Mbi origjinën e kastravec, ka pikëpamje të ndryshme. Por, dihet me siguri se shtëpia e tij stërgjyshore janë vendet e Azisë Lindore, ku ende e gjen veten në një formë të egër dhe gjysmë të egër. Kastravec erdhi në Evropë një kohë shumë të gjatë, dhe tani është perimet më e zakonshme në tryezat tona.
Në literaturën popullore dhe në opinionin publik, pikëpamja e padobishme e kastravecit për shëndetin e njeriut është bërë më e fortë. Por kjo nuk është kështu! Natyrisht, ka perime dhe një arsenal më të pasur të vitaminave dhe mineraleve, por mos harroni se shumica e tyre vijnë në tryezën tonë përmes "rrugës së mprehtë" të transportit afatgjatë, mbingarkesës dhe ruajtjes, por jo gjithmonë të kualitetit të lartë. Një kastravec, këtu është, i dashur, gjithmonë në dorë! Edhe nëse jetoni në një qytet të madh, gjithmonë mund të gjeni mundësinë për të shkuar në një fshat të afërt dhe për të blerë nga një tranguj të mirë gjyshes të mirë nga kopshti. Mos harroni se më pak kohë do të kalojë nga koha e mbledhjes se kastravec të freskët, më shumë vitamina dhe substanca të tjera të dobishme në kastravec do të mbeten!
Pra, "freski, freski dhe freski përsëri - kjo është motoja ..." - siç pretendohet nga një personazh i mirënjohur letrar. Në parim, disponueshmëria e trangujve të freskët është dobia e tyre kryesore.
Përfitimet dhe dëmet e trangujve të freskëta
Kastrati është ende një produkt shumë i ulët kalori. Në një kastravec të freskët vetëm rreth 13 kcal. Në kastravecat e konservuara, kaloritë janë shumë më të mëdha. Kjo ju lejon të përfshini një dietë në trangujve të freskët në opsionet më të ulëta të kalorive për humbje peshe.
Sallata e trangujve të freskët në vaj ulliri me zarzavate dhe majdanoz është ndoshta gjellë më e mirë për peshk, mish i ligët dhe pule me një dietë të kursyer. Një koktej kek-kefir është shumë i popullarizuar në mesin e tifozëve të një diete të rreptë për humbje të shpejtë të peshës. Në këtë rast, praktikisht nuk ekziston rreziku i alergjisë, pasi kastrati përdoret për trupin tonë dhe tretet lehtësisht. Disponueshmëria e saj në formë të freskët në sezonin e verës bën dieta të tilla mjaft të volitshme për njerëzit edhe me të ardhura të vogla.
Kastravec i freskët është shumë i dobishëm për njerëzit që vuajnë nga sëmundja e sistemit kardiovaskular dhe traktit gastrointestinal, ndihmon në heqjen e kapsllëkut dhe edemës, mbron trupin nga ateroskleroza, heqjen e kolesterolit të tepërt nga trupi, mbron nga sëmundja e gjëndrës tiroide.
Siç e kuptoni, përfitimet dhe dëmet e trangujve të freskëta flasin vetëm në periudhën e serrave, "edhe të freskëta" perime.
Nuk ka gjasa që një kastravec i freskët mund të shkaktojë mund të dëmtojë një person të shëndetshëm, por njerëzit me aciditet të lartë, përdorin atë duhet të jetë me kujdes. Vlen gjithashtu të theksohet se kastrati i freskët është plotësisht i papajtueshëm me qumështin e freskët. Kjo do të shkaktojë diarre të vazhdueshme.
Mbani mend, sesa një kastravec të freskët, aq më shumë përfiton. Megjithatë, kini kujdes me tranguj të hershëm me origjinë të panjohur! Përmbajtja e rritur e nitrateve në to, për shkak të lakmisë së prodhuesve të paskrupullt, mund të të bëjë një dëm të madh.