Dhe le të gjejmë sot me ju receta interesante për gatimin e kek me xhenxhefil në kefir. Pjekja e tillë përshtatet në mënyrë të përkryer me çdo pije çaji dhe do të zbukurojë me lehtësi çdo festë.
Recetë mjaltë mjaltë në kos
përbërësit:
Për provën:
- kefir - 500 ml;
- krem kosi - 5 tbsp. lugët;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 400 g;
- vaj perimesh;
- mjaltë - 3 tbsp. lugët;
- sode - majë;
- miell - 600 g.
Për lustër:
- sheqer - 450 g;
- ujë 250 ml.
preparat
Vezë janë rrahur plotësisht me mjaltë dhe sheqer. Ndajeni përzierje salcë kosi me kefir, shtoni një sode pak dhe përzieni masën me një lëvizje të lehtë deri në shfaqjen e një shkumë të ajrosur. Pas kësaj, kombinoni me kujdes përzierjen kefir me përzierjen e vezëve dhe derdhni vajin bimor. Ne gatuaj brumin: derdhim miell, përziejmë me kujdes çdo gjë. Në fund, duhet të jetë elastike dhe e lehtë të bjerë prapa. Brumë i mbaruar vendoset në një tas dhe le të qëndrojë për rreth 30 minuta, pastaj e rrokullisim në një shtresë prej 2 cm të trashë dhe prerë ëmbëlsirat me ndihmën e një xhami. Përhapini ato në një tabaka për pjekje dhe piqni në furrë për 30 minuta. Këtë herë ne jemi duke përgatitur krem: uji është sjellë në një valë, shtoni sheqer, përzierje dhe kuzhinier për 10 minuta. Gingerbreads ftohur në kefir me mjaltë ne kemi vënë në një tigan të madh, pour lustër nxehtë mbi ta dhe përzierje.
Kek me xhenxhefil ne kefir
përbërësit:
Për provën:
- kefir - 500 ml;
- sheqer - 500 g;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- uthull - 1 tbsp. shtrat;
- sode - majë;
- miell - 3 artikuj;
- pika nenexhik - 1 lugë çaji.
Për lustër:
- sheqer i grimcuar - 500 g;
- ujë - 1 tbsp.
preparat
Merrni në konsideratë një mënyrë tjetër se si të bëni kek me xhenxhefil në kefir. Kefiri është i përzier me sheqer, derdh vajin e perimeve, shton pika nenexhik, sode të ngrirë dhe përzihet mirë. Pastaj, gradualisht derdh në miell dhe përzierje brumë jo shumë të trashë. Roll atë jo shumë hollë dhe prerë nga forma e kriklla. Piqni në 180 gradë në një furrë të nxehur për rreth 40 minuta. Për lustër, derdhni sheqer në ujë dhe, duke nxituar, derdhni një valë, duke vluar në nxehtësi të ulët për rreth 7 minuta. Kur kekëtçerët e kekërçamëve në kefir pa vezë do të qetësohen, ne e presim secilin në shurupin e sheqerit dhe i lëmë të thatë.
Recetë e kek me xhenxhefil shtëpi në kefir
përbërësit:
Për provën:
- miell - 450 g;
- gjizë - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- vezë - 1 copë;
- margarinë - 80 g;
- sheqer - 150 g;
- pluhur pjekje - majë.
Për lustër:
- sheqer pluhur - 150 g;
- lëng limoni - 5 lugë çaji.
preparat
Veza fshij me sheqer, derdh kefirin, vendosni djathin dhe përziheni mirë. Në masën e gjizës , derdhni miellin, pluhurin e pjekjes, kripën, vendosni margarinën e shkrirë dhe gatuani brumin elastik. Rrotulloni brumin me një kunj të rrokullisjes, prerë të njëjtat qarqe me një gotë dhe piqni biskota të ëmbëlsirave të trasha në letër buke, të vajosur në ngjyrë të artë. Këtë herë ne po përgatisim krem: sheqer pluhur fshij me lëng limoni dhe lehtë impregnate atë me pasta tona. Kjo është e gjitha, gingerbread shtëpi në kefir gati.
Ëmbëlsira me çokollatë në kefir
përbërësit:
Për provën:
- kefir - 1 artikull;
- sheqer - 1 artikull;
- sode - majë;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- vezë e verdhë veze - 1 copë;
- kikirikë - nëse dëshironi;
- miell - 2 tbsp.
Për krem:
- vezë e bardhë - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 0,5 artikuj;
- pluhur kakao - 3 lugë çaji;
- Vanillin - për shije.
preparat
Ne ofrojmë një opsion tjetër, si të piqni kek me xhenxhefil në kefir. Ne marrim një tas të thellë, derdhim kefir, derdhin sheqer, shtojmë sodën, verdhë veze, kikirikë të grirë dhe miell. Pas kësaj, derdhni tryezën me miell, rrokulloni brumin në një shtresë të hollë dhe prerë kriklla me një gotë. Ne i vëmë ato në një fletë të nxehtë për pjekje dhe piqem në temperaturë të mesme deri në gatishmëri. Këtë herë ne po përgatisim një krem çokollate : bardhët e vezëve të pjekur me sheqer, shtoni kakao dhe vanilinë. Ne e përziejmë gjithçka mirë dhe mbulojmë lustër me kek me xhenxhefil të nxehtë.