Recetat e tavës janë të bazuara në një shumëllojshmëri të gjerë përbërësish. Kjo është një tavë mishi, dhe me mish të grirë. Ka gjithashtu të përziera: tavë me patate dhe mish ose patate me mish të grirë. Ende kjo pjatë është e mirë, sepse është e përgatitur mjaft dhe shpejt, mund të ndihmojë në çdo situatë. Receta interesante gatim janë duke pritur për ju më poshtë.
Kasetë e mishit në furrë
përbërësit:
- pulpë derri - 500 g;
- yndyrë të freskët - 200-250 g;
- vezë - 4 copë;
- një copë e vogël prej 1 pc;
- qumësht - 1/3 filxhan;
- qepë - 1 copë;
- kungull i njomë zinkë - 2 copë.
- paprika e ëmbël - 1 lugë çaji;
- Thum i thatë - 1 lugë çaji;
- bajame të thatë - 2 tsp.
- terren origjinës - 1 lugë çaji;
- hudhër - 1 karafil;
- kripë - për shije;
- piper i zi - për shije;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë.
preparat
Mishi dhe proshutat kalohen përmes një mulli të mishit. Ne thyejmë simite dhe e thithim atë në qumësht. Vezët janë gatuar në një pjerrësi dhe të pastër. Onions janë pastruar, copëtuar imët dhe skuqur në një tigan deri butë me një lugë gjalpë. Përziejeni mishin me qepë dhe pulën e shtrydhur të simit, shtoni erëzat dhe karafil të hudhër. Ne përzierim me kujdes çdo gjë. Kungull i njomë, lani skajet dhe prerë së bashku përgjatë feta të zgjatura rreth 5 mm të trasha.
Ne marrim formën në të cilën do të bëjmë tavë, vajos me vaj dhe rreshtim kungull i njomë në fund të mykut, përhapeni ato në mënyrë që buza e secilës pjesë të jetë e mbivendosur nga tjetra. Pas kësaj, vendoseni gjysmën e mishit të përgatitur mbi kungull i njomë. Përgjatë të gjithë formës në krye të mishit të mishit, pikërisht në mes të kemi përhapur vezët e zier me lëvozhgë dhe i mbulojmë ato me mishin e mbetur të grirë. Dhe në fund mbi gjithë pjatën ne vendosim feta të mbetura të kungull i njomë. Ne vendosim tavën në furrë, e nxehur në 180 gradë dhe piqem rreth 50-55 minuta. Kur tavani është gati për ta nxjerrë nga furra, le të ftohtë dhe pastaj hiqeni atë nga myku. Tani ju mund të shërbeni në tryezë.
Kasollë e mishit me patate
përbërësit:
- mish - 500 g;
- patate - 500 g;
- qepë -100 g;
- vaj luledielli - 25 g;
- gjalpë - 25 g;
- vezë - 2 copë;
- qumësht - 50 ml;
- krem kosi - 150 g;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Ne vlim mish dhe le të kalojë nëpër mulli mishit. Onions prerë në kube dhe të skuqura në një tigan. Përzieni mishin e grirë me qepë dhe shtoni kripë dhe piper. Patatet zihen dhe fshihen përmes një sitë. Në patate shtojmë vezë të papërpunuara, qumësht të nxehtë, kripë, gjalpë të shkrirë. Ne e përziermë çdo gjë me kujdes. Në një vaj të yndyrshëm përhapet gjysma e masës së patates, në krye të mishit, pastaj mbetjet e patateve. Lubrifikoni majën me një vezë dhe piqni në furrë derisa të jeni gati për 20-25 minuta.
Kasetë e mishit në multivariate
përbërësit:
- mish i grirë - 600 g;
- patate - 600 g;
- vezë - 2 copë;
- onions - 1 pc.;
- majdanoz, kopër, koriandër;
- kripë, erëza.
preparat
Përzieni mishin e grirë me erëza dhe kripë, shtoni vezët dhe përziejeni mirë. Patatet e peeled prerë në qarqe. Onions prerë në gjysmë unaza. Ne rafte përbërësit tona në tas të multivarquet në shtresa në një rend të tillë: qepë, mish i grirë, patate, mbi patate përsëri një shtresë e mishit të grirë. Dhe alternojnë aq më tepër që shtresa më e lartë është bërë nga mishi i grirë i mbuluar me qepë. Pas kësaj, aktivizoni multivarkun në mënyrën "Shuarje" për 1 orë e 20 minuta dhe pas sinjalit për 40 minuta në modalitetin "Pjekje". Pasi tavani është gati, le të qëndrojë në multivariate për 15 minuta për të absorbuar lëngun. Pastaj kthehet tavë mbi pjatë, sasi e vogël me bimëve dhe shërbejnë atë në tryezë.
Kasollë e mishit me qyqë
përbërësit:
- kungull i njomë - 500 g;
- çdo mish, ju mund pule - 500 g;
- onions - 1 pc.;
- domate - 3 copë;
- djathi i fortë - 200 g;
- krem kosi - 200 g;
- vezë - 2 copë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë, erëza.
preparat
Ne bluajmë mishin në një mulli të mishit. Cipë prerë në kube të vogla dhe të skuqura në një tigan derisa ajo është transparente. Menjëherë shtoni mbushjen dhe
Tani fshij djathin në një rende të mesme dhe spërkasësh tavolinën tonë të ardhshme në mënyrë të barabartë në mënyrë që të mos ketë komplote pa djathë. Pomidçiki prerë në qarqe të hollë dhe u përhap nga maja. Vendosëm në furrë për 45 minuta. Shërbyer tavë me kungull i njomë në tryezë mund të jetë edhe e nxehtë dhe e ftohtë, ajo është e shijshme në çdo formë.