Kugel është një version hebre i një tavë , diçka në mes të një omëletë dhe një puding. Parimi i përgatitjes së tij është shumë i thjeshtë - gjithçka që ka qenë shumë e gjatë në frigorifer, është e copëtuar, e derdhur me përzierje mielli vezë dhe e pjekur në furrë. Nuk është një bukë, gjizë dhe madje edhe një kugel frutash. Shumë shpesh është bërë nga petë ose makarona. Por sot ne do të flasim për larmi të perimeve.
Si të gatuaj një kugel perimesh në një multivariate?
përbërësit:
- kungull i njomë - 1 copë;
- patate - 1 pc.;
- karrota - 2 copë;
- spinaqi - 500 g;
- vezë - 3 copë;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- vaj ulliri - 6 tbsp. lugët;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- kopër, majdanoz - 1 bunch;
- shafran i Indisë - 1/3 tsp.
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Perimet pastrohen dhe priten në një rende të madhe. Shtrydhni lëngun që ka shpëtuar nga kungull i njomë. Shtoni në përzierjen e perimeve përzierje me perime dhe hudhër. Shpëni spinaqin, prerë në shirita dhe shtoni perimet e integruara. Sezoni me kripë dhe erëza. Ne vozisim në vezë dhe, pas përzierjes së mirë, gradualisht shtojmë miellin. Ju duhet të merrni një "brumë" shumë të trashë. Ne transferojmë atë në tasin e shkrirë të multivarkit dhe përgatitim 50 minuta për mënyrën "Piqem". Pas sinjalit të zërit, ne i japim kugel pak të ftohtë, pastaj prerë në copa dhe shërbejnë atë të ngrohtë, me një lugë krem kosi shtëpi.
Receta për kugel perimesh
përbërësit:
- kungull i njomë - 3 copë;
- patate - 2 copë;
- karrota - 2 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- vezë - 3 copë;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Në një tas, fshij një patate të madhe, karrota dhe kungull i njomë. Kapërconi lëngun e tepërt. Shtrydhni perimet përmes hudhrave të shtypit, derdhni vajin. Ne vozisim me vezë, shtojmë miellin. Solim, piper. Të gjitha janë të përziera mirë dhe ne e zhvendosim masën e marrë në formën e pjekjes. Mbuloni kapakun dhe e dërgoni në një furrë të nxehtë në 180 gradë. Pas gjysëm ore, mbulesa është hequr, dhe ne japim kupën e perimeve 10 minuta më shumë kafe në furrë.
Aubergine KUGEL
përbërësit:
- patëllxhan - 4 copë;
- domate - 2 copë;
- vezë - 5 copë;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- majonezë - 1 tbsp. lugë;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- borzilok - 4 degë;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- kopër, majdanoz - 1 bunch;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Patëllxhan prerë në shirita të mëdha dhe të skuqura deri në një kore të kuq. Shtoni në to domate dhe merak,
Plotësoni me këtë perime blabbery, të niveluar sipërfaqen e kugel ardhmen dhe ta dërgojnë atë në furrë. Në një temperaturë prej 200 gradë, ajo do të gatuhet për rreth 30-40 minuta. Ne kontrollojmë, si pasta të zakonshme, me një krunde dhëmbësh. Ne i japim kugel pak që të ngrihemi në këmbë në mënyrë që të mos shpërbëhet kur të filloni të prerë në pjesë.