Gjizë është një produkt që përmban një sasi të madhe kalciumi dhe ushqyesve të tjerë. Prandaj, ai duhet të jetë i pranishëm në dietën e çdo personi, sidomos të grave shtatzëna dhe fëmijëve të vegjël. Ju mund të bëni një gjizë, të drejtë në shtëpi. Le të shqyrtojmë me ju disa mënyra për të bërë gjizë nga kos në shtëpi.
Djathë shtëpi nga kos
përbërësit:
- kefir - 1 litër.
preparat
Tani ju tregoni se si të bëni djathë gjizë nga kos. Merrni paketimin e kefirit shtëpiak dhe vendoseni në frigorifer. Ne e mbajmë atë për disa orë derisa kefir plotësisht ngrihet. Pas kësaj, me kujdes hiqeni atë, hapeni me kujdes atë dhe përhapni përmbajtjen në një sitë të mirë. Pas kefir është shkrirë plotësisht, në sitë ju do të keni një tender dhe djathë të shijshme të shijshme shtëpi.
Çaj nga kefir për foshnjat
përbërësit:
- kefir - 1 litër.
preparat
Ne do të analizojmë një mënyrë tjetër se si të gatuaj djathë nga kefir. Merrni një tenxhere të vogël dhe derdhni kefir në të. Pastaj marrim një enë më të madhe, derdhim në ujë dhe vendosim në zjarr. Kur ajo vlon, vendosni me kujdes një tigan me kefir në të, domethënë, të bëni një "banjë uji". Pas kësaj, ne e zvogëlojmë zjarrin në minimum dhe presim për disa minuta, kur kosi fillon të rrokulliset. Me kujdes shtyjeni ngjitjen e përdredhur nga qendra e tiganit në buzë, ngrohni për 10 minuta dhe hiqni enën nga pllaka.
Ujë të ngrohtë që nuk na nevojitet, prandaj hedheni me kujdes, por pjatat me masë "kefir" heqim për 30 minuta në një vend të freskët. Tani marrim një sërf, e vendosim garazhin në të dhe derdhim masën e ftohur "kefir", duke zëvendësuar më parë cilëndo kapacitet për kolinerinë. Ne lidhim skajet e garzë me kujdes me njëri-tjetrin: si rezultat, ne duhet të marrim një qese të ngushtë të ngushtë, e cila varet mbi një enë me serum. Pas rreth nja dy orësh, një gjizë e shijshme, delikate dhe e shëndetshme do të jetë tërësisht e gatshme.
Çaj nga kefir në një multivariate
përbërësit:
- kefir - 1 litër.
preparat
Pra, për përgatitjen e djathit, derdhim kefir në enën e multivarquet, ne vendosim mode "Multi-cook" në pajisjen, vendosni temperaturën në 80 gradë dhe koha është 10 minuta. Pas sinjalit të zërit, hapni kapakun dhe shikoni se në tas ka pasur gjizë dhe hirrë. Ju gjithashtu mund të bëni djathë në formë "të ndezur", duke vendosur kohën për 7-8 minuta, por më pas ju duhet të mbani mbulesën multivark hapur gjatë gatimit. Pastaj butësisht tendosni djathin përmes garzë, palosur disa herë. Si rezultat i 1 litër kefir, sigurohen rreth 250-270 gram gjizë dhe hirrë, të cilat pastaj mund të përdoren për pjekje të pancakes dhe produkteve të pjekjes. Gjizë e gatshme ruhet në frigorifer, por jo më shumë se 5 ditë.
Qumështi nga qumështi dhe kosi
përbërësit:
- qumështi - 1 l;
- kefir - 1 litër.
preparat
Në një qumësht të zier derdh në një litër kefir dhe menjëherë fikni zjarrin. Lëreni përzierjen e qumështit-kefir për një orë të freskët: gjatë kësaj kohe, hirrë do të largohet. Pastaj ne hedhim gjithçka në gojë. Kjo është e gjitha, djathi në shtëpi është gati. Rezulton shumë e shijshme, e butë, por jo e thartë.
Çaj nga kefir
përbërësit:
- qumështi - 1 l;
- krem kosi - 5 tbsp. lugët;
- kefir - 1 tbsp.
preparat
Pra, derdhni një litër qumësht në një kovë, vendosni disa lugë me salcë kosi, derdhni kefir dhe largoni enët me masën që rezulton në një vend të ngrohtë për rreth 10 orë. Gjatë kësaj kohe, qumështi do të kthehet i thartë dhe ju do të keni shumë shumë të ngjashme me kos të trashë. Pas kësaj, vendoseni këtë përzierje në një banjë uji dhe kuzhiniereni deri në palosjen. Pastaj ne hedhim atë përsëri në garzë me një lëvizje të shpejtë, dhe sapo hirrë kullon, ju do të shihni se ju keni dalë një gjizë delikate dhe e shijshme.