Pjeshkë është një frutë jugore, e cila ka aromë të mrekullueshme dhe shije unike. Ajo ka një tul të butë dhe me lëng, të pasura me vitamina dhe lëndë ushqyese.
Nga pjeshkë ju mund të gatuaj një komposto të shijshme. Frutat për të mund të merren me ose pa gurë, dhe pa të. Por për të arritur një pije me të vërtetë intensive, me një hije të lehtë të bajameve, mund të bësh një copë bukuroshe me një gur. Gjithashtu, pasi kaloni pak kohë në verë, ju mund të shijoni shijen e shijshme të këtij fruti dhe pini prej saj gjatë gjithë vitit duke përgatitur një komposto për dimër.
Si të krijoj kompozimin e pjeshkave me një gur për dimër?
përbërësit:
Llogaritja për një kavanoz me tre litra:
- Pjeshkë me një gur - 1.6 kg;
- sheqer i grimcuar - 0.45 kg;
- uji i filtruar - 2.3 litra.
preparat
Për ruajtjen e kompozimit të pjeshkave për dimër, janë të përshtatshme frutët aromatik, të pjekur dhe, në të njëjtën kohë, mjaftueshëm elastik. Pas zgjedhjes së mostrave të denjë, ne i lajmërojmë me shumë kujdes, duke u përpjekur për të hequr maksimumin e butësisë që është e natyrshme në to, dhe le të thahen.
Bankat janë larë me sodë dhe ujë të nxehtë, dhe pastaj hudhen mbi ujë të vluar për dhjetë minuta. Ne kemi vënë në to pjeshkë të përgatitura, duke plotësuar "në varëse". Uji i filtruar nxehet në një çiban, mbush frutin, mbulon kavanoza me kapak steril dhe largohet për njëzet minuta, i mbuluar me një batanije.
Në fund të kohës, lëngu është derdhur përsëri në tigan, derdhur sheqer dhe të nxehtë për të valë. Shurupi i sheqerit që rezulton është i mbushur me kavanoza, të mbështjellë me kapak dhe të vendosur nën një batanije të ngrohtë për vetë-sterilizimin dhe para ftohjes, duke i kthyer kuti përmbysur.
Një kompote e tillë duhet të hollohet në shije me ujë të zier para përdorimit, pasi ajo është mjaft e koncentruar.
Si të përgatitësh një kompozim të pjeshkave me një gur në një multivarkë?
përbërësit:
- Pjeshkë me një gur - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 0,4 kg;
- acid limoni - për shije;
- ujë të filtruar - 3 litra.
preparat
Pjeshkët pastrohen plotësisht, duke u përpjekur të lajnë grumbullin maksimal dhe të vënë në kapacitetin e multivarkë, derdhin ujë të filtruar, shtoni sheqer dhe një majë të acidit limoni. Për përgatitjen e komposto janë mënyra të përshtatshme "avullimi" dhe "shuarja". Koha e gatimit është njëzet deri në tridhjetë minuta, varësisht nga madhësia e frutave. Dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta ne ruajmë komposto në mënyrën e ngrohjes, derdhim mbi tanke dhe i ftojmë ato.