Lakër qumështi është një nga desserts pak që nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe e dobishme. Si rregull, edhe ata fëmijë që refuzojnë kategorikisht refugjatët , kafe me kënaqësi. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni ndonjë frutë në të. Tani do t'ju tregojmë se si ta përgatisni një kafe të një djathi me një qershi. Disa receta interesante po presin për ju më poshtë.
Receta për tavën e qumështit me qershi
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- sheqer - 150 g;
- buding vanilje (për 500 g të lëngshme) - 2 copë;
- kripë - një majë;
- gjizë 9% yndyrë - 800 g;
- qershi pa farë - 0.5 kg;
- sheqer pluhur për strewing.
preparat
Ne thyejmë vezët, duke ndarë proteinat nga yolks. Në yolks, derdh sheqer dhe përzierje me një mikser deri forma të bardha shkumë. Shto gjizë, puding dhe përzierje me kujdes. Në proteinat shtoni një majë kripë dhe gjithashtu lëvizni tërësisht derisa të shfaqet një shkumë e harlisur. Ne kombinojmë masën e proteinave me gjizë dhe përziejmë. Ne përhapim brumin në një myk, të vajosur, ne vendosim qershi në krye. Pjek rreth 1 orë në 180 gradë. Le të qetësohet tavolina, ta spërkasësh me pluhur sheqeri dhe ta shërbejë në tryezë!
Kasollë gjalpë me qershi të ngrirë
përbërësit:
- gjizë 9% yndyrë - 250 g;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 2 copë;
- bollgur - 4 tbsp. lugët;
- Vanillin - për shije;
- qershi e ngrirë - 100 g;
- gjalpë për lubrifikimin e mykut.
preparat
Një pjatë e pjekjes në xhami është lubrifikuar mirë me vaj. Djathë gjizë bluaj përmes një sitë, përzieni vezët dhe përzieni tërësisht. Shtoni mango, sheqer, vanilinë dhe përzieni përsëri. Së fundi, shtoni qershinë e ngrirë dhe përsëri merrni në rrugë. Ne e përhapim brumin në një myk, mbulojeni atë dhe piqni atë për 1 orë në 180 gradë.
Kasollë gjizë me qershi në multivark
përbërësit:
- manga - 2 tbsp. lugët;
- niseshte - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- krem - 1 tbsp. lugë;
- gjizë - 600 g;
- Sheqer vanilje - 1 pako;
- vezë - 2 copë;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- qershi të freskëta - 100 g;
- gjalpë për lubrifikimin e mykut;
- thërrimet e bukës.
preparat
Në një tas të thellë përhapim gjizë, shtojmë sheqer, mango, miell, sheqer vanilje, vezë dhe krem. Ne e përziermë gjithçka tërësisht deri sa të qetë. Lubrifikoni gjalpin multivarka me tas, spërkate me bukëpjekje. Përhapim masën e përgatitur për djathë. Hiqni qershitë nga qershia, thani në një peshqir letre dhe derdhni atë me niseshte. Pas kësaj, vendoseni në majë të brumit. Në sajë të qershisë niseshte do të mbajë formën e saj dhe nuk do të rrjedhin. Në modalitetin "Pjekje", ne përgatisim 50 minuta. Pas kësaj, hapni multivarkën, dhe le të jetë plotësisht e freskët në formë. Vetëm pasi ta heqim atë, e prerë atë në copa të vogla dhe të shërbejë atë në tryezë!
Recetë për tavën e qumështit me qershi në furrë
përbërësit:
- gjizë - 1 kg;
- krem kosi - 200 g;
- niseshte - 5 tbsp. lugët;
- vezë - 4 copë;
- qumësht - 50 ml;
- manga - 3 tbsp. lugët;
- sheqer pluhur - 200 g;
- sheqer vanilje - 10 g;
- sode - 1 lugë çaji;
- qershi - 0,5 kg.
preparat
Mank të jetë e mbushur me qumësht dhe të lënë të bymehet. Djathë gjizë është pure, shtoni vezë, krem kosi, gjysma e niseshte, pluhur sheqeri, sheqer vanilje dhe përzierje. Aty shtojmë sodën, e cila shuhet me uthull dhe përzihet. Në fund, ne futim qumështin me qumësht, dhe përziejmë përsëri. Duhet të merrni një brumë të trashë të trashë. Formulari për pjekjen e yndyrës me vaj, vendoseni gjysmën e brumit. Cherry shkërmoqet në niseshte, e cila është lënë, dhe përhapur nga lart. Ne e mbyllim masën e mbetur të gjizës. Në 220 gradë piqni për 20 minuta, pastaj ulni temperaturën në 180 gradë, mbuloni formën me fletë metalike dhe përgatitini edhe 15 minuta.