Karrota në mënyrë të pamësuar zë role të mesme në shumicën e recetave tona. Është koha për të rivendosur drejtësinë dhe për ta bërë rrënjën diellore kokën e tryezës. Sot do të flasim rreth asaj se si të gatuaj karrota të pjekura.
Karrota pjekur
përbërësit:
- karrota - 1 kg;
- Ground nutmeg - 1/2 lugë;
- uthull balsamic;
- kripë, piper - për shije;
- vaj ulliri;
- majdanoz - 1 bandë.
preparat
Furra nxehet deri në 210 gradë. Flokët e mi dhe prerë në feta. Përhapni copa në një fletë pjekje të lyer dhe spërkate me arrëmyshk. Derdhni karrota me vaj ulliri dhe uthull balsamic nga lart, përzierni copa dhe sezoni me kripë dhe piper për shije. Piqni karrota në furrë për 25 minuta, pastaj shërbyeni, spërkatën me bimë të freskëta.
Karrota pjekur në furrë me lustër mjaltë
përbërësit:
- karrota të reja - 500 g;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- mjaltë - 2 tbsp. lugët;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper i zi - për shije.
preparat
Në tenxhere, derdh ujë dhe të sjellë atë në një vlim. Ne ujë të kripur dhe të vënë lara me kujdes karrota në të. Cook rrënjë për 5 minuta, deri në butë, pas së cilës lëngu është drenazhuar, dhe karrota janë hedhur në një fletë pjekje me vaj, dhe derdh një përzierje e mjaltit dhe lëng limoni. Vendos karrota në një furrë të nxehtë në 200 gradë dhe gatuaj për 7-10 minuta. Para se të shërbeni, pihet gjellë me kripë dhe piper.
Karrota pjekur në fletë metalike
përbërësit:
- karrota - 1 kg;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije;
- trumzë të freskët - 1 tbsp. lugë;
- oregano - 1/2 tbsp. lugët;
- majdanoz.
preparat
Rilosni furra në 200 gradë. Ne vajtojmë plotësisht vajin me vaj. Në të njëjtën kohë, i kushtoni vëmendje faktit se madhësia e tabakës së pjekjes duhet të jetë e mjaftueshme për të vendosur të gjitha karotat në një shtresë. Rrënjët shumë janë larë me kujdes, të thata me peshqir letrash dhe të vënë në një tas të thellë. Hidh karrota me vaj, sezoni me kripë, piper dhe shtoni trumzë të copëtuar dhe rigon.
Përhapni karrota në një tabaka për pjekje dhe mbuloni me fletë metalike. Ne vendosim tabaka për pjekje në furrë për 30 minuta, pas së cilës ne e ulim temperaturën në 180 gradë dhe vazhdojmë të gatuajmë për 15 minuta. Shtoni në karrota të pjekura majdanoz të copëtuar finisht, kripë dhe piper për shije, pastaj shërbyen në tryezë në formë të nxehtë ose ftoheni rrënjët në temperaturën e dhomës.