Ndërsa ne vetëm mund të ëndërrojmë të pumpkins aromatike të artë aromatike, por më afër vjeshtës do të vijnë ëndrrat tona dhe do të duhet të kërkojmë metoda të reja të përdorimit të bollëkut të kungujve. Për specialistë të kujdesshëm të kuzhinës, ne bëmë një përzgjedhje të një numri recetash për casseroles bazuar në gjizë dhe kungull.
Recetë për tavë me gjizë me makarona, brokoli dhe kungull
përbërësit:
- vaj ulliri;
- Ngjit "pupla" - 250 g;
- kungull - 400 g;
- bizele të ngrira - 1 artikull;
- gjizë - 250 g;
- vezë - 1 copë;
- trumzë të freskët - 2 lugë çaji;
- djathë i fortë - 130 g.
preparat
Rilosni furra në 200 gradë. Ne lubrifikojmë myk pjekje me vaj. Makarona çiban në ujë të kripur derisa të jetë gati. Ne bashkojmë ujin. Kungull prerë në kube dhe valë 5-6 minuta, pastaj shtoni brokoli dhe bizele për të dhe të gatuaj për 3 minuta të tjera. Ne bashkojmë ujin.
Djathë gjalpë bluaj me vezë dhe djathë gjysmë të integruar, sezonin me kripë, piper dhe përzierje me perime të ziera dhe makarona. Ne përhapim përzierjen në formën e përgatitur dhe e vendosim në furrë, silleni me djathë, piqni për 20-25 minuta.
Lakër qumështi me kungull gjithashtu mund të përgatitet në një multivariate. Për ta bërë këtë, masa e djathit të gjizës me perime dhe makarona vihet në një tas të lubrifikuar të pajisjes, ne vendosim mënyrën "Pjekje" dhe përgatitemi për 40 minuta.
Lakër qumështi me kungull dhe mollë
Përveç një tavë ushqyese të makaronave, djathi dhe kungulli mund të bëhen bazë e një sufleje delikate, e cila mund të shërbehet si ëmbëlsirë.
përbërësit:
- gjizë - 1 artikull;
- kanellë - 1/4 lugë lugë;
- karafilët e tokës - majë;
- kungull - 400 g;
- sheqer kafe - 3 tbsp. lugët;
- mjaltë - 1 tbsp. lugë;
- vezë - 1 copë;
- pecans - 1/4 e shekullit;
- mollë - 2 copë;
- gjalpë për vajosje.
preparat
Kunguj dhe prerë në kube të vogla. Tabaka e pjekjes është e mbuluar me fletë metalike dhe lubrifikuar me vaj, shpërndajmë copat e kungujve lart dhe i spërkasim me kanellë dhe karafil. Të gjitha me kujdes përzierje, derdh mjaltë dhe të vënë në një furrë preheated në 200 gradë, piqem deri butë. Ne vendosëm një kungull të butë në një blender dhe e rrahëm atë në një konsistencë të patate të pjekur.
Me një blender, llokoçis djathë dhe vezë me pure kungull. Moulds for oil souffle, dhe në fund shtrihet feta hollë e mollës. Sasi e vogël e mollës me sheqer dhe mbuluar me gjizë dhe masë kungull. Dekoroni casseroles me arra dhe sasi e vogël me sheqer, pastaj vënë në një furrë predheated në 180 gradë për 1 orë. Ne i shërbejmë casseroles menjëherë pas përgatitjes, pa dal nga molds.
Lakër qumështi me kungull në furrë
përbërësit:
- kungull - 400 g;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- leeks - 1 copë;
- Lakër kaçurrel - 1/2 kokë;
- vezë - 6 copë;
- qumësht - 200 ml;
- parmigë integruar - 2 tbsp. lugët;
- arrëmyshk tokësor - 1 majë;
- paprike - 1/2 tsp;
- brumë filo - 4 gjethe;
- gjizë - 200 g;
- fara kungull (peeled) - 1 grusht.
preparat
Rilosni furra në 200 gradë. Format për pjekje, diametri 12 cm, lubrifikoni me vaj dhe spërkate me miell. Në një tabaka të veçantë të pjekjes, vendosim një kungull të prerë në kube,
Pritini copëtimin me unaza dhe merak në një tigan me ujë të kripur për 3 minuta. Shtoni copat e lakrës në qepë dhe të gjithë së bashku për ca minuta.
Vërvidhni vezët me qumësht, djathë dhe erëza. Plies brumë janë të ndarë në 4 pjesë dhe stacked mbi njëri-tjetrin, vajosje me kujdes çdo shtresë. Në krye të brumit kemi vënë kungull pjekur, qepë me lakër dhe gjizë. Mbushni casseroles me përzierje vezë dhe të vënë në furrë për 20 minuta. Janë shërbyer kuti të gatshme të përgatitura nga kungulli, të spërkatur me fara kungulli.