Mousse Berry është një ëmbëlsirë e lehtë që është gatuar fjalë për fjalë në çast dhe praktikisht pa mundim, dhe duket, me shërbimin e duhur, si një gjellë klasë restorant. Ju mund të gatuani mousse nga manaferrat e ngrira dhe të freskëta, gjë që e bën atë një ëmbëlsirë universale në çdo kohë të vitit.
Si ta përgatisim mousse me kokrra të kuqe, ne do të tregojmë në këtë recetë.
Mousse Strawberry - recetë
përbërësit:
- të bardha vezë - 3 copë;
- sheqer - 50 g;
- Strawberry - 300 g;
- krem kosi - 142 ml.
preparat
Berries janë larë dhe rubbed duke përdorur një blender. Gati për pure të bardhë ëmbël, nëse është e nevojshme.
Bardhët e bardha vezë me sheqer deri në majat e bardha (në këtë ju mund të ndihmoni artikullin " Si të fshini të bardhët "), dhe pastaj përzierje me salcë kosi dhe pastë luleshtrydhe. Ne përhapim ëmbëlsirën në kremankam ose gota dhe të freskët para se të shërbejmë.
Mousse Berry nga qershi - recetë
përbërësit:
- qershi (pa gropa) - 350 g;
- xhelatinë - 7 g;
- sheqer - ¾ st. 2 tbsp. lugët;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- krem whipped - 3 tbsp.
preparat
Xhelatina ngjyhet në ¼ filxhan të ujit dhe lëron të fryhet. Ndërkohë, ne i çmojmë qershitë me një blender. Në pure purtekë pour sheqer dhe shtoni lëng limoni. Xhelatinë e fryrë, e përzier me 3/4 pure me kokrra të kuqe dhe të shtohet në krem whipped, përzierje tërësisht.
Mousse është hedhur në kremankami, derdh patate pure, lënë në frigorifer për 3 orë. Nëse keni shumë qershi dhe nuk dini çfarë të bëni me të, atëherë përgatitni një qershi në çokollatë .
Mousse e raspberries - recetë
përbërësit:
- mjedër - 170 g;
- sheqer - ¾ st;
- kripë - një majë;
- krem kosi - 3 tbsp. lugët;
- pelte grimce - 1 ½ tbsp. lugët;
- krem për fshikullim - ½ tbsp.
preparat
Në tenxhere ne hedhim raspberries, sheqer dhe kripë, mbajmë përzierjen në zjarr deri sa të bëhet e lëngshme dhe fillon të flluskoj. Pas kësaj, ne fshij manaferrat në një blender, dhe të ftohtë pure që rezulton.
Xhel pelushi hollon në një sasi të barabartë të ujit deri në shpërbërjen e plotë. Ne shtojmë xhelatin për salcë kosi të përzier me kremin tashmë të whipped, derdh në bllokim kokrra të ftohur kokrra të kuqe, përzierje mousse tërësisht. Ne derdhim ëmbëlsirë në tartlets, ftojmë për 3 orë, dhe pastaj zbukurojmë me gjithë raspberinë dhe çokollatën e integruar.