Qull gatshëm është thjesht trazuar ose, nëse është e dëshiruar, ajo është rubbed për uniformitetin nga një shtypje ose blender.
Qull bizel - recetë pa njomje
Receta e mëposhtme për patate të purpur me bizele bëhet pa prerje paraprake dhe njëkohësisht ju lejon të merrni gjellën e dëshiruar në një kohë të shkurtër. Sekreti i tretjes së shpejtë të drithërave shtrihet në shtimin e sode buke, e cila do të bëhet një katalizator për procesin e gatimit. Në pjatën e përgatitur, shtesa nuk ndihet aspak.
përbërësit:
- bizele grimcuar - 0.5 kg;
- ujë;
- sode - 0,5 tsp.
- kripë, vaj.
preparat
- Bizele copëtuar janë larë disa herë, pas së cilës ata janë derdhur me ujë të valë dhe la për 15 minuta.
- Transferoni thuprën në një tigan, shtoni sodën dhe shtoni produktin me ujë të valë derisa veshja të jetë 1.5-2 cm.
- Vendosni enën në sobë, përgatiteni për 30 minuta, kontrolloni praninë e ujit kohë pas kohe dhe shtoni atë sipas nevojës.
- Në fazën e ardhshme qull pa bizele pa kalitur me kripë dhe vaj dhe të përgatitur për një tjetër 30 minuta.
- Llokoçis qull ose bashkoni pjatën me një thëllëzë, një blender.
Qull bizele me mish të tymosur - recetë
Çuditërisht e shijshme kthen qull me qumësht me mish të tymosur. Zgjedhje ideale për shoqërimin e drithërave - brinjët e derrit të tymosur, koha e gatimit e cila përafërsisht përkon me gatimin e bizeleve. Megjithatë, gjellë gjithashtu mund të plotësohet me pulë të tymosur, shamitë, salcice gjuetie ose produkte të tjera me aromën e mjegullt.
përbërësit:
- bizele - 250 g;
- brinjë të tymosur - 700 g;
- qepë - 1 copë;
- sheqer - 0,5 tsp.
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper.
preparat
- Në skuqjen e vajit brinjët e prerë.
- Shtoni qepën, ngjyrosni të gjithë së bashku për një tjetër 7 minuta, aromatizoni përbërësit në proces me sheqer dhe piper.
- Transferoni pjekjen me brinjë në një tigan, bizele para-ngjyhet bizele.
- Derdhni përbërësit para shtresës me ujë, gatuani për rreth një orë, herë pas here nxitje.
- Mbi gatishmërinë e qepë bizele shije është shtuar për shije.
Qull bizel me pulë
Qull kafe, e plotësuar me mish pule, është i përshtatshëm për paraqitjen si një darkë të përzemërt. Ju mund të gatuani pjatën me të dy fileto gjirit, dhe me këmbët, hips dhe pjesë të tjera të zogut. Përveç shijes përfundimtare, ndryshimi do të jetë në procesin e përgatitjes: gjiri i pjekur shtohet në qull në fund të gatimit, dhe pjesët e mbetura fillimisht janë gatuar.
përbërësit:
- bizele të copëtuara - 0.5 kg;
- këmbët e pulave ose kofshët - 0.5 kg;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper, herbs.
preparat
- Në vaj skuq pule deri skuqem, vendosni në një tigan me një fund të trashë ose një kazan.
- Shtoni të njëjtat perime të kripura, bizele të ngjyrosura.
- Derdh çdo gjë deri në shtresë për 2 cm me ujë, vlim për 1 orë në një dëshirë e zjarrtë të qetë.
- Qull i shijshëm bizele është copëtuar finely finely copëtuar dhe shërbyer.
Qull bizele me mish derri
Qull kafe me mish - një recetë që mund të kryhet me pulë, mish lope, gjeldeti, ose si në këtë rast me mish derri. Zgjedhja ideale në këtë rast është brinjët e derrit, por mishi i shpatullës, qafës, pjesës së pasme do të bëjë. Në fund të gatimit, gjethet e dafinës dhe erëza të tjera shtohen në enë me gjellë për t'u shijuar.
përbërësit:
- bizele - 0.5 kg;
- derri - 0,5 kg;
- qepë - 2 copë;
- hudhër - 1-2 dhëmbë;
- gjalpë dhe vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper, erëza.
preparat
- Mish fryeni në një përzierje të dy llojeve të vajrave me qepë.
- Shtoni llukën e zhytur, derdhni në ujë deri sa komponentët të jenë të mbuluara.
- Pas valimit, gatuani përmbajtjen, nxitje herë pas here, për 1 orë.
- Qiqra me mish është e kalitur për shije me kripë, hudhër, erëza, është e ndezur edhe për 10 minuta.
Qull me bizele me mish të zier - recetë
Për një vakt të përzemërt ose një darkë ushqyese, një qull shijshme shijshme shijshme me merak është i përshtatshëm. Procesi i krijimit të një gjëje të tillë ziej në gatim qull sipas metodës klasike dhe përgatitjen e një dolli me mish të konservuar, në të cilën shtoni qepë të prera imët, karota të grirë, rrënjë të tjera, zarzavate, hudhra dhe seasonings për shije.
përbërësit:
- bizele - 0.5 kg;
- merak - 1 tenxhere;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- zarzavate - 1 bunch;
- kripë, piper, seasonings.
preparat
- Përgatitja e qullores bizele fillon me thithjen e drithërave, duke e lënë atë në ujë për disa orë.
- Mbushni bizele të fryra me ujë të pastër dhe vlim deri sa të butë.
- Nga merak, ata mbledhin yndyrën, shkrijnë atë në një tigan dhe skuqni në të një qepë të copëtuar me karota të copëtuara.
- Shto zarzavate të copëtuara, seasonings, përhapjen e skuqura në qull bizele, përzierje.
Qull bizele me kërpudha
Qull kafe të gatuar në ujë dhe shtuar me kërpudha është një pjatë e mrekullueshme ushqyese për një menu të ligët, vegjetarian ose për një vakt normale ditore. Kur përdorni kërpudha pyjore, ato janë para gatuar derisa të jenë të gatshme në ujë të kripur, duke shtuar zarzavate nëse është e nevojshme, duke derdhur mbi një sitë, duke lejuar që lëngjet të rrjedhin mirë.
përbërësit:
- bizele - 250 g;
- kërpudha - 200 g;
- qepë - 2 copë;
- hudhër - 1-2 dhëmbë;
- gjelbërim - 0.5 rreze;
- vaj - 50 ml;
- kripë, piper, erëza.
preparat
- Bizele thithur janë derdhur me ujë dhe zier deri në butësinë e bizele.
- Shkundni kërpudhat e përgatitura dhe skuqni në vaj në një tigan deri sa të erret skuqje.
- Shtoni erëza, hudhra, zarzavate, ngrohni përzierjen një minutë.
- Përhapeni skuqjen në qull, përzieni, jepni të qëndroni nën kapak për 10-15 minuta.
Qull me bizel dhe qepë
Një version i konsiderueshëm i gjellës, për ata që nuk kanë frikë nga kalorive shtesë - qull me qepë dhe sallatë. Ju mund të përdorni si proshutën e kripur ashtu dhe proshutën me shtresa mishi (të freskëta ose të tymosura). Produkti i freskët në procesin e tiganisjes është i kripur, i kalitur me erëza, dhe feta me aromën e mjegullt janë lënë ashtu siç është pa aditivë.
përbërësit:
- bizele - 250 g;
- sallo apo proshutë - 150 g;
- qepë - 1 copë;
- kripë, piper, herbs.
preparat
- Thith për disa orë bizele, larë.
- Hidheni kurthin me ujë të pastër dhe kuzhinier deri sa të gatshëm, erëza në fund të gatimit me kripë dhe piper.
- Salo prerë në copa të vogla, të vënë në një tigan dhe skuq deri në një skuqem të pasur.
- Shtrojini qepat e plasaritur me patate të skuqura, skuqni deri në butësinë e feta të perimeve.
- Qull nxehtë është vënë në një pjatë, lartë është vënë një pjesë të tiganisje, sasi e vogël gjellë me zarzavate imët finely copëtuar.
Qull nga miell bizelesh
Duke kërkuar për një opsion, sa shpejt dhe shijshme për të përgatitur një qull bizel, ju mund të gjeni receta për gatim enët nga mielli. Kjo është ndoshta mënyra më e shpejtë për të marrë ushqimin e dëshiruar, por gjithashtu ka të metat e veta. Kur të gatuani, ju duhet vazhdimisht të përzier përmbajtjen e panit, që merret vetëm në formën e pure dhe lehtë djegiet.
përbërësit:
- miell bizele - 1 xhami;
- ujë - 2 gota;
- kripë, vaj, erëza.
preparat
- Miell Pea është e kombinuar me ujë, tërësisht të trazuar dhe të vendosur në sobë.
- Cook qull me nxitje të vazhdueshme deri thickened, sezonin për shije, duke shtuar kripë, vaj dhe erëza.
Qepë bizele në një tenxhere në furrë
Veçanërisht aromatik dhe i pasur është marrë qull biz në furrë. Për gatim përdorni një pots shërbyer, ose një kapacitet të madh të përgjithshëm. Pjata është e plotësuar me feta të mishit të pjekur, mish të tymosur ose shafran, duke e prerë aromatizmin në një tigan me shtimin e qepëve dhe, nëse dëshiron, karrota të integruara.
përbërësit:
- bizele - 0.5 kg;
- mish apo produkte të tymosur - 0.5 kg;
- qepë - 2 copë;
- kripë, piper, dafinë.
preparat
- Mishit ose mishit të tymosur në një tigan.
- Shto qepë, të ngjyrosur të gjithë së bashku, të shtriheni në enë.
- Top shpërndarë bizele para se të ngjyhet, dafina.
- Hidh përmbajtjen e enëve me ujë të nxehtë ose supë, mbuloni me kapak dhe vendosni në furrë për 2 orë për të gatuar në 160 gradë.
Qiqra bizele në një furrë me mikrovalë
Një qull i shijshëm bizele, receta e së cilës do të paraqitet më vonë, përgatitet në një furrë me mikrovalë. Pajisja do të sigurojë një mundësi në një kohë më të shkurtër për të marrë një gjellë të shijshme shijshme për një pjatë anësore ose për vetë-shërbyer, nëse e plotësoni atë me produkte të tymosura ose çdo lloj rosto për shijen tuaj.
përbërësit:
- bizele të copëtuara - 220 g;
- kripë, erëza, vaj, aditivë për shijen tuaj.
preparat
- Bizele jane ngjyrosur ne uje, pas te cilave ato lihen dhe transferohen ne nje ene gatimi me mikrovalë.
- Mbushni drithërat me ujë deri në shtresë, të dërguar në furrë për 30 minuta, duke zgjedhur mënyrën "Kasha".
- Shtoni vaj, nëse dëshironi, mish të tymosur ose aditivë të tjerë, nëse është e nevojshme, ujë.
- Sezoni ushqimin, përziejeni, vendoseni në pajisje për një tjetër 15 minuta.
Qull bizele në një multivariate - recetë
Qull Peach me mish në një multivarquet është përgatitur pa shumë probleme. Ju nuk mund të shqetësoni se gjellë do të digjen ose të mbeten me lagështi: pajisja do të krijojë të gjitha kushtet e nevojshme për të marrë një rezultat ideal. Nëse në fund të programit të zgjedhur, cilësia e gjellës është e lëngshme, avulloni lagështirën e tepërt në regjimin "Piqem", herë pas here nxitjen e gjellës.
përbërësit:
- bizele - 0.5 kg;
- mish - 0,5 kg;
- qepë - 2 copë;
- ujë - 1,5 gota;
- kripë, erëza, vaj, zarzavate.
preparat
- Fry "piqem" mish prerë me unaza qepë, para se të shtoni vaj në tas.
- Shtoni bizele të lara, ujë, kripë, erëza, zgjidhni mënyrën "Shuarje".
- Pas 2 orësh qull prej miellit me mish në multivarquet do të jetë gati.
- Mbetet vetëm për përzierjen e gjellës dhe për t'i shërbyer asaj në një tryezë me bimë të freskëta të imëta.