Tortë me salcë kosi është një variant i pjekjes, i cili përdoret jo vetëm për festat e Pashkëve, por edhe për diversifikimin e menusë së përditshme. Ai gëzon dashurinë e merituar të shumë amvise falë shijes së tij të jashtëzakonshme dhe gjithmonë një rezultat të suksesshëm.
Pashkët tortë në salcë kosi është receta më e shijshme
Ëmbëlsirat aromatike shtëpi kanë një shije të mrekullueshme të pasur që nuk mund të lërë indiferentë ndonjë nga anëtarët e familjes. Pengu i një pjatë të përgatitur mirë është një brumë për tortë me salcë kosi. Sigurohuni që të kontrolloni se nuk del shumë i pjerrët dhe nuk i përmbahet duart tuaja. Piquancy shtesë në gjellë do të shtojë rrush të thatë.
përbërësit:
- qumësht - 300 ml;
- maja - 10 g;
- miell - 700 g;
- vezë - 3 copë;
- gjalpë - 150 g;
- krem kosi - 250 g;
- Sheqer vanilje - 2 tsp.
preparat
- Qumështi i ngrohtë, derdh në maja dhe miell. Vendoseni për gjysmë ore në nxehtësi.
- Në një enë të veçantë, rrahni vezët me sheqer dhe derdhni në përzierje. Shto krem kosi dhe gjalpë.
- Përsëri, mbani të ngrohtë për 30 minuta.
- Vendoseni në një enë për pjekje, duke plotësuar ato me 1/3. Dërgo për të ngrohur për gjysmë ore.
- Piqni për 30 minuta.
Cake mbi salcë kosi pa maja
Çdo zonjë dëshiron të bëjë pasta të shijshme, pa shpenzuar shumë përpjekje për të. Pjekja e pashkëve në salcë kosi pa maja është një recetë e tillë, e dalluar nga thjeshtësia e pabesueshme dhe koha minimale. Mungesa e një komponenti të tillë si maja nuk do të ndikojë aspak në shijen dhe aromën e pjekjes, kështu që të gjitha familjet do të kenë mundësinë të shijojnë këtë gjellë të mrekullueshme.
përbërësit:
- miell - 400 g;
- gjalpë - 50 g;
- qumësht - 300 ml;
- vezë - 2 copë;
- sheqer pluhur - 100 g;
- lëng limoni - 4 tbsp. l;
- sode - 1 tsp.
preparat
- Beat një përzierje e yolks dhe pluhur.
- Shtoni gjalpë, lëng limoni.
- Hidhni në qumështin e nxehtë. Shtoni miellin.
- Hidhni shpejt proteinat e fryra.
- Të gjitha përzierje dhe derdh në një enë.
- Dërgo një tortë të pashkës dhe një salcë kosi në furrë për një orë.
Recetë për ëmbëlsira të Pashkëve në qumësht dhe krem kosi
Ka një opsion gatimi që do t'ju lejojë të merrni një kryevepër të vërtetë kuzhinës - është tortë me qumësht dhe salcë kosi. Recetat tregojnë një sasi të caktuar të miellit, por vlen të merret parasysh një kohë e tillë që mund të ketë nevojë pak më pak ose anasjelltas më shumë. Duke pasur parasysh të gjitha hollësitë e gatim, ju mund të merrni pasta shijshme aromatike.
përbërësit:
- Qumështi - 0,5 litra;
- krem kosi - 250 g;
- gjalpë - 100 g;
- vezë - 10 copë;
- sheqer - 3,5 gota;
- maja - 120 g;
- miell - 13 gota.
preparat
- Mix vezët me sheqer.
- Maja spërkatën me sheqer (1, 5 gota). Shtoni në to qumështin e preheated dhe krem kosi, gjalpë.
- Gradualisht futni miell.
- Mbani të ngrohtë për 2 orë.
- Bëni një zë dhe mbajeni për 1,5 orë.
- Vendoseni në enë. Piqeni një tortë të shijshme me salcë kosi për rreth një orë.
Recetë për ëmbëlsira të pashkës në yolks dhe salcë kosi
Ka shumë receta festive, dhe çdo shtëpiake mund të zgjedhë më të përshtatshmet. Një nga opsionet më të zakonshme për pjekje festive është tortë e pashkës në yolks dhe salcë kosi. Për t'i dhënë gjellës një shije pikante, ju mundeni në fazën përfundimtare të derdhni fruta të thata. Ëmbëlsira të përfunduara mund të zbukurohen me një pluhur të veçantë.
përbërësit:
- yolks - 20 copë;
- gjalpë - 400 g;
- margarinë dhe vaj i butë - 100 g;
- krem kosi - 200 g;
- maja e gjallë - 150 g;
- sheqer - 800 g;
- qumështi - 1 l;
- miell - 12 gota.
preparat
- Bëni një përzierje të qumështit të nxehtë, maja, rërës dhe miellit.
- Dërgo të ngrohjes për 2 orë.
- Derdhni yolks, gjalpë, margarinë dhe vaj perimesh.
- Shto krem kosi, një sode pak dhe kripë.
- Bini në gjumë mielli, dërgoni në nxehtësi.
- Vendi tortë në salcë kosi në një tas, piqni për 20 minuta.
Cake me krem dhe salcë kosi
Ekziston një variant i pjekjes, i cili ka një qëndrueshmëri të veçantë ajri, - kjo është një tortë me salcë kosi, receta e së cilës nuk është shumë e komplikuar. Ai do të kënaqë zonjën jo vetëm me një kore të kuq, por edhe me një shije të madhe të ngopur, e cila arrihet me ndihmën e një komponenti të tillë si krem. Ata do të japin ëmbëlsinë pjatë dhe pikant.
përbërësit:
- krem - 300 ml;
- yolks - 3 copë;
- gjalpë - 100 g;
- maja e thatë - 3 tsp;
- krem kosi - 3 tbsp. l;
- sheqer - 1 filxhan;
- vaj perimesh - 3 tbsp. l;
- miell - 700 g.
preparat
- Maja e thatë dhe disa lugë sheqeri holluar në ujë të ngrohtë.
- Shtoni kremin, derdhni një gjysmë gotë sheqeri. Mbani të ngrohtë për 40 minuta.
- Kur opara fillon të shkumë, shtoni produktet e mbetura, përzieni.
- Mbani të ngrohtë për 2 orë.
- Piqni në formën e ëmbëlsirave në salcë kosi për 40 minuta.
Cake me gjizë dhe salcë kosi
Për ata që preferojnë të hanë enët që karakterizohen jo vetëm nga cilësitë e tyre të shijes, por edhe nga dobia, tortë e gjizës me salcë kosi është më e mira. Kjo recetë është veçanërisht popullore në familjet ku ka fëmijë të vegjël, sepse në pjekje ka kalcium për shkak të pranisë së gjizës. Ëmbëlsira mund të zbukurohet me një pluhur me ngjyra.
përbërësit:
- gjizë - 400 g;
- krem kosi - 200 g;
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 200 g;
- sode - 1 lugë;
- gjalpë - 100 g;
- miell - 2,5 gota.
preparat
- Bëni një përzierje të sheqerit, djathit dhe salçit. Mundo vezë dhe gjalpë individuale.
- Mix djathë gjizë dhe vezë. Sode për të shuar dhe shtuar në brumë.
- Shkruani miellin, gatuani.
- Shtoni rrush të thatë.
- Vendos tortë në krem yndyror kosi në një myk, piqni për 50 minuta.
Cake me salcë kosi dhe konjak - recetë
Ka shumë receta për ëmbëlsira të shijshme, dhe çdo mësuese ka të drejtë të shtojë një shije të veçantë për recetën e saj. Në disa receta ka edhe pije alkoolike. Një nga mënyrat e përgatitjes është një tortë me salcë kosi dhe konjak. Një qasje e tillë e pazakontë, si shtimi i konjakut, do të japë pjekje një butësi të veçantë dhe fluffiness.
përbërësit:
- qumësht - 300 ml;
- maja - 10 g;
- miell - 700 g;
- vezë - 3 copë;
- gjalpë - 150 g;
- krem kosi - 250 g;
- konjak - 1 tbsp. l.
preparat
- Qumështi i ngrohtë, derdh në maja dhe miell. Vendoseni për gjysmë ore në nxehtësi.
- Bëni përzierjen e vezës së vezëve. Shto krem kosi dhe gjalpi, konjak.
- Për të mbajtur në nxehtësi për 30 minuta.
- Derdhni në një enë, lëreni për gjysmë ore.
- Vendoseni tortën në krem kosi yndyror në furrë për 30 minuta.
Tortë me gjalpë me salcë kosi
Për të marrë pasta, e cila karakterizohet nga një shije unike, mund të përdorni nëse përdorni recetë me tortë me salcë kosi dhe maja të gjalla. Veçori e përgatitjes është që baza duhet të jetë jashtëzakonisht e butë dhe duhet të shmanget nga fërkimi i duarve. Brumë duhet të jetë jashtëzakonisht e butë dhe e ajrosur, kështu që mos e teproj me miell, ajo "clogs" brumë.
përbërësit:
- yolks - 20 copë;
- gjalpë - 400 g;
- margarinë dhe vaj perimesh - 100 g;
- krem kosi - 200 g;
- maja e gjallë - 150 g;
- sheqer - 800 g;
- qumështi - 1 l;
- miell - 12 gota.
preparat
- Në qumështin e nxehtë, derdhni maja, sheqer dhe miell. Për të mbajtur në nxehtësi 2 orë.
- Gradualisht shtoni të gjitha produktet, nxitje.
- Vendoseni në një enë, piqni për 20 minuta.
Cake me salcë kosi në krijues bukë
Për të lehtësuar pronarin e procesit të gatimit, mund të përdorni aparate të caktuara shtëpiake, për shembull, ju mund të bëni një tortë me salcë kosi në krijuesin e bukës. Kjo do të ndihmojë për të reduktuar ndjeshëm kohën për gatim, përpjekjet do të jenë shumë më pak. Për të shtuar aromë shtesë me rrush të thatë ose fruta të thata, duhet të prisni derisa pajisja të rregullojë brumin.
përbërësit:
- miell - 400 gram,
- maja 150 g,
- vezë - 2 copë,
- krem kosi - 200 g;
- gjalpë - 150 g;
- qumësht - 300 ml;
- sheqer - 300 g.
preparat
- Vendosni përbërës të lëngshëm në tas, shtoni përbërës të rrjedhshëm. Top duhet të jetë miell, dhe mbi të maja.
- Vendosni mënyrën e "brumit" për 1,5 orë, pastaj "piqni" për 1 orë.
Si për të bërë një tortë në një multivarque me salcë kosi?
Një tjetër mënyrë e thjeshtë është që të gatuaj një tortë të pashkës me salcë kosi në një multivariate . Kjo pajisje shtëpiake është në gjendje të përkryer të përballet me funksionin e saj, pjekja rezulton të jetë poroze, ajo rritet përkryer në sajë të një shpërndarje uniforme të temperaturës dhe ngrohjes brenda tas. Përveç kësaj, ëmbëlsira ruan formën e tyre dhe nuk vendosen pasi të jenë ftohur.
përbërësit:
- miell - 400 gram,
- maja 150 g,
- vezë - 2 copë,
- krem kosi - 200 g;
- gjalpë - 150 g;
- qumësht - 300 ml;
- sheqer - 300 g.
preparat
- Bëni atë në mënyrën e zakonshme, lini në vapë për 40 minuta.
- Shtoni përzierjen e vezëve dhe sheqerit, lëni për 3 orë.
- Brumë në formë letre të vendosura në pajisje, aktivizoni "Pjekje" për 1,5 orë.